Cum de a alege legume proaspete și gustoase

Ce să caute atunci când cumpără legume de la magazin, și cum să identifice un produs de calitate? Spune cum să aleagă cele mai multe legume delicioase.

Luați în considerare sezonul

Amintiți-vă de prima regulă de degetul mare: legume proaspete, cu atât mai bine.

Pare logic de a alege sezonier legume pentru meniul. Mancam verde vara, toamna cumpara un dovleac, de iarnă, de aceeași parte a castraveți și roșii, deoarece acestea sunt „fără gust.“

Procedând astfel, pe un capriciu, ai perfectă dreptate. Fresher legumele, deci este mai aromat și mai gustoase.

Rata de aromă

Logica cumpărătorului de multe ori ruleaza după cum urmează: „Eu văd o mulțime de diferite mere și să cumpere cel mai mare și mai frumos.“ Acest lucru este greșit.

În acest caz, dimensiunea nu este important. Ai nevoie să acorde o atenție la aroma de legume sau fruct.

În cazul în care produsul miroase bine, acesta va fi plăcut la gust, da o aroma a vasului.

Înainte de legume cumpărare Feel

Duritatea sau moliciunea, elasticitatea sau letargie - este semnele de prospețime a legumelor.

Tu nu vin în minte pentru a cumpăra un șchiopătat și ridichi vrac sau tomate solid ca o stâncă? Asta e.

gustare

Dacă se poate (sau nu poate, dar doresc cu adevărat să), încercați gustul de legume. Pe piețele de multe ori oferă doar pentru a încerca.

Nu fi leneș și nu ezitați: degustare de legume, vă va salva vasul de la eșecul său, și cheltui banii cu înțelepciune.

Discuție cu furnizorii

Vorbind cu cineva care vinde legume pentru tine, trebuie să știți atunci când produsul a fost pus pe tejghea.

Desigur, dacă vă întreb pe frunte: „Este astăzi“ - sunteți doar în frunte și sovrut.

S-ar putea întreba, atunci când va noile legume partid ( „Astăzi nu există nici bani, dar vreau să cumpere data viitoare „), cere dificultăți în muncă - pe scurt, într-un mod sens giratoriu pentru a obține dorit informații.

Nu vă bazați pe memoria

Este imposibil de a păstra în memoria tuturor. Prin urmare, noi nu sugerăm să vă amintiți, atunci când este mai bine să cumpere un dovleac, și atunci când - dovlecei. Vă recomandăm să utilizați acest tabel. Să nu toate aceste legume pe care le întâlniți pe rafturile magazinelor în fiecare zi (să zicem, anghinare și sparanghel, vom vedea ocazional, si varza creata nemeritat uitate), dar, în general, acest lucru este foarte vizual și infografică utile.