Cum de a găti o omletă orice non-prescripție

omletă Frittata Italiană - aceasta este, probabil, una dintre cele mai simple, feluri de mâncare, care pot fi preparate fără prescripție medicală. În plus, o astfel de omletă poate include o varietate de umpluturi: carne, brânză, legume. Ultima am decis să acorde o atenție specială, pentru că frigul nu este departe, și de data aceasta a rămas bun de la rămășițele recoltei de vară.

Frittata - modul perfect de a aduce să suporte tot ceea ce este în jurul valorii în frigider. Reuniți legume (ne - broccoli, spanac, roșii, ardei gras), să ia o greu de brânză, ricotta sau branza de vaci simplu - umplere pentru omleta este gata. Dacă la îndemână sunt rămășițele cârnați sau carne, și să le utilizeze.

Numărul de ouă pentru omleta se calculează în funcție de mărimea tigaia și numărul de consumatori, în medie, șase până la zece piese vor fi de ajuns.

Se bat ouale cu un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Nici o cremă sau nu adăugați lapte, ouă și deja bine creșterea în detrimentul proteinelor. Brânză se poate adăuga acum și poate fi stropit pe partea de sus, atunci când ouăle vor fi într-o tigaie.

Așa cum am spus, ca umplutură pentru orice formă omletă, principalul lucru - pentru a evita legumele apoase. Dacă decideți să utilizați roșiile, apoi asigurați-vă că concurat împreună cu celelalte ingrediente pentru a scăpa de excesul de umiditate. legume Hard mai bine pre Blanch în apă sărată, și apoi pus pe o tigaie.

Mult mai aromate se transformă Frittata fierte pe de grăsime topită din produsele din carne. Prin urmare, dacă vă decideți să adăugați șuncă sau cârnați, Brown, primul propriei sale și se reîncarcă pe un șervețel, și pe rămășițele fry legume grăsime. În cazul în care carnea este scos din umplutura, un înlocuitor demn de grăsime din carne ar putea fi o lingură de unt sau ulei de măsline.

Când legumele ajung până la jumătate, se umple cu ouă și răspândit umplutura în omletă groasă, amestecând ușor ingredientele împreună. Se reduce focul și așteptați până când partea de jos a apuca omletă, mutați lama sub el și ridicați marginea omletă la ouă crude, cu o suprafață de sticlă pe o tigaie.

În cazul în care ouăle sunt pe deplin înțeles (de obicei, durează aproximativ 10 minute), a pus frittata sub grill la vârful rumenita la fel de mult cum doriți, pentru că atunci când găti fără rețetă, poți face orice, dreapta?

Frittata este bun atât la cald și la rece.