Cum de a găti în mod corect năut

Cum să se pregătească năut

Buclă prin năutul și aruncați la gunoi în cazul în care este. fasole clătesc sub jet de apă rece.

Năut este foarte uscat, așa că ar trebui să fie cum să se înmoaie. Puteți face acest lucru în două moduri.

Rețineți că, dacă macerat năut a crescut de 2-3 ori.

un lung macerat

Pune năutul intr-un castron si se umple cu apă rece. Ar trebui menționată mai sus de câțiva centimetri.

Se înmoaie boabele timp de aproximativ 8 ore sau peste noapte.

Se scurge și se spală năutul sub jet de apă.

absorbi rapid

Puneți năutul într-o cratiță și se acoperă cu apă rece, astfel încât nivelul său a fost câțiva centimetri deasupra fasole. Se aduce la fierbere și se fierbe năut 5 minute.

Scoateți tava de pe foc, se acoperă și se lasă timp de o oră.

Se scurge și se spală năutul sub jet de apă.

Cum și cât de mult pentru a găti năut

Proporțiile de apă atunci când gătiți nu este important. Principalul lucru pe care tipa a fost complet acoperit cu lichid.

Indicațiile de mai jos indică timpul în care boabele sunt fragede. Astfel de năut adecvat, de exemplu, supe sau salate.

Dacă doriți să faceți năut chiar mai moale, cum ar fi piure de cartofi sau humusDoar gatiti-l mai mult. Focus pe structura bobului de care au nevoie să efort atunci când este apăsat.

năut Sărate mai bine timp de 3-5 minute înainte de sfârșitul anului de gătit. Dacă o faci înainte, va fi gătită pentru mult timp.

Într-o cratiță,

Pune năut într-o tigaie și se acoperă cu apă rece. Adu-l la fiert la foc mare. Se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 1 oră năut, îndepărtarea spumei, dacă este necesar.

În multivarka

Se toarnă în castron năut Multivarki și umpleți cu apă rece. Găti năutul în „stingerea“ sau „pilaf“ 1,5 ore.