Cum de a găti Georgian chkmeruli
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Ceea ce va trebui să chkmeruli
Pentru pui:
- 1 pui;
- 50 g de unt.
Pentru sos:
- 3 crengute coriandru;
- 5 catei de usturoi;
- ½ linguriță de sare;
- 1 linguriță hamei-suneli;
- un vârf de cuțit de piper negru;
- 100 ml de smântână, 10% grăsime;
- 3 linguri de apă.
Ce altceva poate fi sos Suplimentată
În loc de smântână ia uneori lapte de grăsime, coriandru si patrunjel se înlocuiesc. De asemenea, alimentând poate strivi un pumn de nuci, se adaugă Ajica la gust, un praf de boia sau menta uscata.
Cum de a găti chkmeruli
Pasărea se prepară, de obicei într-un vas special - argila ketsi, dar este posibil și într-o tigaie din fonta. Veți avea nevoie, de asemenea, un film de alimente, bate ciocan, mortar și apăsați pentru prăjit. Procesul durează aproximativ 1 oră.
Cum de a găti carnea de pui
Se clătește pasărea sub apă rece, decojiți la margini. Se taie carnea de pui de-a lungul că a fost dezvăluit.
Turn de pui, se acoperă cu folie de plastic sau o pungă de plastic și resping ciocanul de 5 minute.
Foc mediu, se topeste untul intr-o tigaie din fonta. pui Pune partea interioară în sus și apăsați de presiune. Ca marfă poate folosi un vas mic cu apă sau greutăți pe placa termic.
Friptură de pui timp de 15 minute. Apoi, rândul său, și se lasă sub presiune timp de încă 10 minute. Pierce carnea: în cazul în care a lansat suc roz, se fierbe timp de 10 minute mai mult pe fiecare parte.
Cum de a găti sos
Se spală și se toacă mărunt coriandru. Peel și cotlet usturoi. Conectați ingredientele cu sare, hamei-suneli, piper negru și se macină într-un mojar. Se adauga crema rece, apă și se amestecă.
Umplere sos de pasăre, se acoperă și se lasă să se fierbe timp de 15 minute. Presa nu mai este necesară. Uneori chkmeruli languish trimise într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor în același timp.
Ce hrănite chkmeruli
Cu lipie caldă sau un georgian, care dunk într-un sos cremos. Poate completa cartofi vase, roșii și verdeață: salata verde, pătrunjel și arpagic.
a se vedea, de asemenea,🍗🌶🍖
- Gatiti Jamie Oliver: 6 feluri de mâncare de pui genial
- Secretele de khinkali delicioase de casă
- Cum de a găti carnea de pui în cuptor: 15 rețete uimitoare
- Rețete cu nuci: sacivi, budinca, prăjituri și alte feluri de mâncare delicioase
- Cum de a găti frigarui de pui: cele mai bune murături și toate subtilitățile procesului