Cum de a găti pește în patru pași simpli
Alimente / / December 19, 2019
Nu este un secret faptul că peștele - un fel de mâncare foarte sănătos. În pește acolo și proteine, și grăsimi sănătoase și minerale esențiale. Și în acest articol vă vom arăta una dintre cele mai simple moduri de a găti pește cele mai licitație cu o crustă aurie pe un cuplu, dar fără ajutorul unui cazan dublu.
Metoda, pe care le-am pregătit pentru tine, prea simplu, că nu încercați. Puteți utiliza această rețetă pentru a găti carcasa de file de pește sau friptură.
Autorii versiunii originale a acestui articol au experimentat cu astfel de tipuri de pește, cum ar fi tilapia, merluciu, râu și biban de mare, cod, de halibut, somon, sturioni, și în toate cazurile, primesc un fel de mâncare gustos.
etapa 1
În primul rând, în cazul în care pentru a începe, este de a trage de umiditate din pește cu prosoape de hârtie. Acest pas este important mai ales dacă sunteți de gătit pește congelat, în care o mulțime de apă în mod implicit.
etapa 2
Se toarnă două linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Poate fi folosit ca tigai, fontă, și cu acoperirea non-stick.
Dar uleiul trebuie să fie selectate astfel încât să reziste la temperaturi ridicate. În acest scop, este de arahide mai potrivite, rapita si porumb. Dar uleiul de măsline nu ar trebui să fie utilizat, pentru că arde la temperaturi scăzute.
Se încălzește uleiul la foc mediu timp de aproximativ trei minute.
etapa 3
Ia patru carcasă, fripturi sau file de pește (aproximativ 2-3 cm grosime și cântărind aproximativ 180 grame), sezon cu sare si piper, pus în tigaie. Lasă timp de două minute.
etapa 4
Apoi, flip partea de pește toasty în sus și se acoperă bine capacul tigaie (sau folie, în cazul în care capacul nu este prezent), astfel încât aburul nu merge în afara de pește. Scoateți vasul de pe foc și se lasă peștele să ajungă la gradul de pregătire pentru un cuplu. Acesta nu mai mult de 10 minute ia.
Peștele este gata. Bucurați-vă.
sfat sănătos
Pentru a adăuga aromă, folosiți plante aromatice sau felii de lamaie. De exemplu, se pune peștele pe o crenguta de rozmarin. Sub influența aromei de abur de ierburi crește și pește acizi grași saturați.