Cum de a găti amestecătură: 5 rețete și 5 secrete

Solyanka este carne, ciuperci și pește, dar nu există nici un clasic. Într-adevăr, multe gospodine gatiti supa din faptul că există acolo în bucătărie. rețete de mai jos colectate, tu pot fi modificate pentru gustul dumneavoastră: pentru a exclude, adăugați sau înlocuiți orice componente. Principalul lucru - să păstreze în minte câteva reguli importante.

5 Secretele Kasha gustoase

1. Ca o regulă, supa vine cu câteva produse de bază, există diferite tipuri de carne, ciuperci, pește. Cu cat mai multe ingrediente, mai delicioase.
2. Acest Solyanka ar trebui să fie dulce și sărat. Deci, pune-l în cel puțin unele dintre următoarele ingrediente: murături, Saramuri de sub ele, masline, capere, ciuperci murate sau marinate, roșii, suc de roșii sau pastă.
3. Adăugați sare la supa ușor: ingredientele și așa mai sărat.
4. Gata de-sac se lasa sa stea, acoperit timp de 15-20 de minute. Apropo, a doua zi, supa va fi mai gustoase.
5. La servire, se adaugă o felie de lamaie, smantana si ierburi proaspete tocate, cum ar fi arpagic, marar si patrunjel.

1. Echipa națională de Solyanka carne

În loc de carne de porc puteți obține carne de vită, dar în loc de mezeluri - mezeluri fierte sau mezeluri. Dacă vom adăuga chiar și mai multă carne, supa va bogăția.

ingrediente

• 350 g carne de porc;
• 2 cepe;
• 250 g de mezeluri afumate;
• 250 g de cârnați șuncă;
• 4 muraturi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 100 g măsline;
• 2 cârnați;
• 100-120 ml castravete saramură;
• sare - dupa gust;
• verde, smântână, lămâie - pentru a hranei pentru animale.

preparare

put carne de porc într-o tigaie de apă rece. Aduceti apa la fierbere și se îndepărtează drojdia. Închideți tava cu un capac și se lasă carnea să gătească.

Se taie ceapa în bucăți mari și cârnați și castraveți - benzi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Aruncă cârnați și se fierbe, amestecand cateva minute. Adăugați castravetele și se amestecă.

Tigaia Pune pasta de tomate, se toarnă puțină apă și se amestecă bine. Se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Felie de carne fiartă în fâșii la fel ca și restul ingredientelor. Intră în bulion fierbinte felii zazharku carne, masline si felii de cârnați. Se toarnă saramură, se amestecă și se condimentează cu sare.

Se aduce supa la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Inainte de servire, se stropesc cu ierburi amestecătură, se adauga smantana si o felie de lamaie.

2. ciuperci Solyanka

Conform acestei reteta simpla este saturată supa, un delicios și parfumat. Toate datorită varietății de ciuperci - uscate, murate și proaspete.

ingrediente

• 50 g de ciuperci uscate orice;
• 300 g murate orice fungi;
• 300 g de ciuperci proaspete;
• 4-6 linguri de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• 2 cepe;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 1 lingura sos de soia;
• 50 g de măsline;
• Lemon - hranei pentru animale.

preparare

Se toarnă ciupercile uscate într-un pic de apă fierbinte și să le înmoaie. Timpul depinde de tipul de ciuperci, astfel determinată de dorința de pe ochi și la atingere. Lichidul tulpina apoi, se toarnă într-o cratiță și diluat cu apă rece curată.

Se taie toate ciupercile în bucăți mari. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește de ciuperci proaspete până capătă o culoare aurie.

Se pune oala pe foc si pune acolo toate ciupercile. sare Spice.

Se taie ceapa în inele jumătate și sote în uleiul rămas. Introduceți pasta de tomate, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute. Pune ceapa în tigaie, se aduce supa la fiert si se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați sosul de soia și măslinele și se îndepărtează de amestecătură de căldură. Se serveste supa cu felii de lamaie.

3. halofite de pescuit

Pentru prepararea acestui Halofitele poate folosi somon, somon roz, Somon, păstrăv sau somon altul.

ingrediente

• 3 cepe;
• 1 morcov;
• ½ ardei gras roșu;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 2 frunze de dafin;
• puține mazăre piper negru;
• 2 roșii;
• 700 g de pește, fie roșu;
• 100 g măsline;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• lamaie, ierburi proaspete - să se hrănească.

preparare

Taie două ceapă, morcovi și ardei în fâșii subțiri. Pune intr-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Adăugați morcovii și sote câteva minute.

Introduceți piper și se fierbe legumele 6-7 minute. Se condimentează cu sare de legume zazharku, se adaugă pasta de tomate, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.

Într-o oală de fierbere lavrushku pune apa, piper negru mazăre, roșii întregi și bucăți tocate de pește. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se aduce apa la fiert.

Se îndepărtează spuma din bulion si sare ea. Se toarnă în tigaie ceapa întregi curățate, se acoperă cu capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Scoateți roșiile.

Intră în bulion zazharku de legume, capac cu un capac și se fierbe timp de 10-15 minute mai mult până când peștele gătit. Între timp, curățați roșiile din piele și freca pe o răzătoare grosier. Pune-le în supă.

Adauga măsline amestecătură, suc de lamaie, sare, piper, un pic de verdeață și o pereche de felii de lamaie. Scoateți tava de la căldură și scoateți becul și lavrushku. Inainte de servire, garnitura supa cu verdeturi si felii de lamaie.

4. Solyanka cu carne de pui și cartofi

Pentru cei care nu se poate imagina o supă fără cartofi. Deși nu este de obicei adăugat la o amestecătură.

ingrediente

• sternului 1 de pui (700 g);
• 300 g de pui afumat;
• 5 murături;
• 3-5 cartofi;
• 2 cepe;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 200 g de pasta de tomate;
• 100 g măsline;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• lamaie, smantana - să se hrănească.

preparare

Pune piept într-o cratiță cu apă rece și se fierbe timp de aproximativ o oră, eliminând periodic spuma. Felie afumat de pui, castraveti si cartofi cubulete în mediu și ceapă - mică.

ceapa se prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste. Se adaugă pasta de tomate, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.

Se taie cuburi medii de carne fierte. Puneți în fierbere bulion întregi de pui, cartofi, castraveți, măsline și zazharku. Se agită și se condimentează cu sare și piper și se fierbe amestecătură 15 minute mai mult sub capac. Se serveste supa cu smantana si o felie de lamaie.

5. halofite de legume cu fasole și ciuperci

Fasole face supa mai mult de umplere, și ciuperci și legume - gustoase si aromate.

ingrediente

• 150-200 g de fasole uscată;
• ½ ardei gras roșu;
• 1 morcov;
• 3 muraturi;
• 1 ceapa;
• 3-4 linguri de ulei vegetal;
• 200-250 ml castravete saramură;
• 1 tomate;
• 3-5 catei de usturoi;
• 3 linguri pasta de tomate;
• 4-6 ciuperci;
• 200 g de fasole verde;
• 100 g măsline;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• verde, lamaie, smantana - pentru hrana animalelor.

preparare

Se înmoaie și apoi se fierbe fasolea până la gata. Dacă nu aveți timp, puteți utiliza fasole conservate.

Se taie ardeii, morcovii și fâșiile de castravete mic, și ceapă - semirings. Prăjește ușor legumele într-o tigaie cu ulei fierbinte și se toarnă la saramura.

Luați blender sau lamă răzătoare și cotlet de roșii purificată din piele și usturoi. Pune-le în tigaie, împreună cu pasta de tomate, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Se taie ciupercile în bucăți mari și se prăjește separat in ulei fierbinte pana se rumeneste.

Într-o oală de apă clocotită Pune fasole fierte și leguminoase, zazharku, ciuperci și măsline. Se condimentează cu sare și piper. Se aduce supa la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se serveste amestecătură cu verdeață, o felie de lămâie și smântână.