Cum de a găti frigarui de pui: cele mai bune murături și toate subtilitățile procesului

Carnea va fi de licitație, suculent, gustos și parfumat.

Cum să se pregătească carne

Gratar copane de pui, aripi ideale și bodryshki. Pieptul este de asemenea folosit, dar este ușor de păr decât altele a păsărilor.

Alege pui de înaltă calitate. Carnea ar trebui să miros neplăcut nu, să fie lipicioase și acoperite cu sânge sau mucus. Când faceți clic pe pulpa fovea rapid nivelat.

Coapse, copanele și aripile pot fi lăsate întregi în formă. Acest lucru este util mai ales dacă sunteți de gătit pe grătar grătar. Sânilor este necesar să se taie în bucăți cu laturile de 4-5 cm. Îndepărtează pielea de pui și oase sau nu - este o chestiune de gust.

Dacă doriți să măruntiți picioarele, apoi încă mai trebuie să scape de oase.

Cum se marineaza carnea de pui

Marinata face gratar mai savuroase si gustoase. suficient de carne Young pentru întreaga 30 de minute, și vechi - cel puțin câteva ore.

pui de pregătire prea mult timp pentru nimic. Deși, dacă este necesar, orice carne se poate marinati peste noapte sau chiar ore într-un loc răcoros.

Toate ingredientele acestor rețete se bazează pe 2 kg de carne.

1. Chefir marinată

Marineaza carnea în ea se va dovedi deosebit de licitație.

ingrediente

• 500 g de ceapă;
• 2-3 catei de usturoi - optional;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• asezonare pui - gust;
• 500 ml de iaurt orice conținut de grăsime;
• 1 buchet de pătrunjel.

preparare

TocaŃi ceapa in inele si se toaca usturoiul. Adauga carnea de pui la legume, ulei, sare, condimente, iaurt și pătrunjel tocat și se amestecă. Înainte de a plasa carnea de pe foc, scoateți-l cu verdeață.

2. Soia-ghimbir marinat

Aceasta reteta va da carne un ostrinku frumos.

ingrediente

• 5-6 catei de usturoi;
• felie de dimensiune ghimbir proaspat de aproximativ 5 cm;
• 150 ml de sos de soia.

preparare

Crush usturoi cojit și cuțit de ghimbir sau blender. Adăugați la ei sosul de soia și carnea și se amestecă.

3. Miere-muștar marinată

Există gratar picant gust dulce și maro auriu.

ingrediente

• 3-4 linguri de miere;
• 2 linguri muștar;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• boia - gust;
• coriandru - la gust;
• 2 cepe.

preparare

Connect miere, muștar, ulei, sare, boia și coriandru. Se adaugă inele de ceapa felii și carnea de pui și se amestecă bine.

4. lamaie marinata

Băț aromă și aciditate dobândi strălucitoare de lumină.

ingrediente

• 800 g de ceapă;
• sare - dupa gust;
• un amestec de ardei - în gust;
• 3-4 lămâie.

preparare

Adăugați la carnea de inele de ceapa, sare, piper și suc de lămâie și se amestecă bine.

5. Sosul cu kiwi

fructe acru va face carnea foarte frageda si suculenta.

ingrediente

• 500 g de ceapă;
• 4-5 kiwi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

În această parte nu poate părăsi carnea pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar acesta va fi prea moale. pui marinata nu mai mult de 1-2 ore. sau adăugați kiwi carnea nu mai devreme de 1-2 ore înainte de preparare.

Se taie ceapa si kiwi blender. Adăugați la ei sare, piper si carne de pui si se amesteca. Puteți pune și alte condimente după gust.

Cum de a prăji frigaruile de pui

O mare parte din pasarea mai confortabil pentru a găti pe carne gratar si pot fi taiate infipte pe frigarui. Piesele nu sunt plasate prea aproape unul de altul, în caz contrar acestea nu se prăjește.

când cărbuni la gratar arde prin și acoperite cu cenușă albă, puteți răspândi carne. Primele 3-5 minute sunt adesea necesare pentru flip. Continuă să facă acest lucru la fiecare 2-3 minute.

Timp de gătire depinde de bucăți de carne de mărimea kebab. pulpa Tocat poate fi îndepărtată după 10-15 minute, iar piesele mari vor gratar timp de 5-8 minute mai mult.

Verificați disponibilitatea de gratar, crestare cuțitul lui. În cazul în care a făcut suc de clar, este timpul pentru a scoate carnea de pe foc. In piesa neprozharennoe este lichid roșiatic. Nu exagera frigarui: pui ușor să se usuce.