Cum de a găti carnea de pui în cuptor: 15 rețete uimitoare
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. Piept de pui cu o crustă rumenă pe un pat de lamaie
ingrediente
- 1 lingură zahăr brun;
- 1 linguriță de usturoi uscat;
- boia măcinat 1 linguriță;
- 1 linguriță de sare;
- 1 linguriță piper negru măcinat;
- cateva linguri de ulei de măsline;
- 4 jumătate de piept de pui fără piele și oase;
- 1 lamaie;
- cateva crengute de cimbru.
preparare
zahăr Connect, usturoi uscat, boia de ardei, sare și piper. Se toarnă ulei de sân și freca pe toate laturile amestecului rezultat.
Se taie lamaia în felii subțiri și se pun într-o matriță, împreună cu cimbru. Puneti carnea de pui pe partea de sus. Se coace timp de aproximativ 25 minute la o temperatură de 190 ° C Scoateți tava de pâine din cuptor și se acoperă cu folie timp de 5-10 minute.
Reține🧐
- 10 viața culinară hacking cu carne de pui, care va face sa te gandesti, „La naiba, cât de delicioase!“
2. Un pui întreg în iaurt indian cu o crustă rumenă
ingrediente
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată;
- 2 lingurite sol chimen;
- 1 linguriță coriandru măcinat;
- ½ linguriță turmeric la sol;
- ¼ linguriță cuișoare la sol;
- 1 linguriță de usturoi uscat;
- 2 lingurițe de sare;
- 1 linguriță piper negru măcinat;
- 30 g de migdale zdrobite într-un malaxor;
- 5 linguri naturale iaurt;
- pui întreg greutate de aproximativ 1½ kg.
preparare
Se amestecă scorțișoară, chimen, coriandru, turmeric, cuisoare, usturoi, sare, piper, migdale si iaurt la consistenta din pasta. Tie picioare de pui. Frecați pasta să-l din toate părțile, inclusiv o cârpă pentru aroma chiar mai mult. O parte din pasta poate fi pus în interiorul carnea de pui.
Acoperiti cu folie și scoateți carcasa în frigider timp de cel puțin 3 ore. Se coc pui marinata timp de o oră la o temperatură de 200 ° C Îndepărtați folia și se fierbe carnea timp de 20-30 de minute mai mult.
încerca🥘
- ulei reteta de pui indian
3. pui Bodryshki în sos de miere-muștar
ingrediente
- sare - dupa gust;
- 5-7 pui coapse cu pielea;
- 80 g Dijon muștar;
- 100 g de miere;
- ulei de masline 1 lingura;
- 2 crengute rozmarin proaspăt;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Frecati carnea de pui cu sare bodryshki din toate părțile și a pus într-o formă de pânză în sus.
Bateti măturică muștar, miere și unt pana se omogenizeaza. sos condimentează cu sare. Opțional, puteți adăuga un pic mai mult de muștar.
Se toarnă sosul de carne va primi. Asezati crengute de rozmarin între bodryshkami. Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de aproximativ 45 minute.
Inainte de servire, se presara puiul cu piper.
pregăti😋
- 10 feluri de mâncare laterale neobișnuite, care se pot ocupa de fiecare
4. Pui întreg în lapte de la Jamie Oliver
ingrediente
- pui întreg greutate de aproximativ 1½ kg;
- un pic de ulei de măsline;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1-2 linguri de unt;
- 10 catei de usturoi;
- 2 lămâi;
- ½ bete cinamic;
- 1 buchet salvie proaspete;
- 565 ml de lapte.
preparare
Se toarnă partea de pui de ulei și se freacă cu sare și piper pe toate laturile. Se încălzește cea mai mare parte untul intr-o tigaie, care poate fi utilizat pentru gătit în cuptor. Pune pe carcasă.
Prajiti carnea de pui pe toate partile pana se rumeneste lumina. Pune-o pasăre din tigaie și se toarnă lichidul.
catei de usturoi necurățate apăsați ușor în jos de mână sau rundă cuțit plat. Peeler, se taie coaja de lămâi.
Arunca în oală de unt, scorțișoară, usturoi, coaja fâșiile și se amestecă. Se adaugă frunze de salvie, sare și piper și se amestecă din nou bine. Se toarnă laptele, pus într-o tigaie de pui și stoarce sucul de aproximativ o jumătate de lămâie.
Apoi pune totul într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 1,5 ore. Se serveste puiul cu sos în care este copt.
ia act de🍗
- Gatiti Jamie Oliver: 6 feluri de mâncare de pui genial
5. rulouri de pui cu ciuperci și ouă
ingrediente
- 2 oua;
- 250 g ciuperci;
- 1 ceapa;
- cateva linguri de ulei vegetal;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 4 jumătate de piept de pui fără piele și oase;
- 2 lingurițe de muștar;
- 4 catei de usturoi;
- 1-2 lingurițe adzhika.
preparare
Se fierbe ouă fierte tare și rece. Curățați ciupercile, le si ceapa felie în cuburi mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește de ciuperci si ceapa pana se rumeneste. Se condimentează cu sare și piper.
Repel pieptul de pui ciocan și să stropească cu sare și piper. Lubrifierea fiecare file ½ linguriță muștar și un cățel de usturoi pisat. Pune ouale, cuburi, si ciupercile si ceapa.
Twist rolele de carne și înfășurați firul. De-a lungul marginilor pentru a perfora fiabilitatea bețișoare de lemn ori.
Ajica Connect și 2-3 linguri de role de ulei si grasimi. Se coace timp de 40 minute la o temperatură de 200 ° C Inainte de servire, scoateți frigaruile și îndepărtați firul.
încerca😌
- cina gustoase și sănătoase: file de pui cu spanac si ciuperci
6. Piept de pui umplut cu avocado si rosii
ingrediente
- 1 avocado;
- 80-100 g de cireșe roșii;
- ¼ ceapa rosie;
- 2 catei de usturoi;
- cateva crengute de patrunjel;
- 1 var;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 praf de chili linguriță;
- 1 linguriță de usturoi uscat;
- ½ linguriță de ceapă uscată;
- oregano măcinat 1 linguriță;
- ½ linguriță de chimen măcinat;
- 4 jumătate de piept de pui fără piele și oase;
- 2 linguri ulei de măsline.
preparare
Se taie carnea de avocado și roșii în bucăți mari și ceapa - cuburi mici. Adăugați la ei zdrobit usturoi si patrunjel, suc de lămâie, sare și piper și se amestecă.
Separat conecta 2 lingurițe de sare, pudra de chili, ceapa uscata si usturoi, oregano si chimen. Coat sânii cu ulei si frecati amestecul rezultat.
fileuri și tăieturi pe lungime Asigurați pune acolo umplutura. Așa că nu se încadrează afară, străpunge carnea cu bețișoare de lemn. Se toarnă în mucegai pui si se coace la 200 ° C, aproximativ 25 de minute.
Adăugați în meniu🥑
- 10 salata de colorat cu avocado pentru gurmanzii adevărați
7. Piept de pui cu crustă de migdale crocante
ingrediente
- 2 jumatati de piept de pui fără piele și oase;
- 1 ou;
- 2 linguri de lapte;
- 60 g de migdale zdrobite într-un malaxor;
- 30 g de pesmet;
- ¼ linguriță de usturoi uscat;
- ¼ linguriță boia la sol;
- ½ linguriță de sare;
- ½ linguriță piper negru măcinat;
preparare
Se taie fiecare fasii de pui pentru 4-5 si se bate cu un ciocan. Bateti oul și laptele. Intr-un alt recipient, combina migdale, pesmet, usturoi, boia de ardei, sare și piper.
Scufundati bucățile de pui în amestecul de ou și apoi rola în migdale. Puneți carnea pe grătarul cuptorului. Dacă gatiti într-o tigaie, partea de jos nu va fi crocante. Se coace pui aproximativ 20 minute la o temperatură de 200 ° C
experiment👩🍳
- 10 moduri de a găti rece aripi de pui în cuptor și în tigaie
8. Pui întreg pe sare
ingrediente
- 1 kg de sare;
- pui întreg greutate de aproximativ 1½ kg.
preparare
Se distribuie sare pentru a forma cu laturile mari. Tie picioare de pui și puneți-l pe jos de sare înapoi. Vârfurile aripilor pot fi acoperite cu folie, astfel încât acestea să nu fie ars. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ o oră.
Pentru a verifica disponibilitatea de carne, se străpunge cu o scobitoare. Vorbind despre sucul de carcasă ar trebui să fie transparente. Am gătit de pui atât de clare și de carne foarte suculentă.
răsfăţaţi-vă🍗
- Ce a găti pui: 6 retete interesante de la Gordon Ramsay
9. Pui în vin cu stafide si masline
ingrediente
- 60 ml de ulei de măsline;
- 60 ml de oțet de vin roșu;
- oregano măcinat 1 linguriță;
- 1 linguriță de sare;
- ½ linguriță de usturoi uscat;
- prindeți piper negru măcinat;
- 3 frunze de dafin uscate;
- 70 g stafide;
- o mână de măsline;
- 1,3 kg de diferite părți de pui (coapse, copane, aripi);
- 120 ml de vin alb sec;
- 2 linguri zahar brun.
preparare
Se amestecă ulei, oțet, oregano, sare, piper si usturoi. Adauga lavrushku, stafide si masline. Intepati cu o furculiță pielea de pe pui, pus în amestecul pregătit și se amestecă bine. Curățați în frigider timp de câteva ore sau peste noapte la carnea marinată.
Pune carnea de pui într-o formă mică. Marinata, se toarnă vinul, se amestecă și se toarnă carnea lor. Apoi, zahărul se cerne și a pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45-50 de minute.
Periodic se toarnă pe pui de la formele sos. După gătit, se îndepărtează frunzele de dafin.
Reține🍷
- Vino, nici o durere: cum să înțeleagă ce vin este ceva greșit și cum să-l stabilească
10. rulouri de pui cu branza de capra si rucola
ingrediente
- 4 jumătate de piept de pui fără piele și oase;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 buchet arugula (se pot substitui alte plante, cum ar fi busuioc sau spanac);
- 120 g de brânză de capră;
- 1-2 linguri de unt sau ulei de măsline.
preparare
Repel sânii ciocan de pui si se condimenteaza cu sare si piper. Pune pe fiecare sân, rucola și brânză, rulouri, răsucire și asigurați cu bețișoare de lemn.
Intr-o tigaie gata pentru cuptor, se încălzește uleiul. Pune rulouri de pui și ușor se prăjește pe toate partile pana se rumeneste.
Puneți tava într-un preîncălzit la 220 ° C, cuptor și se coace vas Mai multe despre 10-12 minute până la făcut. Se transferă într-o placă, se acoperă cu folie și se lasă să stea timp de 5 minute. Scoateți frigaruile și felie în role bucăți.
încerca😍
- Cum se prăjesc un pui cu o crustă crocantă
11. Total pui pe pat de legume
ingrediente
- pui întreg greutate de aproximativ 1½ kg;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 ceapa;
- 3 morcovi;
- 2 țelină pețiol;
- 300 g de cartofi;
- 1 cățel de usturoi;
- 3 linguri de unt;
- 1 lamaie;
- ½ pachet de cimbru proaspat.
preparare
Frecati carnea de pui cu sare și piper pe toate laturile și cravată picioarele. Felie de ceapa, morcovi, țelină, cartofi și usturoi în bucăți mari și se pun într-o formă. Puneti carnea de pui pe partea de sus.
Ungeți untul topit și carcasă în interiorul Shove o jumatate de lamaie si cimbru. Se coace la 220 ° C timp de aproximativ o oră. Scoateți tava de pâine din cuptor, se acoperă cu folie și se lasă timp de 15-20 de minute.
Diversificați meniul🥦
- 11 feluri de mâncare originale de legume, care sunt preparate fără complicații
12. Piept de pui in maioneza
ingrediente
- 2 linguri maioneză (Se pot substitui crema);
- 1 linguriță hamei-suneli;
- boia măcinat 1 linguriță;
- 1 linguriță de usturoi uscat;
- ¼-½ linguriță de sare;
- întregul piept de pui cu pielea.
preparare
Se amestecă maioneza sau smântână, khmeli suneli, boia, usturoi uscat și sare a acestuia. Asigurați tăieturi diagonale de pe piept si frecati-l din toate părțile preparate amestec. Puneți carnea într-o pungă de plastic, cravată strâns și se păstrează în frigider peste noapte.
Transfer de pui în formă și se coace 15 minute la 200 ° C, Apoi se reduce temperatura la 180 ° C și se fierbe timp de 25-35 minute mai mult.
pregăti🙃
- 3 feluri de mâncare de pui într-o singură coacere
13. Bodryshki de pui cu cartofi și roșii
ingrediente
- 6 pui coapse cu pielea;
- 1 linguriță condimente pentru pui;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 100 g de cremă;
- 3 catei de usturoi;
- 1 ceapa;
- 1 kg de cartofi;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1-2 roșii.
preparare
Bodryshki Pune intr-un castron si frecati-le pe toate părțile condiment pentru carne de pui, sare și piper. Adauga smantana, usturoi tocat si ceapa tocate și se amestecă din nou.
Se taie cartofii în bucăți mari. Se toarnă într-o matriță, se adaugă sare, piper și unt și se amestecă. Acoperiti cu pulpe de pui și bucăți mari de tomate.
Capac cu formă de folie și pus într-un preîncălzit la 220 ° C în cuptor timp de aproximativ o oră. Apoi, îndepărtați folia și se coace timp de 10-15 minute mai mult.
încerca🥮
- 5 plăcinte incredibil de gustoase cu carne de pui
14. Pui întreg cu sos picant de soia, coapte în bucșa
ingrediente
- 1 lingura boia;
- 2 linguri de sos de soia;
- ½ linguriță măcinat ardei roșu;
- ½-1 linguriță de sare;
- pui întreg cântărind 1,8 kg.
preparare
boia Connect, sos de soia, piper roșu și sare. Lubrifiați amestecul rezultat de pui și se lasă timp de o jumătate de oră.
Apoi, pune-l în manșonul de copt și cravată strâns cu ambele părți. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 1,5 ore. Înainte de a lua puiul de manșonul, lăsați-l să se răcească ușor.
ia act de🍊
- Cum de a găti carnea de pui crocant în glazură de portocale
15. pieptul de pui cu ananas și brânză
ingrediente
- 2 jumatati de piept de pui fără piele și oase;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- un pic de unt;
- 1 ceapa;
- 2 linguri de smântână;
- 6 inele conserve de ananas;
- 200 g brânză tare.
preparare
Se taie pieptul în șase porțiuni plate și resping. Se condimentează cu sare și piper.
Lubrifierea sub formă de unt și loc semi-inele de ceapa. Locul de pui Top acoperite cu crema, inele de ananas și brânză rasă. Se coace la 180 ° C 35-40 minute.
a se vedea, de asemenea,🧐
- 5 salata Delicious cu pui
- 10 feluri de mâncare uimitoare Carne de vită
- 7 feluri de mâncare interesante de pește de la Gordon Ramsay
- Ce să gătesc carne de porc: 10 retete originale de la Jamie Oliver
- Cum să taie carnea de pui