Cum să învețe să înțeleagă vinul și să nu fie un snob
Alimente / / December 19, 2019
Dragostea de vin - acest lucru nu este ceva care să-ți fie rușine. Noțiunea de această băutură ca o plăcere scumpă, sofisticat și extrem de rafinat, de asemenea, este greșit. Îmi place vinul este foarte simplu și oricine poate învăța să-l înțeleagă, astfel încât a rămas portofelul plin, și nu întoarce din nas la cer.
cunoscătorii de vinuri numit adesea snobi. Aceasta este o terminologie ușor de înțeles și numele străine fac novice cel puțin să fie lovit de prost. critici de vin și somelieri grave, vorbește pompoase despre modul în care soarele îl joacă în sticlă, de asemenea, nu sunt favorabile pentru început ușor. Și totuși, există multe prejudecăți care descurajează numai cumpărarea de sticle interesante: Vinurile franceze sunt bune, iar piața internă - nu este prezent, un dop de plută bun, și sticlă sau sintetice - rău ...
Este lumea vinului impune tuturor acestor convenții și dificultățile? Am decis să aflăm cum să înceapă vinul iubitor și să fie încă ei înșiși.
Încercați vinul și amintiți-vă ce vă place
Dacă sunteți deja interesat de vin, acest pas va fi ușor. Doar încercați mai multe soiuri! Cumpărați vinuri din întreaga lume, de toate tipurile și soiurile.
Încearcă să examineze rafturile supermarketurilor. Cumpara Pinot Noir, și apoi - Cabernet Sauvignon. Apoi - Chardonnay sau Pinot Gris. Faptul că acestea diferă nu numai gustul, ci și aroma. Chiar dacă culoarea unor tipuri de vin te simți la fel.
Acest pas simplu va ajuta să înțeleagă mai repede notele caracteristice ale soiurilor și a învățat să asocieze un anumit parfum cu numele vinului. De asemenea, veți vedea care se obțin vinuri vă place și care sunt neplăcute la gust.
Datorită acestui curs scurt, puteți evita judecăți drastice, cum ar fi „vin doar eu beau roșu / alb“, este atât de a vorbi puțin prostie la.
Prea mulți oameni se plăcerea de a încerca vinul roșu sau alb perfectă, pur și simplu pentru că ei nu au ca unele dintre soiurile neagă.
Când rasprobuete vin și să înțeleagă că această sticlă a fost deosebit de bun, să facă o notă de ea. Păstrați un jurnal (în Notepad sau prin utilizarea unei aplicații speciale). Notați-vă impresiile fiecare vin, marca, de ce ți-a plăcut sau nu-i plăcea să-l bea.
Una dintre cele mai frumoase si notebook-uri renumite pentru note despre vin, Moleskine Journal Vin, disponibil atât în formă tradițională și sub forma unei cereri pentru un smartphone.
Puteți să-l și alte programe, mai puțin convenabil pentru descărcare ținerea unui jurnal de afișări.
Pret: Gratuit
Pret: Gratuit
Pret: Gratuit
Și nu în grabă pentru a rula la magazin pentru a cumpăra tot ceea ce vezi, și de a organiza masa degustare. Este mai bine să nu se grăbească. Vei afla mai multe despre ei înșiși și preferințele lor. Fii atent la propriile sentimente și de a explora gustul fiecărei clase în detaliu. De exemplu, dacă vă place Riesling, cumpara cateva sticle de vin, dar acum - din alte părți ale lumii.
Găsiți răspunsuri adecvate
Toate aceste studii gusturi pot fi debilitante - atât pentru tine cât și pentru portofelul. Bani pentru vinul dezgustător nu vor fi returnate, din păcate.
Trebuie să găsim oameni ca-minded care, ca tine, sunt doar începutul călătoriei lor în lumea vinului.
Sau uita-te pentru cei care pot vorbi despre vin fără patos și emfază. comentarii nevoie și povești despre vinul pe care îl interesează. Pentru a vă ajuta, vă oferim mobil aplicații și servicii on-line. Dificultatea constă în faptul că multe dintre aceste instrumente disponibile sunt vorbitori de limba engleză.
Una dintre cele mai renumite enciclopedii despre vin, Vin 101Din păcate, este disponibil numai în limba engleză. Dar este aranjat convenabil și este un ghid complet și ușor de vin pentru începători.
Vivino app - una dintre cele mai eficiente pentru un incepator. Pentru a găsi recenzii despre un anumit vin, trebuie doar să ia o fotografie a etichetei sau introduceți manual numele. Lăsați aplicația și vorbitori de limba engleză, dar la baza ei există o mulțime de populare din Rusia, Ucraina, vinurile georgiene pe un picior de egalitate cu soiuri rare și necunoscute.
Pret: Gratuit
Pret: Gratuit
Pentru a obține cunoștințe de bază despre gusturile și notele se referă la cărți. Pur și simplu, ei vor ajuta să se orienteze în lumea vinurilor. Începeți cu cartea lui Hugh Johnson (Hugh Johnson) și Jancis Robinson (Jancis Robinson) «Vin. Lume Atlas» (Atlasul Mondial al Vinului). Pentru a examina în continuare subiectul, încercați să citiți "80 întrebări despre vin» (Le Vin ro 80 întrebări) Pierre Kazamayora (Pierre Casamayor). Dacă doriți să înțeleagă de ce un vin special, se numește așa, și nu altfel, du-te la "Vin. Ghid complet pentru experți și nu numai» (Vin Introducerea Oz Clarke: Un ghid complet pentru vinului Bețiv Modern) Oz Clarke (Oz Clarke). În această lucrare în detaliu înțelege originea cele mai multe soiuri renumite, geografice și caracteristicile gustative ale vinurilor clasice.
Toți acești pași vă va ajuta să găsească un sprijin teoretic pentru propriile lor căutări, precum și a reduce costul unui nou hobby.
Cumpără doar vin, care își pot permite
Apropo, pe costurile. Cel mai bun mod de a snobism a evita - trebuie doar să se abțină de la ea prin toate mijloacele. Nu ar trebui să vorbești în mod constant despre scumpe și vinuri fine, pe care le-ar putea obține. În loc de a vorbi mai bine aduce o pereche de sticle de vin bun și ieftin pentru o zi de naștere sau petrecere. Recomandarea ta valorează mai mult decât toate poveștile despre vin.
Orice hobby-uri, inclusiv legate de vin, ar trebui să fie distractiv. Ce îți place, nu neapărat ca un alt. Parfumul pe care le-ar putea prinde în sticla nu poate fi evident pentru partenerul tău. În cazul în care nu este configurat pentru a discuta despre subtilitățile băuturii, insistă că nu este necesar.
Salvați afișările și notele la un public pe care îl va aprecia, și să vă spun unui prieten despre brand cele mai preferate. Și suficient.
Același lucru este valabil și pentru costul vinului. Nu există nici o modalitate de a vă garanta costul vinului gustul minunat și aroma. ban Există vinuri pe care le va surprinde. Și nu există nici o garanție că sticla scumpă va umple paharul de băutură delicioasă și delicată. judecător vin pentru prețul său este pur și simplu o prostie, și cu siguranță nu în picioare în jos pentru o băutură ultima economii.
Vinul - o lume minunată care merită să ai început călătoria. Scopul tau - pentru a merge în jurul valorii de toate obstacolele înveșmântat cunoscători de vin așa-numitele, și să învețe să aibă încredere în tine și de sentimentele tale.
Gust și bucurați-vă de varietatea de culori și arome din sticla. Este tot ceea ce trebuie să acorde o atenție.