Cum sa faci un burger delicios, dacă nu știi cum să gătească

Cel mai simplu Burger

Ce crezi că cel mai dificil de a pregăti un burger? Pui? Este. Chifle sunt vândute în aproape fiecare magazin. Se taie legumele, se adaugă brânză și unele sos este gata, prea ușor. Dar pregăti hamburger delicios pentru a face să nu ardă, nu sa prăbușit, sa dovedit suculent, mărimea potrivită, formă și grosime, foarte greu. Frumusetea reteta de azi burger este că nu are cotlet.

Vom pregăti un burger a la "Joe neglijent" ( „Sloppy Joe», Sloppy Joe), care este folosit în loc de chiftele sos de carne tocată.

Umplutura este mult mai puțin solicitante abilități de bucătari și iartă multe greșeli. Cu alte cuvinte, este extrem de dificil să se încurce.

rețetă

Pentru a pregăti burgeri au nevoie de un minim de produse. Reteta clasica pentru „Joe neglijent“ include carne de vită tocată, ceapă, roșii (proaspete, în propriul lor suc, pastă sau ketchup), sos Worcestershire, condimente și chifle pentru burgeri.

Rețineți că, în acest caz, nu există nici un scop să pregătească un anumit fel de mâncare cu o rețetă strictă și proporții. Burger cu sos de carne în loc de burgeri - un concept. Variabilitatea ingredientelor este aproape infinit.

Nici unul dintre produs? Înlocuiți sau pur și simplu eliminați. Aș dori să adaug ceva? Următoarea! Utilizați carne tocată amestecată sau carne tocată de pasăre. Include brânză și tot ceea ce vine în minte. Să fie ghidate numai de bun simț. Bucătărie - aceasta este creativitatea pură. Experiment caută produsele lor combinate. În frumusețea de gătit acasă și cheia pentru obtinerea vasului perfect, care sunt create de tine și numai pentru tine.

ingrediente

• 500 g de carne tocată;
• 2 roșii;
• 1, ardeii grași;
• 3 țelină;
• 1 ceapa;
• 2 catei de usturoi;
• sare;
• piper;
• 2 linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline;
• chifle pentru burgeri (aproximativ 8 piese pentru utilizarea completă a sos de preparate din carne).

Feluri de mâncare și aparate

• tăiere bord;
• cuțit;
• mixer (sau myalka pentru piure de);
• tigaie;
• lama.

preparare

Se toaca marunt tulpinile de țelină.

Peel si se toaca marunt ceapa.

Următoarea vine rândul său de ardei dulce. În interiorul el are o mulțime de semințe mici, care nu sunt potrivite pentru a mânca. Pentru a economisi timp și efort, Burke piper după cum se arată în fotografie. În primul rând notch ușor piper transversal de la vârful la baza fără a atinge miezul.

Acum, rupe ușor pe feliile rezultate. Asta e tot. Nu sunt probleme cu semințe.

Puneți tigaia la foc mic. Adăugați un pic de ulei vegetal și trimite-l să se pregătească telina tocata, ceapa si ardei gras. Nu uita să-i agite periodic.

Nu-mi place să se spele soba de gaz? Scoateți grătarul și arzătoare, acoperă suprafața plăcii de folie alimentară, tăieturi sub plita make, setați arzătoarele și grila spate.

Tot ceea ce înainte de incidentul de pe suprafața plăcii, uscat pe ea și arde, vor rămâne acum pe folie. Deoarece contaminarea schimba folia și să uitați despre spălarea plăcii.

După 10-15 minute, se adaugă legumele tocate mărunt usturoi și se amestecă bine.

La un cățel de usturoi este mai ușor de curățat, așezați pe o placă de tăiere, o matriță atașați cuțit și flip-top.

Cățel ușor aplatiza. Acest lucru nu împiedică tăierea în continuare a acesteia, dar cojile coaja mult mai ușor.

Îngrijorat pentru mâna ei? Utilizați în loc de un cuțit de orice obiect plat - de exemplu, lama pentru prăjit.

După 3 minute, după adăugarea de usturoi pentru a trimite legume tocate.

După 15-20 de minute, când se prăjește umplutura, se adaugă un pic de vin alb sec sau apă și așteptați până când lichidul fierbe departe. Nu puteți adăuga rezultatul acestei nu devine mai rău.

A fost rândul de tomate, din care obține cele mai proaspete paste. Se fierbe aproximativ o jumătate de litru de apă. Se taie baza fructului.

Se pun rosiile in apa fierbinte timp de câteva minute și apoi scoateți-l.

După tratamentul termic, coaja de piele din fructe, fără nici o rezistență. roșii decojite cu un turn blender într-o pastă fină.

Nu blender? MÄLK pot fi folosite pentru piureuri sau doar foarte fin tocat roșii. Dacă nu vrei să te pui cu rosii proaspete, de a folosi roșii în suc propriu - ei vor trebui să pre-Knead.

Pasta de tomate este trimis este aproape gata sos de carne.

Acum, tot ceea ce este necesar pentru a adăuga sare, sezon și se fierbe timp de mai mult de 15 minute sau până când se îngroașă până la amestec.

Dacă doriți să adăugați ierburi proaspete, se face timp de aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul de gătit.

Vrei sa ai mâncarea era mai gustoasă și mai parfumat? Apoi, efectuați o simplă reglare de sare. Adauga in ei rozmarin proaspat tocat fin și se lasă amestecul rezultat într-un container etanș timp de câteva zile.

Felicitări, acum aveți o sare de rozmarin. Același truc funcționează cu cimbru (cimbru).

E timpul să scones.

Taie-le, astfel încât partea de jos a fost mai gros. Deci, Burger razmoknet nu mai.

Pentru scones au fost delicioase, interior mai moale și chiar rezista mai bine de umectare, acestea ar trebui să dețină într-un preîncălzit la 180 de grade cuptor timp de 10-15 minute. Așezați jumătățile pe o tavă de copt bucati chifle în jos.

Ei nu ard ușor, astfel încât să monitorizeze periodic procesul.

hrană

„Joe Sloppy“ este diferit de burgeri clasic, care nu are nevoie să stiva frumos. Puneți sosul de carne pe jumătatea de jos a coc.

Acum acoperă cealaltă jumătate.

Să particulele sos cad - pentru „Joe neglijent“, care e în regulă, pentru că se numește o curvă. :)

sos Numărul este determinat de apetitul. Da, la momentul sos va continua să scadă din alimente, ci prin design.

Amintiți-vă rețeta aproape nelimitată de variabilitate? Excelent. Folositi-l la 100% pentru a crea antena unic. În cazul nostru, pe partea de sus a sos de carne stivuite felii de brânză topită.

Puteți adăuga orice vrei: muraturi, inele de ceapa, salata verde... delicios!

Rezultat Burger cel puțin nu inferior, și în multe privințe superioare clasic cu un cotlet la gust datorită mult mai mare flexibilitate în compoziție și proporțiile. Despre viteza și ușurința de preparare nu este chiar merită să se discute.

Frumusețea este că sosul de carne finit poate fi utilizat după cum doriți. El este bun și burgeri, și paste făinoase, și chiar și în caserola cu cartofi sau vinete. Rezultatul, în orice caz, să fie adolescent. Nu mă crezi? Încercați să gătească acest fel de mâncare delicios și vezi pentru tine.