Cum sa faci o dieta pentru a menține creierul în formă bună

Intră prebiotice

În primul rând sănătate gastro-intestinale depinde de utilizarea regulată ca un prebiotic și alimente probiotice.

prebiotice - este hrana pentru bacteriile intestinale bune. Aceste produse sunt deosebit de bogate într-un tip special de carbohidrati numit "oligozaharide„- un tratament microbiome favorit. Ele sunt atât de bine se datorează faptului că în timp ce alți carbohidrați în mici intestin Oligozaharidele clivate digerat pot exista intacte și să urmeze direct la intestinul gros. Și aici este locul unde își îndeplinesc rolul lor principal - dieta si promovarea sanatatii bacteriilor noastre prietenoase.

Aceste bacterii benefice carbohidratii se gasesc in alimente, nu foarte dulce, dar are un anumit gust dulce: este, de exemplu, ceapa, sparanghel, anghinare, și rădăcină de brusture. De asemenea, o mulțime de prebiotice pot fi găsite în banane, usturoi, ovăz și lapte.

Lisa Mosconi

Unele oligozaharide au atras atenția nu numai datorită calităților benefice pentru prietenos Microbiome, dar, de asemenea, datorită capacității sale de a reduce nivelul colesterolului, a preveni dezvoltarea cancerului si spectacol

toxine. Aceasta include Beta-glucaniS-au găsit în ciuperci (Reishi si ciupercile shiitake devin tot un obiectiv de cercetare) și glucomannansCare este bogat în suc de aloe vera. Sunt un mare fan al amândoi, astfel încât să fie sigur de a vorbi despre ele mai în detaliu în capitolele următoare.

există grăsime

În plus, pentru bunăstarea Microbiome noastre este alimente esențiale bogate in fibre, deoarece sprijină funcționarea corectă a tractului digestiv. digestie sănătoasă - cheia pentru eliminarea la timp a produselor reziduale, toxine și bacterii dăunătoare rele, tot ceea ce poate dăuna florei intestinal.

Legume din familia cruciferelor, cum ar fi broccoli, fructe bogate în fibre și fructe de pădure, tot felul de verdeturi, în companie cu ei leguminoase și neindulcit întregi de cereale boabe - surse excelente de fibre pe care trebuie să mănânce în mod regulat pentru a menține intestin sănătos.

Lisa Mosconi

Cumpara alimente fermentate

In plus fata de prebiotice si fibra microbii intestinale năpusti cu nerăbdare pe probiotice produse. Ele contin bacterii vii (probiotice), care, o dată în stomac, umflarea rândurile noastre baieti mikrobioticheskih bune. Probioticele sunt obținute în mod natural în timpul produselor de fermentație, inclusiv lapte fermentat, rezultatul care sunt iaurt si chefir, dar, de asemenea, conținute în alimente fermentate, cum ar fi varza. Mai multe recomandări precise cu privire la acest subiect pot fi găsite în Capitolul 12.

Dacă este posibil, să renunțe la antibiotice

Este important să se cunoască nu numai produsele care sunt incluse in dieta, dar, de asemenea, ceea ce trebuie evitat. Orice produse sau substanțe care duc la slăbirea stării de sănătate a intestinului (inflamație sau permeabilitate crescută) pot de asemenea deteriora și microbii noștri.

antibiotice ocupă primul loc în lista de „înarmați și foarte periculos.“ Microbii sunt extrem de reacție negativă la o supradoză de antibiotice, deoarece aceste baieti - criminal cunoscut și fără discernământ distrug flora utile și dăunătoare.

Până în al doilea război mondial, în cazul unor boli, cum ar fi pneumonia sau infectii ale ranilor este aproape intotdeauna fatala, antibiotice parea a fi o mare victorie. Cu toate acestea, acest lucru a fost considerat doar atâta timp cât antibioticele Craze nu provoca o pandemie de infectii rezistente. În același timp, a existat o complicație suplimentară din cauza instabilității cauzate de aceste medicamente, iar sărăcirea microflorei intestinale.

Eu nu sunt în nici un fel, va incurajam sa abandoneze antibiotice atunci când acestea sunt necesare. Cu toate acestea, mulți oameni abuzat de ele ca o măsură de o ambulanță sau de a lua doar în cazul. Deci, am auzit: „Am gripa, am nevoie să iau antibiotice.“ În contrast cu mintea populară, acest lucru nu este așa, deoarece gripa nu cauzează bacterii și viruși. Amintiți-vă că mulți medici recomanda consumul în Europa iaurt (Sau de a lua suplimente probiotice) înainte de a lua antibiotice sau în timpul acesteia, pentru a proteja microbii dvs. tractului digestiv și de sprijin.

După medicație de alimente - al doilea cel mai important factor care influențează digestia. Antibioticele intră în organism doar ocazional, dar produsele alimentare este în mod constant afectează statutul și starea de sănătate a florei intestinale. Dintre toate produsele care au un efect negativ asupra microbilor este considerat a fi cel mai carne prelucrate industriale dăunătoare.

Lisa Mosconi

Credeti sau nu, dar carnea poate fi o sursă majoră de cele mai periculoase „superbugs.“ Animalele crescute pe Megaferma, în timpul îngrijirii normale primesc doze mici de antibiotice pentru profilaxia infecțiilor care sunt inevitabile atunci când conținutul în condiții aglomerate și insalubre. De fapt, numărul total de vânzări de antibiotice din SUA 80% vândut la efectivele de animale, nu oameni! Problema este că consumul de astfel de carne, vom primi, de asemenea, antibiotice. Ca urmare, acest lucru duce la o supradoză.

Mai rău, jumătate din carne în industria de retail din SUA este infectat cu bacterii rezistente la antibiotice care pot provoca boli grave toxiinfecție alimentară. Conform unui studiu recentRezistența antimicrobiană National sistem de monitorizare: enterobacteriilor Managementul american cu privire la inspecția sanitară de Food and Drug Administration (Food and Drug Administration, FDA), tulpini rezistente la antibiotice Salmonella și Campylobacter Ei au fost găsite în 81% din fabrica de carne de curcan, 69% din fripturi de carne de porc, carne de vită 55% din fermele industriale și 39% din carne de pui în întreaga țară. Chiar mai descurajând date federale care arată că 87% din carnea totală a arătat un rezultat testate pozitiv pentru prezența bacteriilor Enterococcus și Escherichia coli (E. coli). Acest lucru sugerează că carnea cel puțin o dată a avut contact direct cu materiile fecale.

Acesta este doar unul dintre multele motive pentru care am recomandăm să utilizați numai carne de la animale crescute într-o îngrășare naturală, precum și produse lactate și ouă numai de la astfel de animale. Standardele pentru produsele ecologice interzice producătorilor folosesc antibiotice fără indicații medicale.

Limiteaza consumul de alimente procesate

Produse prelucrate - este o altă amenințare serioasă pentru tractul digestiv. Nu numai că abundă nesănătoase zaharuri (De exemplu, sirop de caramel cu fructoză ridicat sau zahăr alb rafinat), ele tind să prezente emulgatoriDeosebit de dăunătoareemulgatori dietetice impact microbiotei intestin mouse-ul de promovare colita si sindromul metabolic. pentru microbiome.

Emulgatorii - aditivi alimentari care îmbunătățesc textura, aspectul și siguranța multor produse și utilizate aproape oriunde din producția de înghețată la copt, sosuri pentru salate, sosuri si produse lactate (da, chiar și dumneavoastră preferat de lapte de migdale „sănătos“ poate fi dăunătoare în cazul în care conține emulgatori).

Lisa Mosconi

Se pare că aceste substanțe sunt capabile de a crește permeabilitatea peretelui intestinal, intra in fluxul sanguin permitand bacteriilor daunatoare. Aceasta, la rândul său, este plină de colita si sindromul de intestin iritabil și disfuncție metabolică, ceea ce duce la obezitate, creșterea nivelului de zahăr din sânge și rezistența la insulină.

Mergând următoare cumpărături de timp, să acorde o atenție aproape de etichetele alimentelor preferate ambalate este nu în lista de ingrediente, lecitină, polisorbații, poligliceroli, carboximetilceluloză, carrageenani, polimeri de propilenă xanthan, citrat de sodiu și referințele la mono- sau biglitseridah? Toate aceste steaguri roșii pe drumul spre o stare optimă a abilităților mentale.

---

Mai multe din această carte veți afla la ce nivel vă aflați la putere acum, ca alimentul este împărțit în nutrienți individuali și că este pregătită să aibă grijă de creierul tău.

Cumpără cartea