Cum sa faci o casa de turtă dulce, din care ai visat ca un copil
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Tradiția de a face case din turtă dulce aluat sa născut în Germania în 1812. Apoi a ieșit din basm Brothers Grimm „Hansel și Gretel“. Cititorii plăcut casa de turtă dulce delicios, care vin peste copiii vagabonzi. Și din cauza omologii săi în curând a devenit un accesoriu la târgurile de Crăciun și de Anul Nou.
Cum de a găti aluatul pentru casa de turtă dulce
Frumusetea acestei bunatati festive, care, datorită condimentele, aceasta poate fi stocată timp de câteva săptămâni. Și este condimentele dau o savoare specială de Crăciun.
ghimbir si scortisoara - ingredientele necesare. Dar puteți utiliza alte condimente. De exemplu, celebrul bucătar Jamie Oliver este uneori adăugat la aluat un pic nucsoara si cuisoare la sol.
În timp ce aluatul este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, dar în timp, va începe să crească casa stătut, astfel încât să nu ar trebui să întârzie foarte mult degustare. Cu cât va fi greu de a rezista.
ingrediente
- 220 g unt;
- 250 g de zahăr;
- 2 oua mari;
- 400 g de miere lichidă;
- 700 g făină;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- ½ linguriță praf de copt;
- 4 lingurite ghimbir sol;
- 4 lingurițe scorțișoară măcinată;
- 1 ½ linguriță de sare.
preparare
Într-un castron, se amestecă untul și zahărul. Apoi se adaugă ouăle unul la un moment dat și bate până la omogenizare. Se toarnă miere și se amestecă bine.
Intr-un alt vas, se amestecă toate ingredientele uscate și se plasează amestecul primul bol. Framantati aluatul, înveliți-l în folie de plastic și se pune în frigider pentru câteva ore.
O astfel de cantitate va fi suficientă pentru mediu casa de testare de 20 x 10 x 20 cm.
Cum de a construi o casa de turtă dulce
Acesta este cel mai greu, dar, în același timp, cea mai mare parte interesantă. Cel mai bine este de a construi și decora casa, împreună cu cei dragi. Deci, va avea o mare oportunitate de a petrece timp împreună și de a dezvolta abilități creative.
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a face șablonul casei. Puteți desena propriul sau alege dintr-gata. De exemplu, descărcare șablon de la Jamie Oliver, casa frumos, cu un model spic sau Case de turtă dulce cu ferestre sculptate.
Intindeti aluatul într-o mare grosime a stratului de 0,5-0,7 cm, pus pe modele și taie sale detaliile necesare. Intindeti aluatul este cel mai bine între două foi de pergament. Deci, este exact nimic nu se va lipi.
În această etapă, este posibil să se taie testul unei ferestre și uși suplimentare, dacă se dorește. Și restul poate fi spic de făcut „în creștere“ de lângă casă, sau pentru a construi un coș de fum se coace fursecuri.
Se transferă ușor pergament cu elementele de pe tava și a pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 12-15 minute. Propeklos aluat în cazul în care este greu, iar marginile devin maro inchis. Înainte de construcția casei permit piese să se răcească.
În acest moment, se prepară proteina glazura: este necesar să se asigure pereților și a acoperișului și pentru decorare. Pămătuf albușul de ou mixer 3 la o spumă. Apoi, fără a se opri cu telul, se adaugă treptat la proteinele 500 g de zahăr pudră. Ar trebui să obțineți o glazură groasă albă este netedă.
Se prepară un stand frumos, care va fi o casă de turtă dulce. După lipirea, va fi imposibil să îndure.
Apoi, folosind glazura inserați elemente la stand și reciproc. Este cel mai ușor de a face acest lucru prin punerea glazura într-o pungă de patiserie, gătit seringă sau o pungă de plastic convențional, cu o mică gaură în colț. În timpul construcției pereții casei înapoi ceea ce a improvizat unele inseamna ca era exact.
Restul cireasa va veni la îndemână pentru decorarea.
Cum de a decora o casa de turtă dulce
Elementele pot decora și înainte de a le conecta. Mai ales dacă vă decideți pentru a construi o casă mare sau un non-standard. Dar dacă o faci pe modelele prezentate mai sus, puteți decora un produs gata făcut.
În primul rând, fac un acoperiș acoperit cu zăpadă, răspândirea cireasa de pe ea de proteine. În timp ce glazura nu este uscat, puteți acoperi acoperiș „gresie“: bomboane jeleu, jeleu fasole, cookie-uri, migdale și alte delicatese la alegere.
Apoi, du-te la decorarea pereților. Ele pot lăsa sau maro cu glazură albă sau colorată (se adaugă câteva picături de orice colorant alimentar).
Cu o seringă culinară și glazura de proteine vopsea ferestrele și ușa. Dacă taie găuri pentru ei înainte de coacere casa, cercul de glazură, astfel încât acestea să iasă în evidență de pe pereți. De asemenea, ele pot fi decorate cu tot felul de delicatese.
Cununa pe usa sau alte decoratiuni, lipit de glazura, cabana va da aspect și mai festiv.
În cazul în care, după înregistrarea ferestrelor și a ușilor pereților va părea un pic gol, trage pe ele orice modele toate aceeași glazura de proteine, adăugați bomboane.
Casa Decorat este frumos în sine. Dar, după ce a construit în jurul unui patio de iarnă, face încă fabulos. Yard poate deschide marmeladă subțire, presărate cu zahăr pudră sau acoperiți glazura rămase, simulând nămeți.
Pune un om de zăpadă în curtea marshmallow, bomboane de ciocolată sau Raffaello analogi. Plante decorat pomul de Crăciun, ispechonnye reziduuri de aluat sau realizate, de exemplu, conuri de inghetata.
De tuburi de zahăr, sare de băț, sau alte tipuri de cookie-uri Construirea unui gard.
Nu-ți fie frică să dea frâu liber imaginației lor atunci când decorarea casei. Într-un caz extrem, se poate obține ajutor de la tot felul de ateliere:
Dacă toate acestea sună prea ușor, du-te pentru inspirație în competiția națională case de turtă dulce (competiție națională Turtă dulce Casa), care a avut loc în Statele Unite. Asta e ceea ce frumusete a fost reprezentat acolo în acest an:
a se vedea, de asemenea,
- Costumul 10 de Anul Nou pentru un copil, poți să faci cu mâinile →
- Cum sa faci o ghirlanda de Crăciun cu mâinile lor: 11 idei se răcească →
- 10 moduri de a face cool jucării de Crăciun, cu propriile lor mâini →