Cum se toarnă bere
Alimente / / December 19, 2019
În acest articol vă va învăța cum să toarne bere din sticle, cutii de conserve și la robinet, precum și tehnici speciale de îmbuteliere bere.
Atunci când (dacă) bei bere ieftină, indiferent de modul în care se ajunge la paharul, și dacă există sau nu deloc cade. Dar, dacă - un cunoscator de bere bună, trebuie să știți cum să-l toarne. bere în mod corespunzător turnat vă puteți bucura de aroma și gustul deosebit, iar acest lucru este un motiv suficient pentru a învăța un pic.
Cum se toarnă bere din sticle, cutii de conserve și la robinet
Când se toarnă berea într-un pahar de 0,5 l, nu contează în cazul în care acesta este turnat - în sticle, cutii sau de la robinet. De asemenea, indiferent de forma de sticla ta. Ce afectează cu adevărat procesul de umplere, astfel încât este cantitatea de dioxid de carbon în bere.
De exemplu, berea luminos indiană (IPA) sau spumă belgiană bere un pic mai mult decât o bere neagră sau Stout Porter, deci va trebui să se adapteze pentru a obține vârful spumei minunat.
Țineți sticlă la un unghi de 45 de grade
Ia un pahar curat și țineți-l la un unghi de 45 de grade, la momentul umplerii.
Se umple paharul cu mijloc
Începe umplerea unui pahar, pe gâtul sticlei sau robinet, astfel încât berea este turnată pe suportul de sticlă. Nu este nevoie să fie precauți - dacă se toarnă prea lent, nu primesc spuma de sus, și va exista un gust frumos, care îmbunătățește gustul berii.
Umplut la jumătate de tură pe verticală
Când umple un pahar pe jumătate plin, flip vertical, și veți vedea cum se formează spuma.
2-4 cm de spumă
Când ați terminat turnarea în pahar va fi de aproximativ 2-4 cm, spuma - „cap de bere“ ideală
prea mulți
Dacă aveți prea multă spumă, apoi se toarnă prea repede sau nu calculează unghiul corect. În cazul în care partea de sus a sticlei nu există nici o spumă, ai turnat prea lent și să ia prea abrupte un unghi, nu doar de cotitură geamul în poziție verticală.
mod secret, cum să toarne halba perfectă „nectar întuneric“
Dacă se întâmplă vreodată să toarne bere de calitate de la robinet, este important să se facă acest lucru. Aici sunt șase pași de un producător de bere profesionist Fergal Murray, cum să toarne halba perfectă în prezent „nectar întunecat.“
un pahar curat
Utilizați un pahar curat Weizen Sticla - design conceput special pentru această băutură. În forma seamănă o pară alungită trunchiat cu un vârf larg și o bază masivă îngustă. Weizen Sticla pastreaza perfect culoarea, gustul și aroma berii. În plus, acesta va ajuta să găsiți mai ușor să toarne bere.
Cum să păstrați
Sticla trebuie să fie păstrate la 45 de grade. În loc de turnare până la mijlocul paharului, se toarnă bere, până când ajunge la nivelul de logo-ul de pe harpă de sticlă. Dacă utilizați ochelari convenționale, este vorba despre ¾ din sticlă.
turna
Atunci când se toarnă un Guinness, rândul său, încet paharul într-o poziție verticală, și să termin turnarea logo-ul harpei, pentru ¼ din partea de sus de sticlă.
apăra
Bule va transmite în flux cascade în jos până când decontează bere și devine culoarea întunecată.
Sfat spumă
După berea este distanțată (un minut), se adaugă prin deșurubarea mânerul robinetului. Se umple paharul, astfel că a existat un top spumă. Dacă vă simțiți o taxă de creativitate, puteți încerca să toarne cu spuma Shamrock, ca un adevărat irlandez.
Bea ca un om
Un om nu se uită la un pahar de bere. Fergal explică faptul că, atunci când bea bere, cotul trebuie să se uite în sus și departe, iar ochii - sunt îndreptate spre orizont. Dacă ai băut un drept bere, veți vedea linia pe sticlă.
Se toarnă în mod corespunzător și să se bucure de gustul și aroma reală de băutura preferată.