Cum să se pregătească cafeaua perfectă în limba franceză-Press
Alimente / / December 19, 2019
Cafea, preparată franceză-press, este un mai gustos și parfumat decât atunci când se sudează prin saci de filtru. Pe de altă parte, o astfel de cafea gust amar și poate conține particule mici de cereale. Din fericire, puteți obține cu ușurință scăpa de dezavantajele și păstrează toate avantajele băuturii.
cafea Marca franceză-press nu este doar convenabil și simplu - veți obține o băutură foarte gustoase. Motivul pentru care cafeaua preparată prin această metodă are gustul bogat, este faptul că cafeaua măcinată este pusă în contact cu apa pentru o lungă perioadă de timp. Uleiurile de cafea au suficient timp pentru a se amesteca cu apa, ca urmare a ceea ce se realizează, iar gustul și puterea luminoasă a băuturii. În același timp, plutind în apă cafea Se creează o problemă: particule mici curgând prin ochiuri și strica textura băuturii. În plus, din cauza cafeaua lor poate fi prea puternic.
Două reguli simple
Pentru a rezolva această problemă, aveți nevoie doar de nu uitați despre cele două caracteristici ale tehnologiei de fabricare a berii cafea presa franceză.
1. Nu coborâți pistonul și nu acoperă franceză apăsați capacul imediat după cafeaua se va umple cu apă clocotită. Particulele de cereale au câteva minute pentru a înota în apă pentru a prepara în mod corespunzător.
2. Înainte de a plasa pistonul, îndepărtați de pe suprafața apei la suprafață particule de cafea. Acest lucru este foarte important, pentru că este din cauza cafeaua lor poate obține amar și tulbure.
Desigur, pe aromă de cafea de asemenea, afectate de măcinare, prăjire și timpul de fabricare a berii, dar dacă aveți o cafea bună, este un păcat să-l strice sudare necorespunzătoare. Pe lângă respectarea acestor subtilități necesită absolut nici un efort, și în gustul diferența este foarte vizibilă.