Cum să se pregătească rapid alimente gustoase și sănătoase: tocană de pește

Dacă decide să facă o masă bogată în proteine, apoi să acorde o atenție la rețeta pentru o simplă tocană de pește, calmar, și năut, care combină principalele criterii pentru o cină perfectă: viteză în pregătirea, utilizarea și gust uimitoare.

ingrediente

• 400 g fileuri de pește albe;
• 200 g de carcasă purificată squid;
• 90 g de ceapă;
• 150 g de ardei grași;
• 1 cățel de usturoi;
• 300 g fierte năut;
• 700 ml de suc de tomate în sine;
• 40 ml de vin alb sec;
• 1 linguriță de rozmarin uscat;
• 115 ml de apă sau bulion de pește.

preparare

Despre Nute trebuie să aibă grijă în avans. năut mai bine macerat mai spălat în dimineața, și apoi se fierbe până se înmoaie. Ajuta la economisirea de timp năut conserve sau alte tipuri de fasole la gust.

Ceapă și ardei și se taie în inele jumătate soteaza în ulei de măsline până se înmoaie. Adauga la legume uscate rozmarin, usturoi și o jumătate de minut mai târziu, se toarnă vin alb sec.

Atunci când aproximativ jumătate din vinul sa evaporat, se adaugă legume pe bază de roșii în suc propriu și să aștepte până când se transformă într-un sos omogen. Puteți accelera procesul, zdrobire rosii cu o lingura de lemn. Apoi se toarnă în puțină apă sos de roșii sau bulion de pește, sare adăuga și năut.

Pentru tocană va aborda orice file de pește alb dens. Puteți adăuga la un fel de mâncare de fructe de mare amestec sau oprire pe o carcasă proaspătă curățate cu soluții calmar, care a fi anterior tăiate în inele.

Acoperiți vasul cu un capac și se lasă tocană la foc mediu timp de 10-12 minute.

tocane Ready pot fi suplimentate cu capere și pătrunjel înainte de servire.