Cum se păstrează bere, că nu și-a pierdut gustul
Alimente / / December 19, 2019
Berea ar trebui să fie păstrate în frigider sau un loc întunecos și rece, cum ar fi într-un dulap sau subsol. Pe calitatea băuturii afectează în mod negativ de căldură, lumină și oxigen.
Nu depozitați berea într-o cameră fierbinte
Ca o regulă, pune berea în frigider cu puțin timp înainte de utilizarea acestuia. Dar dacă nu este inclus în planurile tale pentru seara sau a doua zi, nu neapărat tot timpul să-l păstrați la rece.
În termen de una până la două săptămâni, în condiții de siguranță poate stoca bere la temperatura camerei. Cu toate acestea, după o lună de depozitare gustul și mirosul de bere se poate schimba în rău.
Cel mai bine este de a menține băutura la o temperatură de aproximativ 1 ° C Nu-l poate ține în camera unde este foarte cald. Este mai cald, berea se va strica mai repede.
Păstrați deplasare bere de la lumina soarelui
Aromă de calitate de bere, de asemenea, poate deteriora în cazul în care acesta este supus la lumina soarelui, chiar de scurtă durată sau lămpi fluorescente. Acesta este motivul pentru
bere îmbuteliat în sticle de culoare închisă. Dar, totuși, nu-i lăsați în soare.Închis din sticlă brună se poate bloca 98% din lumina solară care protejează în mod fiabil berea de la impactul negativ. Berea este imbuteliat in verde se poate deteriora în câteva minute, cum ar fi blocuri de sticlă, doar 20% din lumina. Este de la sine înțeles că berea stoca în general nedorită în sticle clare.
Nu lăsați o bere deschisă
În cazul în care o lungă perioadă de timp pentru a lăsa liber de bere, dă afară și pierde aroma. Cu toate acestea, oxigenul poate ajunge într-o sticlă închisă. producătorii de bere folosesc dispozitive speciale pentru a preveni acest lucru, dar nu ajută întotdeauna.
Noțiuni de bază în bere, oxigen afectează în mod negativ gustul și mirosul. Acru miros de bere poate, de exemplu, ceara, carton sau hârtie. Cu alte cuvinte, veți simți nu este specifică acestei aroma băuturii.
Pe sticla de bere trebuie să fie specificate termenul de valabilitate. După această dată, berea este pierde nu numai gustul său, dar, de asemenea, poate dăuna sănătății. În cazul în care nu este indicată perioada de depozitare, consumul de bere ar trebui să fie în termen de trei luni de la deversare. Șase luni mai târziu, este probabil că va fi rasfatata.
A se vedea, de asemenea:
- ghid detaliat de bere: ce fabrică berea ca gustul și Stout este diferit de Porter →
- Cum stabiliți că paharul de cristal bere limpede →
- viața de bere hacking pentru bărbați și femei →