Abordarea Layfhakersky la resturile: retete Sfaturi +

Oamenii sunt risipitoare. Aproximativ 10% din gunoi pe sol - organic. Nu mâncat supa - în chiuvetă, nu copleșească pastele - în coșul de gunoi. Gândiți-vă cât de mult puteți economisi bani dacă vă trateze alimente mai eficient? Nu încurajăm consumul de alimente expirate, doar o mulțime de fel de mâncare apatică este ușor de a da oa doua viață. Și, ca urmare, rareori du-te la magazin alimentar și cheltui mai puțin pe alimente. Citiți la sfârșitul anului pentru a afla cum să eliminați mai puțin bani produse alimentare și care pot fi realizate din reziduuri.

Principii de cumpătare culinare

Efectuează periodic un inventar al stocurilor de produse alimentare

Am cumpărat un pachet de biscuiți, și nu era de uz casnic plăcut. Trimite-l pe raft, mai întâi de la marginea, apoi forțată. Și se întărește în colțul de departe. O astfel de situație, o familiară multor amante. Cumpărarea alimente, uneori uităm despre ele sau nu au timp de a utiliza înainte de data de expirare.

Pentru a evita acest lucru, să efectueze periodic un audit în frigider, rafturi si dulapuri. Puteți înregistra chiar că se află undeva și în ce număr ar trebui să fie consumate.

Trebuie respectate normele de depozitare

Despre ce, unde și cât de mult pentru a menține, în Layfhakera au o mare infografică.

Cum se păstrează produse

În plus față de acesta câteva sfaturi:

• Așezați produsele pe rafturi și în dulapuri, astfel încât, în primul rând a stat alimente perisabile și mărfurile cumpărate pentru o lungă perioadă de timp. meniul de scriere, concentrându-se pe ele.
• Unii jos scrie timp ce alimentele pe care le deteriorează des. Branza de vaci este util, dar poate că familia ta nu favorizează nici un cheesecakes sau budinci. Fie ca-l cumpere prea mult. de urmărire produs pentru a înțelege această emisie.
• Utilizați hacking-ul de viață, alimente de viață se extinde.

Încercați să utilizați fiecare produs înainte de sfârșitul

În primul rând, tuturor să mănânce, să învețe să gătească prea mult. Acesta este dotat cu experiență. Cu cât se pregătească mai mult, cu atât mai ușor este de a determina numărul de porții de numărul de ingrediente într-o rețetă și, dacă este necesar, se reduc. De asemenea, folosiți ustensile pentru gătit, proporțional cu poftele familiei tale. Nu este necesar să se pregătească oală de trei litri de borș, în cazul în care locuiți împreună.

În al doilea rând, utilizarea produselor alimentare la ultima picătură. Am lăsat „coadă“ de cârnați? Nu te grăbi să-l trimită la gunoi. Pune în frigider, acesta va veni la îndemână atunci când doriți să coace o pizza sau de a găti amestecătură. lapte acrit? Nu te grăbi să-l toarne: l utilizați pentru clătită aluat sau să facă brânză de vaci de casă. Pâine a început să se usuce? Se taie în bucăți mici, se presara cu condimente și se usucă într-un cuptor. Se face o gustare mare.

Adăugați banca, în cazul în care nu a fost decât maioneza pe pereți, oțet de vin și condimente preferate și se agită cu grijă. Ia un sos cremos de sos, care poate fi utilizat pentru cel puțin încă o dată.

Umple gol borcan Nutella lapte fierbinte și se agită bine. Ia-ciocolată caldă.

20, rețete de ciocolată fierbinte

Pune ambalaje cu produse groase cu susul în jos, mai ales atunci când vin la un capăt, pentru a maximiza extrage conținutul.

Se taie ambalajul din plastic de pe pereți mult mai gustoase.

Se usucă coaja de lămâi și portocale, pisa folosind un blender și l utilizați ca un citrice parfumat pansament.

În cazul în care fructele au început să se deterioreze, taie părțile moi, restul este tăiat și să trimită în cuptor, preîncălzit la 60-70 ° C Mai jos indică timpul necesar.

În al treilea rând, să fie generos. Luați la locul de muncă prăjit cu o noapte înainte și colegii belyashi oferite. Ia un vecin a rămas după sărbătoarea jeleu. Invită-ți prietenii pentru cina - nu lasa abis sărmăluțe.

Rețete de la resturile de alimente

Frittata de spaghete

Frittata - un bine-cunoscut omletă italian fiind preparat cu brânză, legume și carne. În Napoli este, de asemenea de multe ori adaugă la paste. Dacă ai fi fost o cina de spaghete, gatiti frittata napolitan.

ingrediente:
• 200 g de spaghete fierte;
• 3 cepe medii;
• 1 mediu de tomate;
• 4 ouă de pui;
• 100 ml lapte degresat;
• 50 g parmesan;
• 4 ore. l. ulei de măsline;
• 1 oră. l. sare;
• 0,5 ore. l. piper negru;
• pătrunjel, busuioc și alte ierburi.

Prăjește în ulei de măsline cu ceapa tocata. Când el capătă o culoare aurie, se adaugă la ea spaghete rămase. Fierbeti timp de 5-7 minute. De la două proteine ​​ouă separate, se conecta cu două ouă întregi și lapte și amestecati împreună. Sare și piper. Se toarnă amestecul de ou și preprăjit într-o mică adâncime transcrisă non-stick prăjit spaghete tigaie cu ceapa. Greens năruie, frecati branza si presarati-le pe partea de sus a omletă. Gatiti aproximativ 5 minute, până când partea de jos nu se prajeste pana se rumeneste. Apoi, rândul său, cu atenție peste o omletă, pentru a prăji a doua parte. Mai multe despre 5 minute masa este gata. Inainte de servire, garnisiti cu felii de rosii omletă.

panzanella

Panzanella - o salata toscan cu legume și bucăți îmbibate cu sos de pâine vechi. El, cum ar fi salata Caesar, face perfect cu sarcina de a „atașa“ greabăn pâine.

ingrediente
Pentru salata:
• baghetă;
• 2 roșii medii;
• 1 castravete mediu;
• 2 ardei (galben și roșu);
• 1 ceapa violet mic;
• 3 linguri. l. ulei de măsline;
• 3 linguri. l. capere;
• 1 oră. l. sare;
• busuioc.
Pentru umplutura:
• 100 ml de ulei de măsline;
• 1 oră. l. praf de usturoi;
• 0,5 ore. l. muștar Dijon;
• 3 linguri. l. oțet de vin alb;
• 0,5 ore. l. sare și piper negru măcinat.

Painea se taie în cuburi și se prăjește în ulei de măsline până la brun. Nu uitați să adăugați sare. După aceea, așezați felii de baghetă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Se prepară umplutura prin amestecarea tuturor ingredientelor împreună pentru ea. Tomate, castraveți, ceapă și ardei tăiat. Într-un castron mare, combinati-le, busuioc si capere (murat castraveți pot fi înlocuite). Asezonati sosul și adăugați crutoane. Se lasă salata la infuzat o jumătate de oră și se servește.

Burrito cu pui și fasole

Burrito - un vas mexican, unde tortul (tortilla) carne învelite și topping de legume. Multe gospodine sale, cum ar fi. În primul rând, hrănitoare, și în al doilea rând, vă puteți încadra nimic. De exemplu, restul de ieri pui prăjit.

ingrediente:
• pui sau ispechonnaya prăjit;
• 450 g de tomate;
• 450 g de fasole pinto;
• 100 g de brânză semi-solid;
• 100 g de varză proaspătă tocata;
• 6 tortilla de grâu;
• 1 ceapa medie;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. chimion la sol;
• 2 linguri. l. suc de lămâie;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• 1 oră. l. ardei iute roșu.

Se toaca marunt ceapa și se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie. Treci usturoiul printr-o presă și, împreună cu chimen și piper, se adauga la ceapa în tigaie. Tomate și se taie împreună cu suc de lămâie (sau suc de lamaie) trimite la tigaie, se aduce la fierbere. Apoi reduce emisiile de gaze și se fierbe se fierbe 15-20 minute. Pui filete să taie în sus și se taie în fâșii. Fasole și se fierbe cu carnea de pui la tigaie, adăugați roșiile. Fierbeti încă 5 minute. Apoi, umplutura laic rezultată de tort (tortilla poate fi folosit în loc de o pita subțire), se presara branza rasa, varza tocata si burrito folie.

turte de pește cu sos tartar

Peste prajit sau aburit este bun numai în primele ore. Dar asta e nici un motiv să-l arunce. Puteți să-l pune pe prăjituri de pește originale.

ingrediente
Pentru chiftelele:
• file de pește prăjit;
• 250 g de pesmet;
• 3 ouă;
• 4 catei de usturoi;
• coaja de la o lămâie;
• 2 ore. l. sos de soia;
• timp de 1 oră. l. sare și piper;
• ceapa verde;
• coriandru.
Pentru sos:
• 250 g iaurt grecesc;
• 200 ml de suc de lămâie;
• coriandru;
• ceapa verde;
• sare și piper după gust.

Se separă oasele de pește din file și must cu o furculita. Adăugați la aceasta tocat coaja,, ceapa usturoi verde și coriandru, și pesmet, un ou cu gălbenuș și a albului celelalte două ouă, sos de soia. Toate se amestecă bine. Din care rezultă burgeri carne tocată sformuyte. Acoperiți foaia de copt hârtie de copt, unge-l cu ulei vegetal și puneți-l în cotlet. Post în cuptor, preîncălzit la 200 ° C timp de 10-15 minute. În acest timp, se prepară sosul. Se amestecă toate ingredientele pentru ea folosind un mixer (pentru acest coriandru pre si se toaca ceapa). Serviti fishcakes, udare sos lor.

Iahnie de pește și cartofi

O altă modalitate de a „reciclare“ pește, și, împreună cu cartofi fierți - gatiti-le tocană.

ingrediente:
• 2 buc. cartofi fierți;
• 450 g de pește alb prăjit sau abur;
• 1 ardei gras mic;
• 1 lamaie;
• 100 g de șuncă;
• 1 lingura. l. muștar de cereale;
• 3 ore. l. ulei vegetal;
• 1/4 ore. l. sare și piper;
• arpagic.

Cartofi și șuncă tăiată în cuburi. Pește separat de oase și se taie în bucăți mari. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adauga sunca cubulete si piper, sare, piper și se fierbe timp de aproximativ 4 minute. Apoi se adaugă cartofii și peștele, se amestecă tocat în muștar și ceapă verde și se fierbe timp de 2-4 minute mai mult. Se serveste garnisit cu felii de lamaie.

Pentru o buna găti totul bine, cu excepția lunii și reflectarea ei în apă.

proverb chinezesc

Nu e tot ce pot fi făcute din resturile de alimente. De exemplu, piure de cartofi se obțin clătite excelente, și a mâncat jumătate găluște din carne - caserolă.

Dacă aveți propria rețetă în continuarea temei, împărtăși în comentarii.