Gustare original: crocantă crochete clatite

asemănarea cu crochete clasice, aceste clatite au primit datorită tehnicilor de gătit: Fiecare întâlnire în ou, acoperite cu crutoane și prăjit până capătă o culoare aurie.

ingrediente

• 300 de grame de ciuperci;
• 1 ceapa medie;
• ½ linguriță de cimbru uscat;
• 1 cățel de usturoi;
• 5 clatite;
• ulei vegetal;
• smântână, furaje mărar.

preparare

Umplutura pentru crochete pancake Acesta poate fi absolut oricine. În acest caz, ne-am decis pe versiunea vegetarian, care este un amestec de ciuperci și ceapă prăjită, aromă de cimbru, usturoi și sare și piper.

Așa că în timpul prăjirii crochete nu sa prăbușit, au nevoie să se plieze în mod corespunzător: Puneți umplutura în centru clătită, lăsând aproximativ 3-4 cm de margini, Tuck margini, astfel încât să se acopere de umplere și se rostogolească în sus într-o strânsă rola.

Fiecare rola, baie în ou, se lasă să se scurgă excesele, și apoi se presara cu pesmet.

Puneți clatite până când uleiul încălzit. Breading timp bun pentru a adăuga și nu va zbura și arde atunci când prăjiți.

Fry clătite crochete pe toate laturile, oferindu-le prima apuca la cusături, până când acestea sunt de aur. Se serveste fierbinte, cu smântână și ierburi proaspete.