Placinte cu branza: 5 rețete gastronomice

Carne, pește și legume, rapid și simplu sau necesită un pic mai mult timp și efort... Printre acestea, veți găsi rețete pentru chiftele exact ideale.

Pui Kiev cu brânză și ierburi

Suculent, pui file de licitație umplute cu parfumat și clare. Pentru a pregăti burgeri, va avea ceva de lucru, dar rezultatul este în valoare de ea.

ingrediente

• 1 pui;
• 20 g unt;
• 20 g de brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• marar, patrunjel - la gust;
• sare, piper negru măcinat - la gust;
• 1 ou;
• 3 linguri faina
• 3 linguri pesmet;
• ulei vegetal.

preparare

În primul rând, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se amestecă untul moale cu usturoi tocat, ierburi tocate și brânză rasă. Forma acest amestec a două pene identice și se păstrează într-un congelator timp de 15 minute.

În acest timp, coaja de pe carnea de pui mic pe o mare, se taie fiecare dintre ele de-a lungul. Ai patru bare pentru două chiftele. Se acoperă fileurile cu agață de film și bate off, apoi se condimentează cu sare și piper.

Acum puteți începe să formeze chiftele. În primul rând, strângeți umplutura bătut din nou într-un mic file, și - în mult. Se răcește piesa de prelucrat într-un frigider timp de 15 minute până la chiftele nu prăbușite în timpul gătitului.

prăjituri racite rola în făină, apoi în ou amestecat și în cele din urmă în pesmet.

Mai bine snitele cotlete de două ori. Apoi, ei vor primi o foarte clare și sucul rămâne în interior. După primele cotlete breading curate în congelator timp de 15 minute, și apoi re-roll în făină, ou si pesmet.

Prăjește chiftelele în ulei vegetal până la crocantă și apoi trimite într-un preîncălzit 200 grade cuptor timp de încă 20 de minute.

turte de pește cu brânză, cartofi și plante aromatice

Aceste chiftele pot înlocui cu ușurință o cină completă.

ingrediente

• 3 linguri de unt;
• 450 g de file de cod;
• sare, piper negru măcinat - la gust;
• 2 cani piure de cartofi;
• 1 linguriță sos Worcestershire;
• muștar 1 lingură;
• 1 ou;
• 3 arpagic stem;
• 2 linguri fin patrunjel tocat;
• 150 g brânză tare;
• 2 cani pesmet;
• 1 ½ lingura de ulei vegetal.

preparare

Într-o tigaie, se topeste jumatate de unt, tăiate în bucăți file de mare, sare, piper și se prăjește pe ambele părți timp de 8 minute. Din când în când rândul său, peștele: nu trebuie să fie prea prăjit doar ușor de aur.

În timpul pregătirii fileuri, se combină într-un castron cartofi piure, Sos Worcestershire, muștar, ou, ceapa verde tocat, pătrunjel și brânză rasă. Un pic de piper. Se prepară rece de pește pentru câteva minute, mash cu o furculiță și se amestecă cu restul de ingrediente.

Forma perisoarele sunt de marime medie si rola-le în pesmet (în cazul în care numărul specificat nu este suficient, puteți lua mai mult). Căldura rămasă în uleiul de unt și legume tigaie, prăji chiftelele pe ambele parti pana se rumeneste, apoi le aduc la disponibilitatea de a se fierbe timp de 4 minute.

chiftele din carne cu ciuperci și Camembert

Acest fel de mâncare este ușor să se pregătească și să nu fie rușine pentru a pune pe o masă festivă.

ingrediente

• 300 g proaspăt ciuperci sălbatice;
• 600 g carne de porc sau de vită tocată;
• 1 ceapa;
• 1 cățel de usturoi;
• sare, piper negru măcinat - la gust;
• 1 lingura coniac;
• 100 g de pesmet;
• 2 oua;
• muștar 1 lingură;
• 50 g Camembert;
• 100-150 g făină;
• 50 g de petale de migdale;
• ulei vegetal.

preparare

Ciupercile se spală, se taie și se prăjește în ulei pana se rumeneste. Se răcește.

În carnea de vită se adaugă ceapa și usturoi, muștar, sare, piper, coniac, 1-2 linguri 1 ou si pesmet. Se amestecă bine. turte fac din masa rezultantă de mărime medie, în centrul fiecărui pus o bucată de brânză, ciuperci și chiftelele de formă.

Chiftele roll în ou bătut, apoi făina și la sfârșitul unui amestec de petale de migdale și pesmet. Fry pe ambele parti pana se rumeneste si aduc la foc mediu pana cand se inmoaie. Întregul proces durează aproximativ 10-15 minute.

chiftele de cartofi cu brânză și mărar

O reteta simpla pentru fiecare zi.

ingrediente

• 1 ½ cana de piure de cartofi;
• 1 ½ cană de brânză rasă;
• 1 ou;
• 2-3 linguri de făină;
• 3 linguri de smântână;
• 1 linguriță praf de copt;
• 2 linguri de mărar tocat;
• sare, condimente - gustului;
• ulei vegetal.

preparare

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, pana se omogenizeaza. Forma dimensiunea medie burgeri și puneți-le într-o tigaie cu ulei fierbinte. 5 minute se prăjește fiecare parte la foc mediu pana se rumeneste. Se serveste cald sau cald, cu crema.

burgeri de legume cu tofu

Desigur, tofu - nu e destul de brânză. Dar el poate înlocui bine-l, dacă vă decideți să renunțe la alimentele de origine animală.

ingrediente

• 200-300 g tofu;
• 3 cartofi medii;
• 1 mic sfeclă roșie;
• 2 morcovi;
• ½ mazăre congelată de cupă;
• 1 ardei iute verde;
• o mică bucată de ghimbir;
• sare - dupa gust;
• 1 cană pesmet;
• ulei vegetal.

preparare

Tofu pre-îngheț în congelator. cartofi, sfecla, morcovi și mazăre, se fierbe pana cand se inmoaie si se răcește. pisa ghimbir chili într-un blender pana la omogenizare.

Răcit legume și tofu și se macină într-un blender sau procesor de alimente. Adăugați la amestecul o pasta de ghimbir si piper, sare și se amestecă bine. Forma chiftele mici, le rola în pesmet și se prăjește pe foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste.

Și gătești chiftele cu brânză? Distribuiți rețeta preferată în comentarii.