Reteta: gatiti pestele pe gratar

Nu ne-am decis într-adevăr să se pregătească picnicuri la grătar de pește, deoarece mulți oameni cred că acest lucru este dificil. De fapt, acest lucru nu este adevărat, și există o foarte simplu și delicioase rețete. Unii dintre ei vreau să împărtășesc cu voi.

Următoarele trei rețete sunt dedicate pregătirii de pește pe grătar. Am încercat să găsească o foarte ușor și gustos. Sper să vă place!

pește la grătar cu lămâie, unt și mentă

Una dintre cele mai simple retete, care au venit vreodată peste în ochii mei!

ingrediente: sucul de la o lamaie, 1/2 cana ulei de masline, un praf de sare, 4 mari frunze de mentă (zdrobite), 1 cățel de usturoi mare, câteva bucăți de cod sau pește alb similar.

Mod de preparare:
Ulei amestecat cu suc de lamaie pana se omogenizeaza, apoi se adaugă la frunze de menta tocate, un vârf de cuțit de sare și usturoi zdrobit.

Fileuri ușor sare și piper pe ambele părți. Pe gratar pentru a pune folia, da-i unele cald în sus și apoi pune peștele pe ea. Dacă fileurile subțiri, apoi se pregătesc ambele părți timp de două minute.

Apoi, se scoate din gratar si uleiul se toarnă preparat anterior îndepărtarea din acesta cățel de usturoi.

pește la grătar cu crusta de citrice

ingrediente: o coaja de portocala si o lamaie, un vârf de cuțit de sare, piper negru măcinat, ulei de masline, file de pește sau o friptură, ierburi proaspete, cum ar fi patrunjel, busuioc si oregano.

Mod de preparare:
Se toaca marunt ierburi. Este mai bine să-l treacă printr-o mașină de tocat sau se taie blender. Apoi se amestecă verde, piper negru, si portocala coaja de lamaie cu 2-3 linguri de ulei de masline.

Dezosată de pește în acest amestec și se dau în jos un pic minciună. Apoi trimite-l la gratar. Din cauza focului puternic poate începe să ardă verde, iar peștele va fi un gust amar, deci este mai bine să nu-l fierbe la foc mare. Și aș încerca să-l gătească în același mod ca și peștele în prima rețetă - folie.

În cazul în care peștele este gata, răspândit pe plăcile împreună cu ierburi proaspete și felii de lămâie sau de tei.

pește la grătar în sos picant de citrice

Cu această rețetă, probabil, au un pic mai complicat. Dar, judecând din componentele, nu vei regreta timpul petrecut;)

ingrediente: 6 bucăți de cod fileuri, cambulă, halibut sau tilapia, gust de sare, 1 ceapa mica (cubulete), o bucată de ghimbir dimensiune nuc (decojite și tocate mărunt), mici coriandru buchet, 1 lingura de usturoi, 2 lingurite ardei iute pisat, 2 lingurite var coaja, 1 linguriță de piper negru, suc de lămâie 1/4 cană, 1/4 cană de măsline ulei 1 var.

Mod de preparare:
Ușor sare fileurile de pește și se pune deoparte. Uleiul de masline, ceapa, coriandru, usturoi, ghimbir, coaja de lămâie și ardei iute blender, se amestecă până la omogenizare. Acum răspândit această pastă file de pește și trimite în frigider cel puțin 2 ore.

Înainte de a pune pe gratar, din nou, un pește pic de sare. Pregatiti pește servi cu pene de var.

Și totuși, este posibil să se pur și simplu freca cu sare și piper, a pus o pereche de felii de lamaie, folie în folie și trimite-l pe gratar - va fi, de asemenea, foarte gustos!

Îmi amintesc că pe gratar pentru a găti cel mai bun pește gras. Peștele este gata într-un moment în care încetează să mai fie transparent și dacă îl înțeapă cu o furculiță, este ușor pentru a exfolia și, astfel, va fi în continuare suculent.

Și, desigur, bucura de masă și o odihnă bună!