Rețetă de licitație și cremă de ouă de lumină

dreapta Efectuat, puteți utiliza custard, nu numai pentru prepararea turtei „Napoleon“, dar, de asemenea, pentru multe alte dulciuri. Cu toate acestea, este posibil să se scufunde cookie-uri sau să mănânce cu clătite.

ingrediente

• 6 gălbenușuri de ou;
• 2 linguri zahar pudra;
• 1 litru de lapte cald.

preparare

Bateti, bate galbenusurile de ou, se adaugă zahărul pudră. măturică în greutate până în mod energic devine alb. Agitând amestecul, se toarnă în lapte.

Se toarnă totul într-o cratiță și se amestecă, se fierbe la foc foarte mic pana se ingroasa. Asigurați-vă că crema nu se supraîncălzi, altfel galbenusurile devin ouă.

Gata cremă ar trebui să acopere stratul subțire de lingură, fără care curge cu ea, indiferent de ce poziție (verticală sau orizontală) este situat.

Există și alte rețete pentru cremă: făină, unt, amidon. Dar ei, care sunt mai puțin ușor și delicios, mai gros, mai greu de a pregăti și mai ușor să se încurce.

Cream, fierte în această rețetă, potrivite pentru toate felurile de mancare dulci, precum și un sos dulce.