Reteta: Iarna sanatoasa salate c curmale
Alimente / / December 19, 2019
Alegerea ingredientelor pentru salate în timpul iernii nu este prea mare, deci va trebui să găsească noi delicioase și, cel mai important, opțiuni utile. În acest moment, ne-am decis să atragă atenția asupra curmal japonez. Sa dovedit, cu adaos de persimmons poate găti o salata delicioasa de iarna! Poate că unul dintre ei va face parte din masa de Anul Nou. ;)
Nu tuturor le place gustul ușor tarta de curmale, așa că vă recomandăm să luați „Sharon“ - un hibrid de curmal japonez și mere, care, datorită conținutului mai mic de taninuri, are o aromă ușoară.
Salata cu curmale, afine și mozzarella
ingrediente:
- ½ nuci cană;
- ½ semințe de dovleac ceașcă;
- 2 linguri de sirop de arțar;
- un vârf de cuțit de sare de mare;
- 3-4 căni de spanac, rucola sau orice alta salata;
- 3-4 curmale "Sharon", feliata;
- 2 cojit mandarine;
- ¾ cana de afine uscate;
- 240 g de mozzarella;
- ¼ cana de afine sau rodie Frechet;
- ¼ ceasca otet balsamic;
- suc de lamaie 1 lingura;
- ⅓ cana ulei de măsline;
- sare și piper după gust.
preparare
Intr-o tigaie mică amesteca nucile, semințele de floarea-soarelui și sirop de arțar și se prăjește, amestecând, la foc mediu timp de 5-6 minute, până când amestecul este de aur. După aceea, așezați semințele pe o farfurie, se adaugă o sare de mare puțin și dă rece.
Într-un castron mare, se amestecă ierburile, felii de curmale, mandarina si afine uscate. Apoi se adaugă bucăți mici de mozzarella și semințe răcite în sirop de arțar. Totul bine amestecat.
Intr-un vas separat, se prepară salata. Pentru a face acest lucru, bici împreună suc de lamaie, otet balsamic, rodie sau suc de afine și ulei de măsline. La final, se adaugă sare și piper după gust.
Tu toarnă salata rezultată sos, servit la masă și să se bucure. ;)
Salata cu persimmons, migdale și parmezan
ingrediente:
- 3-4 pumni de arugula;
- 2 capete de cicoare feliate;
- ½ ceapa mica ceapa felii subtiri;
- 1 curmale felii;
- ½ cană de migdale tocate;
- 7-8 felii subțiri de brânză parmezan;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- suc de lamaie 1 lingura;
- 1 linguriță de miere;
- ¼ linguriță de piper negru;
- ⅛ linguriță de sare de mare.
preparare
Într-un castron mare, se amestecă ceapa inele, rucola, cicoare, brânză, migdale și persimmons. Intr-un piala separat prepara salata: amestec de ulei de măsline cu suc de lamaie, miere, piper negru și sare de mare.
Adauga la salata, bine amestecate și depunerea pe masă.
Salata cu curmale, rodii și feta
ingrediente:
- ¼ cană nuci pecan sau nuci;
- ½ boabe ceașcă de rodie (aproximativ jumătate dintr-un granat mare);
- 6 cani se amestecă salata;
- ⅔ ceașcă tocat ceapa rosie;
- 1 avocado;
- 2 curmale mici, tăiate în bucăți mici;
- ⅓ ceașcă brânză feta;
- 1 piept de pui, fierte și tăiate în cuburi mici;
- ¼ cana de suc de rodie;
- 1 lingura otet balsamic;
- 1 lingura de miere;
- 2 lingurițe de ulei de măsline;
- un vârf de cuțit de sare.
preparare
Se incalzeste tigaie si putin uscate nuci. Burke semințe de rodie se adaugă într-un bol separat si se umple cu apa rece - aceasta va ajuta la eliminarea excesului de piele, care nu este întotdeauna ușor de îndepărtat. Tăiate în bucăți mici de avocado, curmale, feta si piept de pui.
Pune într-un castron de verdeață, avocado, ceapa, carne de pui, curmale, feta, nuci și semințe de rodie și totul bine amestecat.
Într-un castron mic separat pregăti salata: se amestecă până la suc de rodie uniform, oțet balsamic, miere, ulei de măsline și sare. Adăugați pansamentul la salata, din nou, totul este bine amestecat și aplică la masa!