REȚETE: 3 sos de versatil pentru un picnic
Alimente / / December 19, 2019
Odată cu apariția de primăvară are posibilitatea de a mânca în aer liber, și în nici un caz nu trebuie ratat. Diversificați chiar și cele mai banale set de feluri de mâncare pe excursie ne angajăm trei versatil sos, care poate face nu numai firma kebab, shish kebab sau burger, dar, de asemenea, servi ca un excelent pâine și chipsuri dipom, completate de pește și coaptă pe cărbuni legume.
sos pentru grătar
Daca esti un mare fan al sosuri BBQ, încercați să înlocuiască versiunea achiziționat el însuși pregătit. Dulce și picant, cu o ușoară aciditate, acesta nu are analogii pe rafturi, preparate rapid și din ingredientele disponibile, iar numărul rezultat de tine este mai mult decât suficient pentru un cuplu de picnicuri forward.
pregătire de conducere este simplu, ca toate sosuri ulterioare. În cratiță, se amesteca zaharul cu ketchup, sos Worcestershire și muștar, se toarna tot amestecul de mere și suc de portocale, se completează o pereche de picături de Tabasco. Totuși se pare, nu foarte atractiv, dar așteptați.
Puneți sosul la foc mediu și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 20-25 de minute, pana se ingroasa, astfel încât să acopere lingura. sos gata răcit, turnat în borcan sau sticlă și utilizarea ca un complement la orice preparate din carne (kebab, kebab, burgeri, hot dog...) sau pentru geamuri robryshek si carne de pui.
Tzatziki (cacık)
În al doilea rând sos - tzatziki (cacık) - chiar și mai simplu: să ia un borcan de iaurt grecesc si se amesteca cu marar, coaja de lamaie si un praf de sare, la final add ras si stors de excesul de umiditate castravete.
Cel mai bun baie sos pentru pâine și legume coapte nu a fost găsit. Mai mult, tzatziki - plus clasic la preparate din carne (în special miel) și pești.
chimichurri
Latină sos chimichurri american - o altă societate ideală cu carne la grătar. Acesta poate fi alimentat la preparatele gata făcute sau folosite ca o marinată.
Prepararea chimichurri durează 5 secunde, dacă aveți un blender. Aruncări verdeață castron cu usturoi proaspat si ardei, se adaugă toate ingredientele lichide și măturică până la omogenizare. Dacă blender nu este prezent, atunci plantele aromatice și usturoi cu ardei poate fi măcinat cu mâna.
rețete
sos pentru grătar
ingrediente:
- zahăr - 160 g;
- suc de portocale 2;
- suc de mere - 200 ml;
- muștar (dulce) - 30 g;
- sos Worcestershire - 60 ml;
- ketchup - 200 g;
- Tabasco - după gust.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță și set foc mediu pentru a se fierbe timp de 20-25 de minute sau pana se ingroasa.
Tzatziki (cacık)
ingrediente:
- iaurt grecesc - 200 g;
- mare castravete - 1 buc;.
- buchet de mărar;
- coaja de la o jumătate de lămâie.
preparare
- freca Castravetele pe o răzătoare fină și stoarce.
- Se amestecă iaurt cu castraveți, mărar tocat si coaja. Adăugarea de sare.
chimichurri
ingrediente:
- Usturoi - 2 catei;
- ardei iute - dupa gust;
- și pătrunjel verde mentă - 1 st;.
- oțet de vin roșu - 30 ml;
- Ulei de măsline - 90 ml.
preparare
Pămătuf toate ingredientele cu un blender pana se omogenizeaza sau rupe în bucăți verde cu usturoi manual și legat cu ulei și oțet.
Și cum versatil sosuri ai prefera? Împărtășiți rețete în comentariile.