REȚETE: Paste cu dovlecei timp de 15 minute
Alimente / / December 19, 2019
Reteta nu este destul de iarnă, dar un pic de vară în mijlocul iernii, nu putem răni. Și, în același timp, o parte din vitamine si buna dispozitie!
În rețeta originală, toate utilizate în forma sa brută (cu excepția paste, desigur), așa că voi adăuga câteva note pe cont propriu pentru cei care nu sunt interesați de alimente crude.
© fotografie
Dacă era vară, aș într-adevăr vă încurajez să încerce să facă totul în mod clar pe baza de prescriptie medicala. Dar, din moment ce este iarnă, și magazine de vânzare importate sau legume pentru sere, este mai bine să nu își asume riscuri și să le expune la un minimum de tratament termic. gustul bucatelor de la aceasta, în opinia mea, absolut nu a afectat.
Reteta originala
ingrediente: 2-3 roșii proaspete, tăiate în bucăți mici, tăiat în felii subțiri 1 cățel de usturoi, 1/4 cană nuci tocate pic nuci, busuioc proaspat, 2 linguri de ulei de masline, un pic de sare de mare si un dovlecel mic, pe lungime tăiat în subțire frize.
Pregătirea. In timp ce pastele este gătit, se amestecă toate ingredientele proaspete, cu excepția dovleceii intr-un castron si da infuzat timp de 20 de minute. Apoi se adaugă fâșii subțiri și frunze de busuioc dovlecei garnitură. Opțional, puteți adăuga un pic de brânză și o lămâie sau suc de lămâie puțin.
Ca în cazul în care este gata I
Așa cum am spus, în mijlocul iernii, în magazinele noastre este destul de dificil de a găsi de înaltă calitate și legume proaspete delicioase (acest lucru se aplică pentru tomate și dovlecei). Prin urmare, pentru a nu risca sanatatea lor, pot fi modificate ușor reteta.
1. Tomatele se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează piei. Sau de a folosi cutii de conserve, dar maxim pentru a elimina sucul.
2. Utilizați busuioc uscat. Pentru a decora, puteți paria frunze proaspete.
3. Gatiti dovleceii în cuptor sau într-o tigaie.
Din moment ce gătesc paste cu dovlecei mai mult decât o dată, eu pot garanta pentru faptul că, chiar și doar un pic dovlecel prăjite într-o tigaie în ulei de măsline, cu adaos de sare, busuioc uscat si usturoi ai foarte se bucură.
Dacă nu doriți să prăji, benzi de dovlecei, trimite un pic, apoi în cuptor sau sub grill (nu mai mult de două sau trei minute!). Apoi se toarnă amestecul de ulei de măsline, usturoi, busuioc uscat (sau amestec de iarbă italiene) și sărurile acestora. Și da atât de puțin să stea.
amestec: 5-6 linguri de ulei de măsline se adaugă jumătate de linguriță de ierburi sau amestecuri de busuioc uscat italian, sare și un cățel de usturoi stoarce. Ajustați cantitatea de sare pe placul dumneavoastră.
Smeshavaete într-un bol de tocat conserve de roșii, dovlecei și nucile și se adaugă la toate acest amestec, în care „restul“ a benzilor de dovlecei hepatice. Și toate acestea se adauga pasta finit. La cerere, la final, se poate adăuga un pic de brânză preferate.
Se prepară toate acestea un maxim de o jumătate de oră și nu necesită talente culinare speciale. Dar se pare foarte gustos!