REȚETE: Rolls în prăjituri de acasă

Sfârșitul verii poartă cu ea ultima ocazie de a sta pe iarbă, bucurându-se de soare într-un timp de picnic, și așa că nu ratați șansa de a petrece august și unul mușcarea role cu ingrediente de sezon la domiciliu prăjituri.

Desigur, în cazul în care relația ta cu aluatul nu a format cel mai bun mod, în loc de prăjituri de casă ca bază, puteți utiliza cumpărare pita pâine sau pita, dar baza propriei sale de gătit care rezistă mai bine umezeala din sos și legume, și, prin urmare, nu devine klokloy cu timp.

Mai întâi prepara tort drojdie simplu, care va fi umplut de feta și cremă de legume prăjite.

Schema este standard pentru prepararea oricărui test pe bază de drojdie: drojdie crescute în cald și ușor apă îndulcită și soluția de drojdie apoi este conectat cu faina, devenind elastică și netedă aluat. Gata pe care testul este lăsat să meargă până cald dublarea în dimensiune - aproximativ o oră.

De data aceasta este mai mult decât suficient pentru a găti un sos crema de feta, la care sărat brânză moale blender pamatuf crema împreună acru, ierburi uscate și usturoi. De asemenea, este avantajos în această rețetă va face hummus, pesto sau chiar o pereche de linguri de iaurt grecesc obișnuit.

În ceea ce privește umplerea, în compoziția sa de vis vegan - sortiment de tot felul de legume de sezon, prăjită cu puțin oțet, măsline, boia, ardei iute și usturoi.

A doua rola chiar și pentru consumatorii de carne: pui, cu rucola, roșii și sos picant, și bază - verde tortilla cu spanac, care se face fără drojdie.

Pentru spanac tortilla se toarnă apă și pămătuf blender fierbere. Suspensia rezultată a fost turnată în făină cernută cu praf de copt, se adaugă un pic de unt și se frământă aluatul.

Ambele specii împart aluatul în porțiuni, rola și se prăjește timp de două minute, pe fiecare parte pe uscat tigaie până tort nu va fi roz.

In timp ce prăjituri rece, marinata puiul în amestec de usturoi, boia, coriandru, oregano, chimen, iar sucul si coaja de citrice. Bucăți de frigarui de pui in ulei fierbinte.

Se prepară un sos simplu cu maioneza cu usturoi, iaurt grecesc, usturoi, tahini, boia și ardei iute. Odată ce toate componentele sunt gata, puteți trece la formarea de rulouri.

Pentru a rola cu strat de pui tort cu sos picant, răspândirea rucola, roșii felii și puneți carnea de pui pe partea de sus. Pentru a rola cu legume în centrul de tort așterne un pic de sos de feta si se acopera cu legume sote.

Ori marginea fiecărui tort și fixați cu o scobitoare în centru. Dacă aveți de gând să transporte rolele, înveliți-le cu folie.

Roll pe tortilla de grâu cu legume

ingrediente

Pentru tortilla (6-8 bucati):

• 1 cană (240 ml) de apă;
• 3 cani (360 g) făină;
• 1 linguriță de zahăr;
• 3 lingurițe drojdie uscată;
• 1 linguriță de sare;
• 1 lingura de ulei vegetal.

Pentru legume:

• 6-8 ciuperci;
• 2 dovlecei dimensiune medie;
• 2 dimensiuni medii vinete;
• 1 frunze ceașcă de spanac;
• 1 bulb violet;
• 1, ardeii grași;
• ¼ ceasca masline;
• 1 lingură oțet de vin roșu;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura boia;
• ½ lingurita de ardei iute.

Pentru sos:

• 160 g de feta;
• 240 ml de smântână;
• 1 linguriță uscate amestec iarbă italiană;
• 2 catei de usturoi.

preparare

1. Pentru prăjituri într-o apă caldă abia Se dizolvă zahărul și drojdia. Se cerne faina si se amesteca cu soluția de drojdie, sare și unt. Lăsați aluatul vin într-o încălzire dublarea în dimensiune, apoi împărțiți în 6-8 porții. Brown rola fiecare și o tavă uscată pentru câteva minute pe fiecare parte.
2. Pentru umplutura de legume prăji felii de vinete, dovlecei, ceapă și ardei. După 2-3 minute, se adauga ciupercile la legume, iar atunci când acesta din urmă va da toată umezeala lor, se pune spanacul, masline, usturoi, se presara totul cu oțet și se condimentează cu boia de ardei, sare și piper cayenne. După ce legumele sunt moi - le elimina de la căldură.
3. Bateti smantana cu feta, usturoi pyurirovannym și ierburi.
4. Se întinde sosul în centrul tort, așezați legumele pe partea de sus, ori marginea bazei și fixați cu o scobitoare.

Rulou cu pui pe tortilla cu spanac

ingrediente

Pentru tortilla (6-8 bucati):

• faina 2 ½ cani;
• ⅔ cană cu apă;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1 linguriță de sare;
• un pumn de frunze de spanac.

Pentru pui:

• 500 g de pui;
• 2 catei de usturoi;
• coaja de lamaie 1;
• suc de lamaie 1 lingura;
• cu ½ linguriță oregano sol și chimen;
• cu ¼ linguriță coriandru măcinat și boia;
• Greens arugula;
• roșii.

Pentru sos:

• 120 maioneza ml;
• 120 ml iaurt grecesc;
• 3 catei de usturoi;
• ½ linguriță boia;
• ½ linguriță de suc de lămâie;
• un vârf de cuțit de piper cayenne.

preparare

1. Se toarnă spanac fierbinte blender apa si pămătuf. Suspensia rezultată se conecta cu amestecul uscat de făină, sare și praf de copt. Aluatul finit, împărțiți în 6-8 porții, rola și se prăjește într-o tigaie uscată până la rumenire.
2. Se amestecă fileul cubulete cu usturoi, suc de citrice si coaja, apoi se adaugă condimentele. Paraseste pasăre marinează 30 minute, apoi se prăjește în ulei vegetal.
3. Se amestecă împreună toate ingredientele pentru sos și capacul cu turta de amestec. In centrul pune rucola verdeață și felii de roșii, iar pe partea de sus - pui. Ori marginile prăjituri și asigurați-le cu scobitori.