REȚETE: Falafel coapte utile
Alimente / / December 19, 2019
Pentru cei care prefera un animal de proteine vegetale, fasole au fost mult timp cei mai buni prieteni. Dintre ele pot găti un număr foarte mare de feluri de mâncare - de la supe la burgeri. Falafel este una dintre cele mai recente variante. Spre deosebire de falafel tradiționale de Est, bile noastre de năut nu sunt prăjit în ulei și coapte în cuptor, devenind nu numai delicioase, dar, de asemenea, o gustare util.
ingrediente:
- 2 cani fierte năut;
- o mână de pătrunjel;
- 170 g de arahide;
- 1 ceapa mica;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingura faina
- 1 linguriță boia;
- cumin măcinat 1 linguriță;
- 1 linguriță de tomate măcinate uscate;
- 1 linguriță praf de copt;
- 3 linguri de ulei vegetal.
În acest caz, nu avem nevoie doar fierte, și chiar năut ușor tenderized. Fierbi fasole ajuta la ½ linguriță de bicarbonat de sodiu adăugat la apă după fierbere. Tenderized năut carne tocată sau bici în blender împreună cu pasta de nuci. Se adaugă restul de ingrediente, ceapa pre-tăiate și usturoi.
Se amestecă bine toate mâinile pentru a distribui uniform agentul de dospire în masa totală a ingredientelor. Adăugați verdeață. Se amestecă din nou.
Masa rezultată este împărțită în 24 părți egale și fiecare rolă o minge lubrifiat cu palmieri pentru ulei. Pune bilele falafel pe un pergament unsa.
Se coc la 200 de grade timp de 15-20 minute.
Se serveste la fel ca asta, cu sos de smântână, humus și chutney sau înveliți în lipie cu legume preferate.