Cartea "Coffee" (eng. Numele «Latte art») Peter Hernou - Barista acest cod. format carte de cadouri cu fotografii elegante de cafea și extrase din prezentul Cod. Prima dată în analiza mea practică a cărții păstrate într-o astfel de descriere scurtă. În ea veți găsi instrucțiuni pas cu pas, cum să facă un anumit tip de băutură cafea sau izyasneny lung despre modul în care, de exemplu, pentru a alege o mașină de cafea. Cel mai probabil, veți găsi inspirație aici, pentru a înțelege mai bine cafeaua și schimba pentru totdeauna atitudinea. Dupa ce a citit această carte pe care pur și simplu nu poate avea o ceașcă de cafea preparată-rău, crede-mă.
Dacă nu vă place de cafea, cel mai probabil, pur si simplu nu gustat foarte bun de cafea preparată.
Este demn de menționat faptul că, în această carte, este doar despre băuturile preparate cu ajutorul aparatelor de cafea espresso semi-automate. O altă caracteristică - furnizarea de conținut în trei limbi (rusă, engleză și franceză).
Peter Hernou
Peter Hernou - și cu experiență Barista campion desen colorat pe suprafața cafelei, care este, latte-art. Petru încearcă să transmită cititorilor săi o dragoste profundă și de a descoperi diversitatea gustului cafelei.
Nu există cuvinte pentru a descrie diversitatea de espresso. O ceașcă de această băutură - o aromă frumoasă de boabe de cafea; saturație, picanterie și arome complexe ...
Cafea Berry - un depozit de parfumuri și arome. În scopul de a experimenta diversitatea și să se bucure în deplină măsură necesară cunoașterea, flexibilitatea, abilitatea și creativitatea.
Dacă nu vă place de cafea, atunci cel mai probabil nPur și simplu nu a gustat foarte bun de cafea preparată.
Aici este pas cu pas procesul de Barista, care creează pe suprafața unei cești de cafea modele și imagini de lucru. Puteți încerca din nou. Aceste instrucțiuni pas cu pas în carte câteva.
Și aici este modul în care roata de cafea - diagrama speciala pentru clasificarea aromelor utilizate în degustări.
În plus față de noi informații și inspirație, cartea oferă o mulțime de sfaturi cu privire la modul de a face acest lucru nu este necesar, și este de dorit să:
- De exemplu, veți ști că apa de fierbere afectează în mod negativ gustul zatul de cafea. Ea a întrerupt aproape toate nuanțele și adaugă o băutură amară.
- Și ceea ce este corect espresso nu are nevoie de zahăr. În cele mai multe cazuri, acesta este adăugat pentru a masca gustul cafelei nedesăvârșit.
- Hernou sfătuiți să nu lase cafea pe sursa de căldură, că el nu are un gust amar, și recomandă să se toarnă într-un termos de cafea preîncălzit, dacă doriți să păstrați temperatura.
- Este destul de ușor de înțeles, dar foarte slabă consiliere-vânzare cu privire la ceea ce este cel mai bine pentru a cumpăra cafea boabe prin câteva zile (maximum - două săptămâni) după prăjire și măcinare cafea chiar înainte de utilizare.
- „Dacă doriți să găsiți o cafea de calitate mai bună, ar trebui să se refere la o singură cafea de origine. Aceasta cafea boabe colectate dintr-o plantație într-o regiune sau o cultură, mai degrabă decât un amestec de diferite țări sau chiar continente diferite (de cafea pe care le cumpărăm în supermarket-uri - este de multe ori un amestec comercializat sub unul sau altul de brand). "
Doar de mai jos puteți descărca câteva fragmente din carte și aflați mai multe despre el. CV-ul meu - o carte mare cadou pentru un prieten, barista sau doar kofelyuba. Textul cărții este foarte atmosferic, iar fotografiile sunt doar minunat de cafea, cu câteva excepții, de câteva fotografii personale Hernou, mai ales în nud pentru a forma talie, se presară cu boabe de cafea. Din păcate, fotografiile de autor nu este specificat.
"Cafea," Peter Hernou
Cumpără la amazon