Reteta originala pentru chipsuri
Alimente / / December 19, 2019
Modul ideal de a coace un cartof, care iese roz și crocante la exterior, cu un surprinzător de moale și aerisit în interior.
ingrediente
- 500 g de cartofi mijlocii;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 catei de usturoi;
- ½ linguriță de cimbru uscat.
preparare
Se spală bine și se usuca fiecare cartof, apoi se fierbe până se înmoaie în apă sărată. Păstrați procesul de gătire, astfel încât să nu digera tuberculi, dar strivindu-le înainte de coacere fără dificultate. Aproximativ 15-20 de minute pe foc ar trebui să fie suficientă.
Între timp, incalzeste cuptorul la 220 de grade și conectați uleiul cu catei de usturoi. La acest amestec se poate adăuga la orice mirodenii: plante aromatice Provence, boia, ardei iute, coriandru, sos Worcestershire sau sos „Tabasco“.
Atunci când cartofii sunt fierte, tuberculi sau suc de fructe furculiță apăsați pentru a must. Aveți grijă ca cartofii sunt rupte în bucăți și au rămas intacte.
Ungeți toate usturoiul cu ulei de masline, se presara cu piper, cimbru și un pic de sare.
Apoi, trimite-l la o coacere cuptor timp de 18-20 de minute, până când bucățile sunt uscate, clare și de aur la exterior.
Serviti cartofii ar trebui să fie imediat, garnisit cu smântână și plante aromatice.