Tot adevărul despre superfudah: ea goji de ajutor și semințe de chia, așa cum se spune despre ele
Alimente / / December 19, 2019
Ideea este foarte atractiv: mananca alimente sanatoase, nu sunt dăunătoare, și are superpoleznye. De ce schimba obiceiurile alimentare, în cazul în care puteți adăuga doar goji alimente? De ce să se stabilească pentru mai puțin în cazul în care semințele de chia în fulgi de ovăz va face nu numai sănătos, dar SuperHealth? potrivit unui studiuGrupul EFSA pentru produse dietetice, nutriție și alergii.Orientări privind cerințele științifice pentru Sănătate revendicări legate de antioxidanți, oxidativă daune si cardiovasculare Sanatate. 61% dintre britanici a spus că prin cumpărarea produselor pe care le preferă superfudam.
Adevărul nu este atât de roz. Dacă rămânem la un regim alimentar echilibrat, mânca o mulțime de fructe și legume și de a face exercitii fizice regulate, nu este nevoie să superfudah. Dacă nu, atunci nici superfudy nu te va salva.
Am scris deja despre, care reprezintă o Superfoods. Dar tendințele în nutriție este în continuă schimbare și de înlocuire a noului superfudy vechi vin pentru gurmanzi care sunt gata să se stabilească sume mari în fiecare lună. Astăzi vă vom spune despre produsele, care câștigă popularitate în ultimii ani, și vom înțelege în cazul în care într-adevăr la fel de bun cum se spune despre ei.
varză
Astăzi, este, probabil, una dintre cele mai populare superfudov. În același timp, toate familiar. Varza cultivate peste tot de mii de ani, deoarece este una dintre cele mai persistente culturilor, practice. Varietăți și specii de Brassica oleracea (aka nap) nu contează: varză, de roșu, ondulat, nap toscan, broccoli, conopidă, varză creață, varză de Bruxelles, plus cele mai apropiate rude lor - napi, chineză și Beijing varză.
Beneficii pentru sanatate
Știm cu toții cât de util o dieta bogata in legume, deci este logic să solicite următoarea întrebare: Ce varza sunt mai bune decât altele?
superfudov Susținătorii pot enumera pur și simplu, toate elementele utile care sunt conținute în varza în cantități mari (fier, vitamine, fibre, antioxidanți), și spune-ne de ce sunt necesare de către organism (crește numărul de celule roșii din sânge, elimină radicalii liberi de ajutor Urinați).
Dar să gândim logic. Daca mananci varza in cantitati mari sau pentru a obține nutrienți din alte alimente, aceasta nu înseamnă că organismul dumneavoastră este lovit. Mașina dvs. nu va merge mai repede, dacă vă va umple mai mult benzină în rezervor.
Toate legumele contin cantitati diferite de vitamine și minerale, care pot varia în funcție de sol, de retragere și de alți factori. Nu este nevoie de a organiza concursuri de utilitate legume. Desigur, varza de obicei conține la fel de mult calciu, vitamina B6, si chiar calorii decat broccoli, varza de Bruxelles, spanac sau morcovi. Cu toate acestea, în varză mai puțin vitamina A convențional, decât morcovii, mai puțin fier, potasiu și magneziu decât în spanac este mai fibră decât varza de Bruxelles. Și nu există nici o cercetare care ar dovedi că este mai bine să nu mănânci doar legume și fructe, și legume, fructe și asigurați-vă că la varză.
avocado
O delicatesă reală și una dintre cele mai populare fructe în Statele Unite. Punct de vedere tehnic, este mai degrabă fructul decât legumele. Pentru a fi precis, este un fruct foarte mare. Totul în avocado este neobișnuit: aspectul, gustul și chiar conținutul de nutrienți. Dar dacă el are superputeri?
Beneficii pentru sanatate
Avocado conținut neobișnuit de mare de grăsime. Este vorba despre grăsimi mononesaturate care protejează sistemul nostru cardiovascular. Corpul le primește de la o varietate de alimente: pește gras, ulei de nuci, ulei de măsline și ulei de floarea-soarelui. Prin urmare, în ciuda ușurința aparentă și saturația subtile, avocado foarte bogate in calorii. Într-un avocado - aproximativ 240 kilocalorii (în baruri, Mars - 228).
Conform unui studiu de opt studii pilot efectuat în 2013, sa constatat că mănâncă avocado varietate Hass are efecte benefice asupra sistemului cardiovascularMark L. Dreher, Adrienne J. Davenport. Hass Avocado Compoziție și potențiale efecte asupra sănătății. . Dar nu există date exacte până în prezent. Iată ce ar trebui să acorde o atenție: această reexaminare a fost plătită de Hass Avocado Consiliul, care, în mod natural, este interesat de rezultate. Este puțin probabil ca astfel de studii să fie numite independente.
La un moment dat, diverse publicații într-o singură voce a susținut că avocado ajută în tratamentul leucemiei. Da, extract de avokatin B într-adevăr util, dacă nu pentru un singur lucru: acesta este extras din semințe. Deci, indiferent de cât de mult de avocado ai mâncat mai sănătos este puțin probabil să devină.
rodie
Bright, suculent, fructe delicioase și exotice. Grenadine - sirop roșu, o componentă importantă a băuturilor alcoolice - realizate din suc de rodie îndulcit.
Beneficii pentru sanatate
În 2012, Curtea Supremă a SUA a interzis compania-producătorul de suc de rodie POM mărci Minunate o declarație îndrăzneață cu privire la utilizarea produselor sale pentru sănătateStephanie Strom. Judecătorul spune Pom Wonderful de publicitate este înșelătoare. . Astăzi, oamenii de știință pot ghici doar ceea ce beneficiile de suc de rodie poate obține o persoană care are o problemă de sănătate.
Deci, s-a sugerat ca sucul de rodie reduce nivelul colesterolului și astfel îmbunătățește fluxul sanguin la nivelul inimii. Dar nu au fost prezentate probe temeinice. Există, de asemenea, o sugestie slab ca sucul de rodie poate incetini progresia cancerului de prostata.
Tu deloc surprinzător faptul că granat conțin o mulțime de antioxidanți (în special în piele, nu mâncați). Dar ele sunt neglijabile în comparație cu cantitatea de antioxidanti, care este dovedit a îmbunătăți sănătatea.
goji
Numele popular de fructe de padure exotice - wolfberries. Ele cresc pe un tufiș, care se numește Lycium Barbarum. Conform legendei, un chinez Li Ching fitoterapeut-Yuen a trăit 197 de ani (într-o altă versiune - 256), o dieta cu fructe de padure goji. Dar nu sa dovedit nici o lungime de longevitate de viață, și nici faptul cum a afectat fructe de padure.
Beneficii pentru sanatate
Goji arata ca struguri roz alungite, și după uscare - ca stafide roz. Ele sunt ușor de a mânca, acesta poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare.
goji de mii de ani, au jucat un rol important în medicina tradițională chineză, dar nu-l iau pentru aprobare. Acesta a fost mult timp dovedit că medicina tradițională chineză, precum și tradițional european, cel mai bun caz, a fost o pierdere de timp pentru persoana, iar în cel mai rău - daune pentru sănătate.
Consumul de fructe de padure goji sau suc sunt sigur că nu doare, dar nu există nici o dovadă că acestea sunt mai utile decât orice alt fruct sau fructe de pădureBritish Dietetic Association. Do Goji meritați lor A-lista de stare?. Cercetarea este de multe ori a susținut că acestea tratează cancer, Boli de inima, si zeci de alte boli. Dar pentru sănătate au avut loc chiar și modificări minore necesită o cantitate mare de extract de boabe goji. La acasă, dacă le va folosi în cantitatea normală, pur si simplu nu se poate obține cât mai multe substanțe nutritive.
semințe de chia
Chia semințe au gust puțin și un comportament destul de neobișnuit în timpul gătirii: formarea unui gel vâscos atunci când este amestecat cu orice lichid. Ele pot fi la sol într-o pulbere fină, făină de adăugare sau folosite pentru a îngroșa băuturi. Ele contin o multime de omega-3 acizi grași.
Beneficii pentru sanatate
O sută de grame de semințe de chia conține 17 grame de acizi grași omega-3, care este mult - 8 ori mai mult decât în somon. Cu toate acestea, omega-3 conținute în chia, sunt diferite de cele găsite în pește, astfel încât organismul lor absoarbe mult mai puțin: aproximativ 1,8 g per 100 g de semințe, în comparație cu 2,3 g la pești.
Pentru a obține cantitatea potrivită de acid necesară pentru a avea cât mai multe 100 de grame de semințe pe zi, care, printre altele, contin 486 de calorii - aproape la fel de mult ca un hamburger.
Dacă acest lucru nu te deranjează, răspunde la întrebarea: de ce ai nevoie de atât de multe omega-3? Cu pește, totul este clar: acest lucru nu este numai o sursă de acizi grași, dar, de asemenea, protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Toate studiile dedicate beneficiile de omega-3, este destul de ambiguu, iar astăzi nu există dovezi care să sugereze că semințele de chia sunt bune pentru sănătateCynthia de Souza Ferreira, Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva, Glorimar Rosa. Efectul Chia de semințe (Salvia hispanica L.) Consumul pe cardiovasculare Factori de risc la oameni. .
sfeclă
În realitate, sfeclă rus nu a fost niciodată o delicatesă. Dar în Europa a existat o moda pentru preparate din sfecla in ultimii doi ani, cu toate acestea, un bine meritat. Aceasta este o legumă minunat în orice formă. Acesta poate fi folosit ca un vas separat sau ca ingredient. Astăzi, chiar și suc de sfeclă pot fi achiziționate în supermarket obișnuit.
Beneficii pentru sanatate
Comparativ cu alte legume, sfecla - o sursă mai degrabă mediocră de vitamine și minerale. Cu toate acestea, la fel ca multe alte legume, este bogat în nitrați. Acest fapt a făcut-o într-un fel superfudom și suplimente populare de sport.
În primul rând bun: tensiunii arteriale suc de sfeclă roșie scadeBritish Dietetic Association.Can You Sfecla suc Dă aripi?. Cu toate acestea, în practică, beneficiile nu sunt foarte multe. Dacă suferiți de hipertensiune arterială, este mai bine să facă exercițiile, mananca mai putina sare, si sa ia medicamente pe care le-a prescris medicul.
Alte studii sugerează că consumul de suc de sfeclă roșie crește înainte de exercițiu rezistență sportivi, ca sucul ajută să livreze mai mult oxigen pentru organism (deși, în schimbările semnificative pe termen lung de performanță atletice care nu funcționează).
Cu toate acestea, nu este recomandat să se utilizeze sfecla rosie cu carne, deoarece aceasta duce la anxietate crescută datorită nitrozamineE. Kolb, M. Haug, C. Janzowski, A. Vetter, G. Eisenbrand. Potențial de nitrozamină Formarea și de prevenire în timpul biologică denitrificarea de sfeclă roșie suc. si creste riscul de cancer de colon (5,6% pentru persoanele care nu mănâncă, în comparație cu 6,6% la persoanele care mănâncă multe).
algă
Algele marine numite toate speciile comestibile de alge: Nori, varec, kombu, wakame. Acesta este un ingredient constant în bucătăria orientală, mai ales japoneză. Fiecare specie de gustul și pregătirea ei special, dar au multe în comun. De exemplu, toate algele sunt bogate in vitamina B12.
Beneficii pentru sanatate
Alge - un exemplu rar de alimente non-animale bogate in vitamina B12. Este un aliment indispensabil pentru vegani, care din anumite motive nu iau suplimente de vitamine. Aceasta este, pentru un grup mic de oameni care au un deficit de nutrienți, dar care nu doresc să ia pastile, alge marine pot deveni de fapt superfudom. Pentru toți ceilalți, este doar produse alimentare delicioase și sănătoase, parte dintr-un regim alimentar echilibrat, dar nu mai mult.
Algele marine conține o mulțime de calciu și fier, dar aceste elemente nutritive pot fi obținute din alte surse.
Iod, celuloză și alginat din alge marine este adesea touted ca un instrument excelent pentru pierderea in greutate, dar există nici un efect de la ei nu este de fapt încă dovedită. Rețineți că iod - nu elementul care trebuie să absoarbă cantități mari. Cu toate acestea, este toxic si poate cauza probleme tiroidiene.
În funcție de locul în care algele cresc, ele pot conține mai multe metale grele. În cantități mari, ele pot dăuna sănătății dumneavoastră.