Ce se poate înlocui maioneza: 14 opțiuni originale

Smantana cu hrean, iaurt cu curry, tartru si alte alternative pentru Olivier hering sub o haină de blană, carne, franceză și alte feluri de mâncare.

Ce se poate înlocui maioneza in salate

sos de smântână cu muștar

Potrivit pentru hering sub o haină de blană și alte salate puf. Timp de preparare: 10 minute.

ingrediente

• 2 gălbenușul gătite;
• 200 g de cremă (cel puțin 20% grăsime);
• 1 lingură muștar Dijon;
• sare - dupa gust.

preparare

Mash galbenusurile cu smantana, se adauga restul de ingrediente. Pămătuf blender (aproximativ 30 de secunde) pentru textura mai aerisit.

Asigurați-vă că pentru a utiliza smântână grăsime: este mai gros și mai bine exploatație forma de salata. Dar muștar Dijon poate înlocui convențional, rusă.

sos de iaurt cu branza

pentru adecvat Olivier și alte salate mixte. Timp de preparare: 10 minute.

ingrediente

• 200 ml de iaurt degresat fără aditivi;
• 200 g dintr-un cheag granular;
• 2 gălbenușul gătite;
• 2 lingurițe de muștar rusesc;
• 2 lingurițe suc de lămâie;
• sare - dupa gust.

preparare

Se combină toate ingredientele într-un castron și se amestecă bine amestecati blender. Perfectionisti ștergeți poate fi pre-brânză printr-o sită. Ar trebui să obțineți un sos destul de gros, consistența și gustul aproape de maioneza.

În loc de iaurt, puteți utiliza iaurt.

sos de fasole

Potrivit pentru salate mixte și preparate din carne. Timp de preparare: 10 minute.

ingrediente

• 200 g de fasole albă conservate;
• 1 lamaie;
• 70 ml de ulei de floarea-soarelui;
• muștar 1 linguriță;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Se scurge fasolea si lichidul cu un blender în fasole rândul său piure. Adăugați o pastă de lămâie (suc de jumătate mai bună îmbinare), ulei de floarea soarelui, muștar, sare și piper. Toate se amestecă bine.

Ce se poate înlocui maioneza în mâncăruri calde

sos de smantana cu hrean

Potrivit pentru ravioli și feluri de mâncare cu carne de porc. Timp de gatire: 2 minute.

ingrediente

• 200 g smântână;
• 2 linguri de hrean;
• ½ linguriță praf de usturoi;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Se amestecă toate ingredientele pana se omogenizeaza. A se păstra în frigider.

sos de brânză

Potrivit pentru caserole și feluri de mâncare de cartofi. Timp de preparare: 5 minute.

ingrediente

• 100 g dintr-un cheag granular;
• 250 ml de lapte;
• 1 lingură muștar Dijon;
• chimion 1 linguriță;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Frecați brânza de vaci cu lapte. Rezultată masă adăugare muștar, chimen, sare și piper. Se amestecă bine. Păstrați sosul în frigider.

Sos cu brânză și caș pasta de tomate

Potrivit pentru pizza, burgeri și sandwich-uri calde. Timp de gatire: 2 minute.

ingrediente

• 100 g cheagului de brânză;
• 100 ml iaurt fără aditivi;
• 1 lingura pasta de tomate;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Connect și batere toate ingredientele folosind un blender. Dacă aveți iaurt prea curge, reduce cantitatea acestora. Puteți adăuga, de asemenea, plante aromatice uscate sau ierburi proaspete.

Tartar

Potrivit pentru pește, fructe de mare, și feluri de mâncare de pui. Timp de preparare: 20 minute.

ingrediente

• 2 gălbenușul gătite;
• sare și piper negru - dupa gust;
• ¹ / ₂ lămâie;
• 120 ml de ulei de măsline;
• buchet mare de ceapa verde;
• 1 decapant;
• 5 măsline;
• 2 catei de usturoi.

preparare

Mash gălbenușurile de ou cu o furculiță. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă cu sucul de la o jumatate de lamaie. Biciuire măturică sau blender, se toarnă cu grijă ulei de măsline.

Când se ingroasa sosul, se adauga ceapa verde tocat marunt, castraveti si masline. Se trece printr-un usturoi de presă, și de asemenea, trimite-l în tartru. Toate se amestecă bine, se păstrează în frigider.

Castravetele și sos de smântână

Potrivit pentru preparate din carne de porc și carne de vităPrecum și cartofi. Timp de preparare: 15 minute.

ingrediente

• 2 castravete proaspăt;
• 2 catei de usturoi;
• 200 g cremă de brânză;
• 6 linguri smantana scăzut de grăsime;
• buchet de mărar;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Castraveți se spală și se freca pe o răzătoare medie. Stoarce sucul. Usturoiul curat și sări prin intermediul presei. Amesteca-le cu carnea de castravete, brânză, smântână și mărar tocat. Sare și piper.

smântână și sos de soia

Potrivit pentru carne, în franceză, precum și salate din carne. Timp de preparare: 5 minute.

ingrediente

• 1 cățel de usturoi;
• 1 fascicul de fenicul;
• 250 g smântână;
• 2 linguri de sos de soia;
• 1 linguriță de zahăr;
• 1-2 picături de oțet balsamic.

preparare

Usturoiul curat și sări prin intermediul presei. Mararul se spala si se toaca marunt. Se amestecă ierburile cu celelalte ingrediente. Se lasă sosul la infuzat timp de 20-30 minute.

În schimb, puteți folosi muștar usturoi si otet balsamic pentru a adăuga după cum doriți.

Ce se poate înlocui maioneza în testul

umplerea de coacere

Potrivit pentru biscuiți și prăjituri. Timp de gatire: 2 minute.

ingrediente

• 70 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 1 linguriță suc de lămâie.

preparare

Dacă aluatul include maioneza, dar nu este la îndemână, este posibil să se amestece uleiul de floarea-soarelui rafinat cu zeama de lamaie. O cantitate desemnată de ingrediente corespunde cu aproximativ 100 g de maioneza.

Ce se poate înlocui maioneza, dacă sunteți pe o dieta

sos de iaurt cu suc de lămâie

pentru adecvat salata cu ridichi și alte salate de legume ușoare. Timp de preparare: 5 minute.

ingrediente

• 200 ml iaurt naturale;
• suc de lamaie 1 lingura;
• 1 cățel de usturoi;
• sare, piper negru măcinat - la gust.

preparare

Bateti blender iaurt cu suc de lamaie (nu mai mult de un minut). Se adauga usturoiul trecut prin presa si mirodenii. Se amestecă și se răcește în frigider timp de câteva minute.

dressing de lamaie

se potrivește pește și salate de legume. Timp de gatire: 7 minute.

ingrediente

• 100 ml de ulei de măsline;
• 100 ml de suc de lămâie;
• 1 lingură de smântână (10%);
• ½ linguriță de zahăr;
• sare - dupa gust;
• buchet de marar si / sau patrunjel.

preparare

Se combină toate ingredientele, cu excepția verde și blender pamatuf. Se adaugă mărar tocat și pătrunjel (împreună sau separat).

sos de iaurt cu curry

Potrivit pentru vase de păsări de curte. Timp de gatire: 7 minute.

ingrediente

• 1 mar acru-dulce;
• 250 ml iaurt natural;
• 1 linguriță praf de curry.

preparare

mere clar din piele, miezul de eliminare și freca pe o răzătoare mică. Conectează-te cu iaurt (mai bine dacă acesta este mai gros) și curry. Se amestecă bine.

Pansamente cu avocado

pentru adecvat salata de ou, Salata cu ton de pește și mâncăruri vegetariene. Timp de preparare: 10 minute.

ingrediente

• 1 avocado;
• 300 ml de iaurt;
• 4 linguri ulei de măsline;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• ½ linguriță de zahăr;
• sare - dupa gust.

preparare

curat avocado, Scoateți pietrele. Pulpa se pisa într-un piure blender. Se adauga iaurtul, untul, sucul de lămâie, zahăr și sare. Temeinic măturică. Dacă vă permite formularea de feluri de mâncare, puteți adăuga câteva picături de sos Tabasco verde.

a se vedea, de asemenea,

• 20, rezerve care vor îmbunătăți gustul de orice salata →
• 10 sosuri calde pentru toate gusturile →
• 7 sosuri care pot transforma orice fel de mâncare →