Ce se întâmplă dacă pereperchili fel de mancare

Ce facem de obicei, atunci când vom adăuga piper prea mult fierbinte, iar vasul devine iremediabil rasfatat? Asta-i drept, arunca sau distrați un prieten excentric care mănâncă un ardei iute pe un pariu. Vă sugerăm să vă faceți timp și citiți cele cinci sfaturi simple, care pot, eventual, salva situația.

Nu toate ardei iute sunt aceleași în severitate, și să urmeze în mod clar rețete, fără a deteriora mâncărurile sale, este destul de dificil. Înainte de a adăuga o anumită sumă de piper, am și să încerce să o incizie de margine. Noi nu ar trebui să se bazeze pe claritatea vârfului de piper, deoarece tăierea poate fi mult mai clară.

Ei bine, în cazul în care ardeiul nu era ascuțit, dar ce se întâmplă dacă nu sunt pre-testate-l pe vizual, dar el a fost teribil fel de mâncare picant și acum viciate fără speranță? Sau, de exemplu, ai venit în țară pentru iubitorii de alimente picante și a constatat că noțiunea lor de puțin picant, nu este la fel ca a ta (și de multe ori exact ceea ce se întâmplă).

În general, ce să faci dacă într-adevăr doriți să încercați un fel de mancare exotica, dar arde până la lacrimi, sau te așteaptă oaspeții și să nu calculeze cu exactitate gravitatea mâncărurilor preparate?

Metoda № 1

În funcție de ce fel de fel de mâncare pe care pereperchili, puteți adăuga unul dintre ingredientele pentru a reduce severitatea. De exemplu, în cazul în care supa, se adauga mai mult bulion; în cazul de fasole sau de tomate fel de mâncare, trebuie să adăugați mai mult de orez.

Metoda № 2

Lapte și produse lactate este excelent pentru a ajuta stinge focul în gură. Dacă ați mâncat ceva foarte ascuțit, nu este mai bine să bea apă sau bere. Ideal - lapte. Iaurt și acru smântână, de altfel, nu este, de asemenea, destul de rău pentru a face față acestei probleme.

Metoda № 3

Unii oameni jura că ajută la unt de arahide lingura, așa că, dacă aveți posibilitatea, puteți încerca să profite de arahide, migdale sau de susan (tahini) paste.

Metoda № 4

Acid - este un alt mod de a elimina claritatea. Otet, lamaie, var - se poate utiliza orice acid care nu va afecta foarte mult și de a schimba feluri de mâncare de calitate gust.

Metoda № 5

Zahărul este, de asemenea, destul de înfruntă claritatea, mai ales atunci când sunt combinate cu acid. Dacă sunteți picant preparate sos de roșii sau fasole picante într-o rosie, o lingură de zahăr și doar o picătură de oțet nu este în mod clar, fie rănit.

De asemenea, ca să locuiască separat pe lucrul cu ardei iute. Dacă el arde și tu atunci când tăiați murdare mâini, și apoi a uitat despre ea și a atins nivelul feței sau ochilor, pielea, se spală cel mai bine lapte. Mai ales ochii! Atunci când se lucrează cu ardei iute cel mai bine este de a purta mănuși subțiri. Dacă nu, atunci este mai bine pentru a pune mâna pe un strat de legume uleiuriAsta nu dă arderea uleiurilor esențiale rămân în mâinile tale.

In ceea ce priveste calitatile gustative, nu știu dacă funcționează unt de arahideDar celelalte patru moduri eu folosesc destul de des, așa că pot spune că funcționează în 90% din cazuri. Restul de 10% - este o sumă incredibil de piper, care nu de acid, lapte sau zahăr nu pot fi corectate.