Ce să gătesc broccoli: 10 rețete rece
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
In loc de broccoli proaspete, puteți utiliza congelat. Acesta va pregăti la fel. Dar dacă inflorescențe mult de gheață, au nevoie de un pic mai mult timp.
1. Broccoli la cuptor cu usturoi
ingrediente
- 600-700 g de broccoli (2 capului);
- 3 linguri ulei de masline + pentru ungere;
- 4 catei de usturoi;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 30-50 g parmesan;
- 1 lamaie.
preparare
Dezasambla broccoli în buchețele și loc pe o foaie de copt, usor uns cu ulei. Adăugați untul varza, tocata usturoi, Sare și piper și se amestecă bine.
Se coace la 220 ° C timp de 10-15 minute. Nu uita că mai mult pentru a găti broccoli, mai moale va fi. Inainte de servire, se presara cu parmezan ras si se stropesc cu suc de lămâie.
Reține🥦
- Cum și cât de mult pentru a găti broccoli
2. Crema de broccoli cu menta si ricotta de Jamie Oliver
ingrediente
- 1 cățel de usturoi;
- ½ fascicul de mentă;
- 2 țelină;
- 400 g de broccoli (1-1½ capului);
- 1-2 linguri de ulei de măsline;
- 1 l pui sau supa de legume;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- Ricotta - gust.
preparare
Zdrobiți usturoiul și aproape o grămadă de menta. Lasă câteva frunze pentru decor. Arbitrar taie telina si broccoli.
Într-o cratiță, se încălzește uleiul la foc mediu, pune usturoiul si telina si se fierbe timp de 2-3 minute. Adaugati varza si bulionul. Se fierbe timp de 5 minute sau până când ingredientele moliciune.
Supa de blender Pyuriruyte cu menta. Se condimentează cu sare și piper. Se serveste vasul cu ricotta si menta frunze întregi.
încerca🍜
- 11 supe delicioase, piure de cartofi cu ciuperci, dovleac, broccoli, și nu numai
3. Cremă de brânză de supă de broccoli
ingrediente
- 115 g unt;
- 1 ceapa;
- 40 g făină;
- 1200 ml de lapte;
- 250 ml de frișcă;
- 3 din broccoli capului;
- prindeți nucșoară;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 300 g cașcaval (cheddar perfect adecvat);
- 500 ml supa de legume.
preparare
Într-o cratiță, se topeste untul la foc mediu. Pune ceapa si se prajeste cubulete timp de aproximativ 5 minute. Adăugați făina și se amestecă, se fierbe timp de 1 minut.
Treptat, se toarnă în lapte și smântână. Se agită măturică 1-2 minute, până când o consistență uniformă. Se adauga broccoli, nucșoară, sare și piper. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 minute.
Răzui brânza și părțile se pune în supă până când fiecare porție este dizolvată. Dacă doriți să lăsați un pic de brânză pentru a hranei pentru animale. blender masa Pyuriruyte. Se toarnă supa și se fierbe supa câteva minute.
răsfăţaţi-vă😍
- 10 supă cremă cu un gust cremos delicat
4. Broccoli, carne de pui înăbușită în sos de usturoi si nuca de cocos
ingrediente
- 900 g de pui;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 linguriță boia afumată;
- 1 linguriță coriandru măcinat;
- cumin măcinat 1 linguriță;
- 2 linguri de ulei de cocos sau alt ulei vegetal;
- 1 broccoli cap;
- 6-8 catei de usturoi;
- 480 ml lapte de cocos.
preparare
fileul tăiat bucăți destul de mari. le condimentează cu sare, piper, boia, coriandru si chimen.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu-mare. Pune Brown bucățile de pui și în aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se transferă într-un alt recipient și capac.
Dezasambleze broccoli în buchețele. Se taie usturoiul, a pus în aceeași tigaie și se prăjește până maro auriu deschis. Se toarnă în lapte, se aduce la fierbere și se reduce căldura la cel mai mic.
Pune carnea de pui si broccoli, se amestecă și se fierbe timp de 12-15 minute, sub capac. Carnea ar trebui să fie complet gata și varza - se înmoaie. Periodic, se amestecă ingredientele. fel de mâncare Spice cu sare și piper.
Diversificați meniul🥘
- 7 retete de pui chakhokhbili: de la clasici la experiment
5. Cratiță cu broccoli, șuncă și cașcaval
ingrediente
- 1 broccoli cap;
- sare - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru gresarea;
- 150 g de șuncă;
- 180-200 g de brânză tare;
- 2 oua;
- 3 gălbenuș de ou;
- 350 ml de frișcă;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Se taie broccoli, inclusiv tulpina purificat în bucăți mici. Se fierbe-le in apa cu sare timp de 4-5 minute. Ori varza într-o strecurătoare.
Ulei de forma și locul broccoli. Se taie șunca în cuburi și grătarul brânză pe o răzătoare grosier. Pune sunca broccoli si branza ⅔.
Bateti, bat ouăle și gălbenușurile de ou. Se adaugă smântână, sare și piper și amestecati din nou. Se toarnă acest amestec în ingredientele preparate și se presară peste restul brânză.
Pune-o formă într-un preîncălzit la 190 ° C, cuptor. Reduce temperatura la 180 ° C și se coace timp de 30 minute. Înainte de caserola cotlet, da, cel puțin încă o jumătate de oră să se răcească.
semn de carte🥚
- Cum de a găti ouă în cuptor: 10 rețete pentru a diversifica micul dejun
6. Blinele de broccoli cu parmezan
ingrediente
- 230 g de broccoli (½-1 cap);
- 1 ou;
- făină 65g;
- 30 g parmesan;
- 1 cățel de usturoi;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
preparare
Chop și purificată broccoli stem inflorescență. Se fierbe varza aburit timp de 5 minute și se răcește.
Ușor bate telul de ou. Adăugați făina, parmezanul ras fin, usturoi tocat, sare și piper și se amestecă bine. Pune într-un amestec de broccoli, un pic mai amintesc totul tolkushkoy și se amestecă din nou. podsolite dacă este necesar.
Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc moderat. Puteți pune pe 1-2 linguri de aluat în tigaie și aplatiza cu o lingură sau o spatulă, dând formă clatite. prăjesc timp de 2-3 minute pe o parte și celelalte 1-2 minute. Clătite ar trebui să fie rumenita.
Surprinde cei dragi😋
- Reteta chiftele vegetariene cu broccoli si spanac
7. Broccoli, tocana de vita intr-un sos de soia, ghimbir
ingrediente
- o mică bucată de ghimbir;
- 3 catei de usturoi;
- 120 ml de apă fierbinte + cateva linguri;
- 6 linguri sos de soia;
- 3 linguri zahar brun;
- 1½ lingură de amidon de porumb;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 2 linguri ulei de susan;
- 450g file de vită;
- 500 g de broccoli (1-2 din cap);
- 2 linguri de măsline sau ulei de floarea-soarelui;
- 2 lingurite susan seminte.
preparare
Rade ghimbir si usturoi pe o răzătoare mică și puneți-le într-un bol. Se adaugă 120 ml de apă, sos de soia, zahăr, amidon, piper, ulei de susan și se amestecă bine. Zahăr trebuie dizolvat.
felie carne Bande și împărțiți broccoli în buchețele. In tigaie, se încălzește 1 lingura de ulei la foc mediu. Pune varza, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 4-5 minute, intorcand ocazional inflorescențe. Broccoli rumenita și devine crocant. Dacă doriți să-l facă mai moale, la începutul gătit, se toarnă 2 linguri de apă.
Puneți broccoli într-un alt castron. Măriți căldura și se toarnă uleiul rămas. Pune carnea de vită la tigaie și se prăjește timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când fierte. Se toarnă sosul, se reduce focul la mediu si se fierbe timp de 3-4 minute.
Adaugati varza la carne, se amestecă și se fierbe mai mult de 1 minut. Dacă sosul pare prea gros, se diluează cu apă 1-2 linguri. Inainte de servire, se presara vasul cu semințe de susan.
pregăti🍲
- 5 retete diferite pentru gulaș de vită
8. Paste cu sos pesto cu broccoli și parmezan
ingrediente
- 250 g de broccoli (½-1 cap);
- 230-250 g de spaghete;
- sare - dupa gust;
- 1 lingură de unt;
- ulei de masline 1 lingura;
- ½ ceapa;
- 1-2 catei de usturoi;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 4 linguri smantana grele;
- 50 g parmesan.
preparare
Dezasambleze broccoli în buchețele. Curățați tija de varză și se taie în bucăți mici. Se fierbe broccoli timp de 5 minute.
se fierbe spaghetele în apă sărată până la al dente de stat, conform indicatiilor de pe pachet. spaghete Fold pe o strecurătoare, lăsând aproximativ 250 ml apăÎn care au fost fierte.
Într-o cratiță sau tigaie, se încălzește ambele tipuri de ulei la foc mediu. Pune ceapa tocata si se reduce căldura ușor. Gatiti, amestecand, timp de 5-7 minute până se înmoaie. Se adauga usturoiul tocat si se fierbe timp de câteva minute.
Pune broccoli legumele, se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Creșterea de căldură la mediu-mare și se fierbe câteva minute. Se toarnă crema și se amestecă bine. Pisa totul blender, lăsând bucăți mici.
Se transferă sosul și spaghetele în oală sau tigaie. Se toarnă puțină apă din paste și se fierbe timp de 1-2 minute, amestecând ușor. Adăugați mai multă apă, dacă paste vă pare dryish. Dacă este necesar, se condimentează cu sare și piper. Se presara vasul finit cu parmezan ras.
Stăpânește rețete noi👍
- 10 rețete pesto de la clasic la experiment
9. Salata cu broccoli, migdale, afine și lămâie iaurt sos
ingrediente
- 1 broccoli cap;
- 150 g de varză roșie;
- 1 morcov;
- un pumn de migdale;
- un pumn de afine uscate;
- 100 g iaurt grecesc;
- 2 linguri de suc de lămâie;
- 1 linguriță de oțet de vin alb;
- 1 linguriță muștar Dijon;
- 1 linguriță de usturoi uscat;
- 1 linguriță de ceapă uscată;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Se taie broccoli în buchețele mici și se pune în apă clocotită. Se fierbe la foc mediu timp de 2-3 minute. Varza ar trebui să rămână crocant. Pune-l în apă cu gheață, se răcește și ori într-o strecurătoare să se usuce inflorescență.
Se taie varza roșie. Rade morcovi pe o răzătoare pentru gustări coreene. Grosieră taie nuci. Pune ingredientele intr-un castron, se adaugă un broccoli și afine.
Conectați iaurt, suc de lamaie, otet, muștar, Usturoi, ceapa, sare și piper. Se toarnă sos pentru salată și se amestecă bine.
ia act de🥕
- 15 salate interesante de morcovi
10. Salata cu broccoli, bacon, ceapa, struguri și semințe de floarea soarelui
ingrediente
- 1 broccoli cap;
- 2-4 felii de bacon;
- ½-1 ceapa rosie;
- 100-150 g de struguri roșii;
- un pumn de semințe de floarea soarelui;
- 60 g maioneză;
- muștar 1 linguriță;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 linguriță de oțet de mere;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
preparare
Dezasambla broccoli în buchețele mici. Se fierbe-le pentru un cuplu timp de 4-5 minute și se răcește. Prajiti bacon crocant până și prea rece.
Felie de șuncă și ceapa în bucăți mici. Strugurii se împart în sferturi și semințele se scot. Se combină ingredientele și semințe de broccoli.
Se amestecă maioneza, mustar, usturoi tocat, otet, sare si piper. Asezonarea salatei rezultat amestecului.
a se vedea, de asemenea,👍🥦🥘
- Cum să se pregătească conopidă: 10 rețete diferite
- 8 rețete rece prăjite și coapte conopidă în aluat
- Cum să înghețe conopidă că ea a fost un delicios și frumos
- 7 retete de varza crocanta în coreeană, inclusiv de iarnă
- 10 cele mai bune reteta tort cu varză