Ce să gătească pe foc: 10 feluri de mâncare simple și delicioase
Alimente / / December 19, 2019
1. burgeri
ingrediente
- 150 g carne de porc tocată;
- 350 g de carne tocată;
- 1 ceapa;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru gresarea zăbrele;
- 4 chifle burger;
- 4 lingurițe muștar de cereale;
- 4 salata de frunze;
- 1 rosie mare;
- 2 muraturi;
- 4 plăci de brânză procesată;
- 4 linguri ketchup.
preparare
Se amestecă carnea de porc și de vită, se toaca marunt ceapa si se adauga la carne. Se amestecă bine carnea tocată, se adaugă sare și piper. cotlet diametru role Orbește puțin mai mari.
Semifabricatele pentru chiftele nu devin un nebun, să le ia natura mai bine în geanta cooler. Dacă nu o aveți, înainte de călătorie, dețin produse semi-finite în congelator.
Coat cotlete cu ulei vegetal, a pus pe grătar și gătiți-le timp de 15-20 de minute, intorcand ocazional. Produsele finite se pliază într-un castron, se acoperă cu folie și se lasă timp de 5-7 minute. Chifle, se taie pe lungime, pune pe grătar și se prăjește până maro deschis felii.
Lubrifierea jumătatea inferioară a cilindrilor și se colectează muștar boabe Burger în următoarea secvență: salată, tomate cerc, câteva felii de muraturi, pui, brânză. Structura capacul superior jumătate rola lubrifiat ketchup.
2. fripturi din pește
ingrediente
- 4 linguri ulei de măsline;
- 1 linguriță de cimbru uscat;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust;
- 4 fripturi - costum și somon, somon și păstrăv;
- sucul de la o jumatate de lamaie.
preparare
Se amestecă ulei, cimbru, sare și piper. Lubrifiați amestecul rezultat al peștelui și se lasă să se odihnească timp de o oră.
fripturi Pune grătarul și se prăjește peste cărbuni încinși 10-15 minute. Inainte de servire, se presara cu suc de lamaie.
3. Pui catalige într-o marinată aromatic
ingrediente
- 3 linguri sos de soia;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingura sos Worcestershire;
- sucul de la o jumatate de lamaie;
- 2 catei de usturoi;
- piper - dupa gust;
- 8 pui. Catalige
preparare
Se combină toate ingredientele lichide, se adauga usturoiul tocat fin si piper. Se toarnă sosul peste pui va primi și se lasă timp de câteva ore. Este mai convenabil să o facă acasă și își desfășoară deja natura de vițel marinat.
Aranjați carnea de pui pe un raft de sârmă, unsă, și se coace peste cărbuni. roti periodic grila la pui la cuptor prin uniform. Când vezi o crustă zazharistaya încrezător, vasul este gata.
Pe aceeași rețetă poate fi gătită aripi de pui sau coapse.
Principalele reguli de gătit peste un foc de tabără
Se prepară un loc. In apropiere ar trebui să existe case, copaci sau arbuști. În cazul în care se va găti fără gratar, elimina stratul superior al gazonului și foc de tabără suprapusă roci sau sape în jurul valorii.
Alege lemn normală. Ei bine potrivite lemn de foioase, cum ar fi mere, var sau mesteacăn. Cu busteni de pin si molid mai bine să nu se implice: alimente poate dobândi un gust neplăcut. gard vechi și piese de mobilier, de asemenea, nu sunt potrivite: resturile arse de vopsea și lac strica gustul și aroma vasului.
Nu te grăbi. Produse alimentare nu cel mai bun gatiti pe foc deschis, și cărbuni de peste cald, așa că așteptați până când lemnul arde prin. Când cărbuni sunt cenușă podornutsya alb poate începe.
Amintiți-vă de siguranță. Nu apucați grătarul roșu-fierbinte și nu încercați să transforme alimentele cu mâinile goale. Purtați pantofi închis și cămăși cu mânecă lungă, păr lung, le-a pus în coada.
Păstrați un remediu gata pentru arsuri. unguent antibacteriene pentru „Levomekol“ ajută cu arsuri, gradul doi sau trei, tăieturi și răni purulente. Acesta reduce inflamația și promovează vindecarea rapidă a țesuturilor.
Nu lăsați un foc mocnit nesupravegheat. Când este ars, cărbuni împrăștie uniform, umple cu apă și loc pe gazon îndepărtat deasupra.
4. Ambarcațiuni vinete
ingrediente
- 2 vinete mari;
- 3 catei de usturoi;
- 4 linguri pasta de tomate;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust;
- 200 g de brânză.
preparare
Se taie pe lungime vinetele în două jumătăți. Lingură, scoateți carnea, pentru a obține o barcă. Nu exagerati: barca ar trebui să păstreze forma.
Se taie pulpa vinete extrase din cuburi mici sau mash cu o furculiță, se amestecă cu pasta de tomate, usturoi tocat, sare și piper. Se pune umplutura in barca si se presara cu branza. Înfășurați structura rezultată în folie și se coace în cărbuni până când vinetele sunt fragede.
5. Bruschetta cu ardei copt
ingrediente
- 2 ardei grași;
- 2 catei de usturoi;
- 1 tomate;
- buchet de busuioc;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare - dupa gust;
- 1 ciabatta (dacă nu, vin în jos o pâine obișnuită sau baghetă);
- 200 g de brânză.
preparare
Spalati ardeiul, înveliți în folie și se coace în cărbuni timp de 15-20 de minute. Scoateți coaja și semințele, se taie ardeii în fâșii subțiri peste. Se toaca marunt usturoi, roșii și busuioc. Adăugați uleiul de măsline și sare, se amestecă bine.
Se taie felii de pâine cu o grosime de aproximativ 1,5 cm, se stropesc cu ulei de măsline și aer uscat peste un foc până maro deschis. Pune pe felii de pâine prăjită de brânză, un amestec de legume și condimente.
6. Khachapuri pe o frigare
ingrediente
- 1 pachet de produse de patiserie;
- 500 g suluguni.
preparare
Se taie decongelate foetaj fasii lungi si suluguni - 3 cuburi cm.
Push una cuburi suluguni pe băț și înfășurați testul de brânză benzi. fixa cu grijă marginile aluatului banda să nu se verse, iar brânza a apărut. Bake cărbuni peste fierbinte până la maro auriu.
7. pizza
ingrediente
- 1 crusta de pizza congelată sau ambalaje de patiserie puf;
- 5 linguri de sos sau pasta de tomate;
- 200 g de mezeluri afumate;
- 7 cireșe roșii;
- 100 g de brânză;
- 1 busuioc buchet;
- 1 buchet de rucola.
preparare
Dacă utilizați produse de patiserie un fulg, dezghet-l și trageți aproximativ dimensiunea zăbrele pentru prăjire. Puneți aluatul sau fundația finit pe grătar, acoperit cu o folie, se prăjește piesa de lucru pe de o parte, flip, lubrifiați partea rumenita sos de roșii.
tăiat mezeluri în felii subțiri și roșii în jumătate. Pune-le pe pizza, presara cu branza si busuioc tocat. Atunci când brânza este topita, pizza este gata. Inainte de servire, garnisiti cu rucola ei.
8. Ciuperci cu brânză
ingrediente
- 10 ciuperci mari;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust;
- 100 g de brânză - suluguni ideală și pizza mozzarella.
preparare
Se spală ciupercile, îndepărtați tulpina și uscat. Se stropesc cu ulei vegetal, sare add și piper, se amestecă și se lasa la macerat 10 minute.
Aranjați ciupercile de pe bare din fiecare pălărie pus o bucată de brânză. Friptură de peste cărbunii timp de 15-20 de minute. Aceste ciuperci sunt ideale si ca garnitura pentru pește sau de pui, și ca un vas separat.
9. Piept de pui marinate în miere
ingrediente
- 900 g piept de pui fara piele si oase;
- 1 linguriță de ulei de măsline;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust;
- ½ linguriță boia;
- ¾ linguriță de ceapă uscată;
- 2 linguri de miere;
- 2 linguri de oțet balsamic;
- 2 linguri ketchup;
- 1-2 catei de usturoi.
preparare
fileuri Frecați cu ulei, sare, piper, boia de ardei și ceapă uscată și pune-l în pachet. Se amestecă miere, oțet, ketchup-ul și usturoi tocat.
Se împarte în jumătate marinata. O parte din recipient curat, și se adaugă un alt la pui. Se agită punga, astfel încât toate fileuri acoperite cu sos și se păstrează în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Se coace sanii pe gratar timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când se rumeneste. Verificați disponibilitatea posibil cuțit file dintata. Nu ar trebui să fie în interiorul roz. Se încălzește ușor sosul rămas și stratul le găină.
10. Pește cu roșii și busuioc
ingrediente
- 2 catei de usturoi;
- sare - dupa gust;
- 1½ linguri ulei de măsline;
- 700 g de somon;
- 1 busuioc buchet;
- 2 roșii;
- piper - dupa gust.
preparare
Zdrobiți usturoiul și se pisa-l cu sare. Se amestecă amestecul rezultat cu un ulei lingură. Ungeți restul de unt o bucată de folie și locul pe ea șmirghel de pește în jos.
Aplicați un strat de somon cu un amestec de usturoi, se pune jumatatea superioara a busuioc tocat si rosii felii. Se condimentează cu sare și piper.
Înfășurați folia și puneți peștele pe grătarul. Friptură timp de 10-12 minute, până somon fierte. Inainte de servire, se presara cu busuioc rămas.