Fără a aduce figura: meniul de Anul Nou pentru cei care se tem pentru a obține o mai bună
Alimente / / December 19, 2019
snacks-uri
frigarui Caprese
Ingrediente pentru 10 portii:
- 10 cireșe roșii;
- 100 g de mozzarella (sau 10 bile);
- buchet de busuioc;
- 1½ linguri ulei de măsline;
- 1 lingura otet balsamic.
preparare
Mozzarella se taie în bucăți mari. Busuioc, se spală și se taie. Se amestecă uleiul de măsline și oțet balsamic. inmuiati feliile de brânză mozzarella în sos, apoi se rostogolesc în bazilică. Se spală roșiile și lăsați-le să se usuce.
Caprese Asamblarea: Așezați frigaruile pe fiecare cub de roșii și mozzarella.
Într-o singură porție: 42 kcal, 2 g proteine 4 g lipide, glucide 1g.
vinete prăjit cu rodie
ingrediente:
- 2 vinete;
- 2 catei de usturoi;
- 2 ½ linguri de ulei de măsline;
- 100 g iaurt grecesc;
- ¼ rodie;
- sare;
- piper;
- verdeață pentru a decora.
preparare
Se spală felii de vinete și grosime felie de aproximativ 0,5 cm. Se unge o tava cu ulei, se prăjește vinete pe ambele părți. Sare și piper-le în procesul de gătire.
coaja de usturoi si se toaca marunt, se amesteca cu iaurt grecesc. Fiecare amestec finit grăsime cerc vinete usturoi iaurt si garnisiti cu boabe de rodie. Dacă se dorește, se adaugă un top de pătrunjel, rucola sau de năsturel.
100g: 60 kcal, 2 g proteine 4 g grăsime, 5 grame de carbohidrați.
dip de fasole albă cu bastoane de legume
DIP - este un sos gros, care a fazei scurte de alimente. În schimb, bastoane de legume, puteți utiliza pâine sau pâine, dar apoi crește mesele calorice.
ingrediente:
- 2 cutii de fasole albă;
- 20 g de busuioc;
- ½ mare de tomate;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de suc de lămâie;
- sare;
- 4 castravete;
- 4 morcovi;
- 8 tulpini de telina;
- 2 ardei gras.
preparare
Cu boabe de conserve, se scurge lichidul într-un castron separat. Pune fasolea într-un bol cu un blender. Adăugați la ei roșii, ulei, sare, busuioc. Bate toate ingredientele unui blender până când amestecul este neted. Dacă dip este prea gros, se adaugă puțin lichid de fasole.
Castraveți, morcovi, ardei, țelină, tăiate în bastoane lungi.
Farfuria poate servi porțiuni, răspândirea dip un pahar și lipirea la ea bastoane de legume. Și este posibil să se schimbe sosul într-un bol și legume depuse separat.
100g dip: 111 kcal, 5,5 g proteine 3,5 g de grăsime, 14 g carbohidrati.
salate
Salata cu pui și mandarinele
ingrediente:
- 500 de grame de piept de pui;
- 400 g de tomate;
- 150 g de spanac;
- 150 g de mandarine;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingura sos de soia;
- 1 lingura otet de vin;
- 1 cățel de usturoi;
- 5 g de ghimbir ras;
- 1 susan linguriță;
- sare;
- piper.
preparare
Se prepară umplutura: ulei Se amestecă, sos de soia, otet, usturoi si ghimbir ras. Să Brew amestec.
Sânilor, tăiate în bucăți mari, sare, piper și se prăjește pe un uscat tigaie până la gătit.
Tomatelor tăiate în cuburi mari (roșii cherry, tăiate în jumătate). Se spală și spanac uscat. Coaja de mandarina Clean, felie fiecare lansare a filmului.
Se amestecă ingredientele, se condimentează cu sos, se presara cu seminte de susan.
100g: 75 kcal, 10,1 g proteine, 2,4 g de grăsime, 2,8 g carbohidrați.
Salata cu sunca de curcan
ingrediente:
- 200 g de sunca, curcan;
- 4 ouă de prepeliță de pui sau 8;
- 2 castravete;
- 2 roșii;
- 1 ardei;
- 70 g de brânză de 15 de procente de grăsime;
- 70 g de cremă 10 de procente de grăsime;
- 1 linguriță muștar.
preparare
Se taie sunca, ouă, castraveți, roșii, ardei în bucăți. Dacă utilizați ouă de prepeliță, le taie în jumătate. Brânză freca pe o răzătoare grosier. Se amestecă smantana si mustar, salata de sezon.
100g: 86 kcal, 7,7 g proteine, 4,2 g lipide, 4,2 g carbohidrați.
Salata cu sfecla, spanac și nuci
ingrediente:
- 3 sfecla mici;
- 300 g de spanac;
- 10 g unt;
- 30 de grame de nuci;
- 60 g de brânză tare;
- ulei de masline 1 lingura;
- 1 linguriță oțet balsamic;
- 1 linguriță de miere.
preparare
Se spală sfecla, dar nu curat. Wrap în folie de rădăcini și se coace în cuptor, timp de cincisprezece ore. Apoi se răcească, se curata si se taie în cuburi.
Într-o tigaie, se topeste untul si spanacul fiert la foc mic pe ea până la jumătate.
Intr-un vas, sfecla si spanac, se presară cu brânză rasă și nuci tocate, sezon cu un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic și miere.
100g: 107 kcal, 5 g proteine, 7 g de grăsime, 6 carbohidrați g.
feluri de mâncare principale
Paella cu creveți
ingrediente:
- 500 g de creveți cojit;
- 300 g de orez;
- 1 ceapa;
- 100 g mazăre congelată;
- sare;
- condimente pentru gust;
- 2 linguri de pasta de tomate.
preparare
Se pune crevete într-o tigaie adâncă prăjit, se acoperă cu apă, astfel încât le-a acoperit, la foc mic până la gata. creveți se transferă cu o spumiera intr-un castron separat, dar nu turnați zeama.
Pune într-o tigaie cu bulion de crevete fin tocat ceapa, sare și condimente, se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se toarnă în aceeași tigaie, orezul și se prajeste timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă pasta de tomate. Completați cu apă, astfel încât acesta este un deget deasupra conținutul tigaie, se fierbe orezul pana aproape fierte.
Adăugați mazăre la orez, creveți și se fierbe timp de 5 minute mai mult.
100g: 98 kcal, 6,5 g proteine, 0,5 g de grăsime, 18 g carbohidrați.
Tocană în marocan
ingrediente:
- 500 de grame de carne de vită macră;
- 2 vinete;
- 800 g de roșii în saramură;
- 2 roșii;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 50 stafide g;
- 1 cana de lapte;
- 1 morcov;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare;
- 30 g de brânză conținut scăzut de grăsime;
- condimente pentru gust.
preparare
Se toaca marunt ceapa, morcovii răzuiesc și prăjește-le într-o lingura de unt până se înmoaie. Adăugați carnea de vită, friptură de încă 10 minute, amestecând constant. Apoi se adaugă laptele la tigaie, se reduce căldura și se fierbe timp de 2 minute. Mash conserve de roșii și furculiță împreună cu sucul Pune-le într-o tigaie pentru carne tocată. Fierbeti sosul timp de aproximativ o oră, apoi se adaugă sare, condimente, stafide și se fierbe timp de încă 15 minute.
tăiate vânătă în felii sau plăci longitudinale, locul lor pe coacerii, uleiul rămas grăsime și se coace în cuptor timp de aproximativ 10 minute.
In straturile profunde ale formei pune jumatate din sosul de carne, jumatate vinete, restul de sos, restul de vinete. Se taie rosiile in felii, sau felii și puneți-le pe partea de sus. Se presară brânză rasă fel de mâncare și tocană se coace în cuptor timp de aproximativ 10 minute.
100g: 80 kcal, 5 g proteină 4 g grăsime, 5 grame de carbohidrați.
cârnați de pui cu umplutura de ciuperci
ingrediente:
- 500 de grame de file de piept de pui;
- 100 g ciuperci;
- 1 ceapa;
- ¼ ardei roșu;
- ¼ ardei galben;
- sare.
preparare
Pui de carne tocată de sân, sare și piper. Ciuperci și ¾ ceapa se toaca marunt, se prăjește pe un uscat tigaie. Foarte toaca marunt ceapa si ardei gras rămase - acestea sunt necesare pentru efecte vizuale.
Pe saltea de silicon sau de hârtie pergament, se presara un pic de ceapa si ardei in culori diferite, pus pe partea de sus a unei porțiuni de carne tocată și să îl distribuie la suprafață sub forma unui dreptunghi. Apăsați ușor în jos carnea cu mâna la ceapă și ardei într-un tocătură de carne imprimat pe partea din spate. In centrul dreptunghiului paralel cu laturile lungi ale benzii pune ciuperci prăjirii. Apoi, folosind o foaie de pergament mat sau forma cârnați îngrijite.
coace cârnați Gata în cuptor timp de aproximativ 25 de minute. Dacă prăjește-le într-o tigaie, se va arata mai apetisant, dar apoi, în lista ingredientelor trebuie să adăugați ulei vegetal, și calorii - numărate.
100g: 86 kcal, 16 g proteine, 1 g de grăsime, 2 g carbohidrați.
deserturi
Orange jeleu pentru adulți
ingrediente:
- 8 portocale mici;
- 350 ml de vin alb sec;
- 40 g de gelatină;
- îndulcitor la gust.
preparare
Se prepară gelatina așa cum este scris pe ambalaj. De obicei, pulberea se toarnă apă timp de 15 minute și apoi încălzit într-un cuptor cu microunde.
Stoarce sucul din portocale, se umple cu apă la volumul total sa ridicat la 850 ml, se toarnă într-o tigaie. Se adaugă vinul și edulcorant. Se încălzește amestecul, să-l transfere în gelatina umflate, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Se lasă lichidul să se răcească ușor și se toarnă în forme. Frumusetea poate fi pus în câteva felii de jeleu de portocale.
100g: 46 kcal, 3,2 g proteine, 0,1 g de grăsime, 3,8 g carbohidrați.
inghetata de banane cu fructe de padure
ingrediente:
- 3 banane;
- 150 g boabe congelate.
preparare
Bananele sunt curate, tăiate în mai multe bucăți și Puneți în congelator timp de câteva ore. Inainte de servire, scoateți-le și măturică blender pana se omogenizeaza. Masa devine cremos. Adăugați boabe în ea și din nou trata viitorul inghetata blender. Serviti pe farfuria de pe masa este în valoare imediat.
100g: 80 kcal, 1,3 g proteine, 0,3 g lipide, 18,5 g carbohidrați.
budinca Ovăz cu sos de fructe de pădure
ingrediente:
- 4 linguri de fulgi de ovăz fin măcinate;
- 1 cana de lapte;
- 1 cană de apă;
- îndulcitor;
- 4 ouă;
- vanilină;
- 300 g de zmeură congelată.
preparare
Se amestecă apa cu lapte, se toarnă fulgi de ovăz, se adaugă îndulcitor și se fierbe terci. Până când se răcește, face unele ouă. Proteinele separate, amestecati-le în formă de spumă solidă. Terci, se adaugă gălbenușurile de ou și vanilie. Se amestecă cu grijă spatula într-un amestec de albuș de ou bătut.
Imprastiati amestecul peste formochkam (de preferință silicon: va fi mai ușor pentru a obține o budinca). In partea de jos a unui vas mare, se toarnă puțină apă, astfel încât să poată găzdui matrițele și lichidul nu va curge peste margine. Se prepară budinca într-o baie de apă timp de aproximativ o oră.
Într-o cratiță, se pune zmeura, adăugați un pic îndulcitor. Sucul de fructe și gheață, cel mai probabil, va fi suficient pentru a sos dobândit consistența dorită, dar în cazul în care lichidul nu este suficient, puteți adăuga puțină apă. Se fierbe amestecul timp de 5-7 minute.
Se serveste budinca cu sos de fructe de udare.
100g: 90 kcal, 5,5 g proteine, 3,8 g de grăsime, 8,5 g carbohidrați.
a se vedea, de asemenea,
- 12 snacks-uri simple care ajuta în orice situație →
- 10 gustoase salata dietetice →
- Cum de a găti o gâscă suculent în cuptor: secretele și rețete →