Pechom
Mulți cred produse de patiserie acrobatie, care permite bucătari doar cu experiență. Acest lucru nu este așa. Cuptorul poate fiecare. Dacă el vrea să! ;)
„Ce ești tu! Sunt sigur că ceva se va arde sau se năruie! „Într-adevăr, spectacolul oferă un tort ars sau Umplutura pentru a scăpa de rușine. Dar nu intrați în panică! Spre surpriza celor dragi pe dulciuri de Anul Nou, nu trebuie neapărat să fie un cofetar ereditară.
Avem nevoie doar de:
- rețete simple. Fara combinatii multi-cale, băi de apă, caramelizare și alte cuvinte înfricoșătoare.
- ustensile de bucătărie îndemână. Cu cât aveți asistenți, cu atât mai puțin bătaie de cap și de proces mai plăcută.
- O atitudine pozitiva. Nu poți face un tort dulce cu gânduri amare în capul meu. Dacă decidem cuptor, mai degrabă decât de cumpărare, atunci du-te la procesul de creație. Porniți muzica moale, suna un prieten pentru ajutor, și mai bine coace cu copiii - este distractiv și mental.
Primele două puncte ne-am angajat - citit pe și du-te pentru ea! Dar componenta numărul 3 depinde numai de tine.
cupcakes brînză cu ciocolata
Desert sub formă de prajiturele mărunțite - solutia perfecta pentru petrecerea de Crăciun. Pentru a economisi spațiu pe masa lor festive pot fi plasate într-un tabel separat special, cu băuturi și fructe. Oaspeții vor fi tratate și, la recepție, să ia trata.
Veți avea nevoie de:
- 250 g făină;
- 200 g de brânză;
- 100 g de zahăr;
- 100 g de cremă;
- 100 g unt;
- 2 oua;
- 1 portocala;
- gresie de ciocolată cu lapte;
- o pungă de praf de copt;
- gust de vanilie;
- forma de briose;
- măturică de încredere.
Cheagul este necesar să se pisa până la omogenizare. Acest lucru va necesita o convenabil, netyazholy nu aluneca din mâini corolă. Ideal - cu mâner de soft-touch-plastic.
Adăugați untul dedurizată, brânză de vaci și smântână și măturică măturică din nou. Apoi, fără a înceta să se amestecă, se introduce într-un amestec de ouă, zahăr și vanilie. Orange curat, și grătarul sa coaja de pe răzătoare fină și se adaugă la aluat. Re-se amestecă bine.
Într-un castron separat, conectați făina și praful de copt. Apoi, se presară în ele în aluat și se amestecă telul. Aluat brioșe nu au nevoie de mult timp pentru a framanta. Chiar dacă există bulgări mici - nu e mare lucru.
Pentru coacerea brioșe este mai bine să mucegai utilizare silicon. Din mult mai ușor pentru a extrage produsul. Un incident nu se întâmplă atunci când vârful scos, iar partea de jos a căzut de pe tort, lipirea la partea de jos.
Se întinde aluatul peste forma de celule. Se umple fiecare aproximativ două treimi: în timpul Cupcakes copt crește. Dacă completați formularul până la refuz, ei vor fugi. În fiecare celulă, ușor împingându-l în aluat, a pus pe lobul de ciocolata preferat.
Se incalzeste cuptorul la 190 ° C și se coace timp de 15-20 de minute brioșe.
burete tort
Tort - sărbătoare regelui de Anul Nou Familie. Dacă nu ați copt prăjituri, încercați să înceapă cu un biscuit variante. În acest caz, nu va trebui să coace o mulțime de prăjituri. Doar un singur biscuit, taie în jumătate.
Veți avea nevoie de:
- 160 g făină;
- 60 g de zahăr pudră;
- 6 oua;
- zahăr vanilat 1 linguriță;
- o pungă de praf de copt;
- lichior de cireșe;
- Split, formă rotundă;
- gălbenușul separator de proteine.
Cele mai mari probleme în această rețetă - separă gălbenușurile de albușuri. Sparge oul și se toarnă ușor de proteine, încearcă să mențină gălbenușul nu aluneca - lung și nervos. Pur și simplu rupe ouăle într-un castron și se transferă gălbenușurile de ou într-un alt bol special instrument.
Cu acesta, își asumă jumătate treaba. Apoi, totul este simplu: se adauga galbenusurile la zaharul pudra, zaharul vanilat si se bate cu un mixer. Apoi, se amestecă în amestecul de ou pudră și făină de copt. Bateti bine.
Coacerea biscuit este cel mai bun de a utiliza Split, mucegai silicon cu un vas ceramic companie Legaturi utile. Se va extrage tort în condiții de siguranță și ușor mutați-l în tava de alimentare. Nu vă fie teamă că aluatul picături prin. Este exclusă.
Se toarnă aluatul în mucegai și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 180 ° C timp de 30 minute. Bunăvoința biscuit poate fi verificată prin a face o mică puncție cu o scobitoare. Dacă rămâne curat și uscat - prăjitura este gata. Când sa răcit ușor, taie lung de cuțit de ferăstrău și se înmoaie fiecare lichior de cireșe jumătate.
ghimbir completare snap
Ce ar putea fi mai bine decât să joci suficient de bulgări de zăpadă să vină acasă pentru prepararea cafelei de ceai și bea-l cu pechenyushkami picant? Poate manca numai cacao culcare turtă dulce sau ciocolata calda.
biscuiți ghimbir pot fi coapte în ajunul Anului Nou. Imediat multime de lucruri de sărbătoare pe tot parcursul vacanței. Ea nu se usucă și nu strica.
Veți avea nevoie de:
- 350 g făină;
- 150 g unt;
- 150 g de zahăr pudră;
- 2 oua;
- 2 linguri de miere;
- 2 lingurițe de ghimbir măcinat;
- 2 lingurițe scorțișoară;
- 2 lingurite zahar vanilat;
- o pungă de praf de copt;
- Matrite pentru cookie-uri;
- bun sucitor.
Frământare începe cu ingredientele uscate. Într-un castron se toarna faina, zahar pudra, praf de copt, zaharul vanilat, ghimbir si scortisoara. Totul se amestecă bine. Se amestecă untul se amestecă uscat. Pentru aceasta era maleabil, se scoate din frigider și lăsați să stea în avans pentru o jumătate de oră la temperatura camerei.
Într-un castron separat, bate ouale, care separă albușul de gălbenușurile. In timp ce au nevoie doar galbenusurile, se toarnă albii, dar nu-l merita. Ușor bate gălbenușurile de ou cu o furculiță și adăugați-le la vasul cu amestecul uscat și ulei. Trimite aceleași două linguri de miere, cel mai bun lichid.
După aceea Framantati aluatul cu mâinile pana se omogenizeaza. Ia-l pentru o oră în frigider. După 60 de minute, se scoate și rola aluatul într-o grosime a stratului de nu mai mult de un centimetru. Nu este o sarcină ușoară. Este nevoie de o mulțime de rezistență fizică - va trebui să aducă la procesul unui om. Pentru a-l atrage în bucătărie pentru a ajuta originalul din lemn sucitorul sub forma de o bâtă de baseball.
De la formarea armonioasă a nevoii de testare pentru a tăia cookie-uri. Puteți utiliza orice matrite, dar este mai bine în cazul în care se va potrivi cu tema de Craciun. De exemplu, o astfel ca formă de cerb din sania lui Moș Crăciun face un cookie pătrat cu o stea în centru.
şi astfel Circle-forma vă permite să se joace cu dimensiunea și forma: cookie-urile mari sau mici, rotunde, biscuiți, în formă de semilună, cu un model de puncte sau stele.
Cookie-urile pune pe o foaie de copt, pergamentul laid. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C si incolo fursecuri pentru 10-12 minute. Nu mai este! Ar trebui să fie ușor rumenit, dar nu se usuce.
Cookie-urile finite se pot turna glazura de albușuri de ou. Pentru a face acest lucru, restul dintre noi albi să bici cu zahăr pudră până spumă albă.
Decorați
Când cupcakes, tort de burete și cookie-urile sunt gata, puteți începe decorarea. Decorarea - aceasta este cea mai mare parte plăcută și creativă a lucrărilor pe deserturi de Crăciun.
patiserii oferă o gamă largă de obiecte decorative pentru copt. De exemplu, puteți cumpăra mastic și de a crea de la ea o mică operă de artă.
De asemenea, tratează pot fi acoperite cu ou sau glazură de ciocolată și presărată cu stropește de nucă de cocos sau bomboane. Despre glazura proteinelor menționate mai sus, precum și pentru a pregăti cel mai simplu glazură de ciocolată, ciocolată bar necesare 2-3 linguri de apa si 50 grame de unt. Ciocolata ar trebui să fie împărțită în felii, se acoperă cu apă și se topesc într-o cratiță mică. Se topeste untul intr-un bol separat, apoi se combină cu ciocolată.
Pentru a lucra cu glazura este convenabil pentru utilizare specială silicon decorator. Datorită distribuitorului duze care pot fi înlocuite cookie-uri, prăjituri și brioșe poți desena ceva.
Un alt mod de a decora coacerii - crema. Aici este un exemplu decorarea brioșe le:
... și prăjituri.
Aici sunt două simple, dar crema reteta foarte gustoasa.
crema de aer cremoasă | Crema cu lapte condensat |
400 ml de 30 de procente răcit crema de bici mixer până la o masă oblakoobraznaya. Apoi se adaugă la 600 ml de frișcă grăsime cremă (20%) și un pic de zahăr pudră (la gust). Bateti din nou. Crema este gata! | 200 g de unt dedurizată pămătuf împreună cu 50 g de zahăr pudră pentru a forma o spumă pufos. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă într-o jumătate de cutie de cremă de lapte condensat și se adaugă ½ linguriță de vanilie. |
»
În oricare dintre aceste creme pot adăuga pudră de cacao (crema de ciocolata va), precum și retușați coloranți alimentari lor.
Crema poate fi aplicată calupului și prajiturele seringă de cofetărie, dar cel mai simplu mod de a profita de silicon nylon spatulă.
distrați
Astfel, deserturile sunt gata. Rămâne doar să le aplice frumos pe o masă festivă. Există câteva secrete.
Nu este necesar pentru a pune tratează dulce pe masa de seara devreme. Adulții nu le va dori, dar ele sunt doar copii vor ucide apetitul. În plus, în cazul în care camera este cald, crema si glazura pot fi topite - băuturi răcoritoare va pierde un aspect festiv. Este mai bine să le păstrați în frigider până când vine rândul lor.
Tort servit rotunde pentru tort. Efectiv, în cazul în care este transparent: toată atenția este de decor și eforturile tale.
În același timp băuturi răcoritoare tăiat amabile. Aceasta nu este o nuntă, și apoi, la ceremonia de tăiere tort la masă nu are nici un sens. PREFERATE în cazul în care oaspetele va fi capabil să-și intensifice imediat în sus și să ia o piesă preferată.
Brioșe, brioșe și orice alte prajiturele cu rama de hârtie crema de top „cupe“ și a servit pe mai multe niveluri „fleacuri“ speciale.
Consumul de brioșe și prăjiturele așa cum se arată în imaginea de mai jos. Deci tu si invitatii tai nu primesc crema murdar.
Cookie-urile ar trebui să se toarnă în coș, șervețele de hârtie Laid.
Nu uita despre setarea de masă, în cazul în care vor exista dulciuri. Decoreaza-l: Pune-o lumânare în sfesnice Fine, Marca compoziție de molid, a pus o pereche de Crăciun copac jucărie. Se prepară feluri de mâncare: farfurii, lingurițe, cuțite de desert. Gândiți-vă la băuturile care vor însoți dulciuri.
Dacă aveți de gând să bea ceai, tu infuzat într-o mare ceainic frumos. Preferați ceainic ceramica: ele dețin căldură de sticlă mai mult. pentru vin sau șampanie ar trebui să se pregătească paharele corespunzătoare. Pentru a menține o temperatură plăcută de a bea, utilizare Cazul de răcire. Aceasta trebuie să dețină în prealabil în congelator și apoi pus pe sticla.
După cum puteți vedea, dulciuri coace și să trateze pe cei dragi în Ajunul Anului Nou sub forța fiecărui. Simplu și rețete detaliate le aveți acum. Pentru asistenți de bucătărie du-te pe Enjoyme.ru. în conformitate cu codul promoțional lifehackerNY te 10% reducere pentru întreaga gamă (nu se cumulează cu ofertele de magazin existente). Speram ca acest mic bonus frumos va ajuta să creați o stare de spirit festiv! ;)
! Dulce de Anul Nou