De ce nu se fierbe în folie de aluminiu

Folia este foarte convenabil pentru a coace carne, pește și legume, dar portiunea de aluminiu ajunge în produsele alimentare - dar este dăunător pentru sănătate.

Efectul aluminiului asupra sănătății

Corpul nostru are liniște o cantitate mică de aluminiu. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, consumul în condiții de siguranță doză de aluminiu - 40 mg per 1 kg de greutate corporală pe ziEvaluarea siguranței anumitor aditivi alimentari și contaminanți. .

Dar, de obicei, în organism devine o folie de aluminiu mult mai mult. Acesta se gaseste in porumb, branza, sare, condimente, ceai. Aluminiu face feluri de mâncare, este utilizat în produse medicale (în antiacide) și antiperspirante. Sulfat de aluminiu este utilizat în purificarea apei potabile.

Cercetatorii au ajuns la concluziaRisc Evaluarea Utilizarea folie de aluminiu în alimentație. Ca un consum excesiv de aluminiu poate dăuna sănătății. Mai mult decât atât, aluminiul poate fi dăunătoare pentru persoanele cu tulburări osoase și disfuncție renală

Aluminiu se încadrează în produsele alimentare

Oale și alte ustensile fabricate din aluminiu oxida: au format film de oxid, de aluminiu nu dă încadrează în produsele alimentare. Problema este că, în timp ce se spală pentru a curăța stratul protector. Pentru a evita acest lucru, se fierbe timp de câteva ori într-o nouă apă cutie de aluminiu, până la partea de jos a peretelui și nu va fi plictisitoare.

Desigur, cu folia astfel încât aceasta nu poate fi realizat. Prin urmare, în timpul coacerii alimentelor în ea devine mai mult aluminiu, mult mai mare decât norma admisăRisc Evaluarea Utilizarea folie de aluminiu în alimentație. . Mai ales o mulțime de aluminiu cade în alimente dacă este folosit ingrediente agresive: tomate sau suc de lămâie, alcool - toate acestea pot dizolva parțial folia.

Prin urmare, cercetatorii sunt sfătuiți să renunțe la utilizarea de folie de aluminiu și coacere un pahar sau vas de ceramică. Mâncarea rece poate fi, de asemenea, învelite în folie, dar nu-l ține prea mult timp, mai ales daca este acid sau picant.