Nu poți renunța la sare? Apoi mânca brânză

brânză în general, acesta nu este considerat cel mai util produs. Cu toate acestea, oamenii de stiinta de la Universitatea de Stat din Pennsylvania a constatat că reduce prejudiciul care aduce vasele de sange la utilizarea excesivă sare.

In studiul lor, cercetatorii au descoperit ca un exces de sare în dieta de adulți duce la disfunctii ale vaselor de sânge. Dar, în grupul de subiecți care sunt pe aceeași dietă adăugată bucății de brânză din zi, acest efect negativ nu a fost găsit.

Iată ce Billy Elba, șeful de cercetare:

În timp ce reducerea cantitatii de sare din dieta este benefic pentru organism, multe extrem de dificil de a face acest lucru. Dar, consumul de produse lactate poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare și de a îmbunătăți starea vasculară, fără a reduce conținutul total de sodiu.

Experimentul a implicat 11 adulți. Fiecare dintre ele, la rândul său, urmat patru diete:

• conținut scăzut de sare fără produse lactate;
• conținut redus de sare, consumul zilnic de brânză;
instagram viewer
• conținut ridicat de sare, produse lactate nu;
• conținut ridicat de sare, consumul zilnic de brânză.

Fiecare pas a durat timp de 8 zile, dupa care cercetatorii au evaluat starea navei lor și măsurate presiunea. Rezultatele au aratat ca, dupa o saptamana de o dieta bogata in sare și brânză fără sânge navelor care participă mai rău relaxat. Dar, după o săptămână, pe o dieta bogata in sare si branza totul a fost din nou la normal.

Atunci când participanții au fost de o dieta bogata in sodiu, dar nu și produse lactate, operarea vasele de sange deteriorat la un nivel care este de obicei observat la persoanele cu risc ridicat de cardiovasculare boli.

Cu toate că motivul pentru care acest efect rămâne neclar, cercetatorii sugereaza ca antioxidanți brânza poate juca un rol-cheie.