20 mituri despre alimente, băuturi și ustensile de bucătărie
Alimente / / December 19, 2019
Despre mâncarea, știm destul de mult, dar nu tot ceea ce știm este adevărat. Separarea adevărul de ficțiune cu Layfhakerom.
1. În primul rând lapte, ceai apoi
Această problemă este mai acută în Anglia. Pe internet puteți găsi de multe ori o ghicitoare: „? De ce, în Anglia, oamenii bogați mai întâi turnat într-o ceașcă de ceai, și apoi se adaugă lapte, în timp ce săracii fac contrariul“.
În Albion au fost efectuate și dezbateri culturale asupra componentei preferat de lapte și ceai. În cele din urmă, totul se reduce la o chestiune de gust.
2. Sau struguri sau cereale
„Ori struguri sau cereale“ — proverb celebru engleză, care avertizează împotriva utilizării de bere și vin într-o seară, în recomandarea de a opri pe ceva unul. Oamenii de știință au efectuat o mulțime de cercetare, dar nu se poate afirma că absolut mahmureala este rezultatul amestecarea diferitelor tipuri de alcool.
3. cârnați Pierce, pentru a le proteja de „diferența“
Destul de popular printre burlacii mit. cârnați Cu toate acestea străpunge sunt fierte în pachet, nu este necesar - se pot rupe și se destrame.
4. Se spală carnea de pui crud înainte de preparare
Noi toți folosit pentru a spăla carcasele de pui prime înainte de a începe să le gătească. Recent, cu toate acestea, Agenția Britanică pentru Standarde Alimentare (FSA) a publicat în The Guardian avertizare că clatirea de pui în apă curgătoare crește riscul de infecție campylobacterioza. Petersburg medicii reacționează la această afirmație cu mare scepticism. Principalele boli infecțioase districtul Vasileostrovsky Pavel Alexandrov a declarat: „Ideea de a infecta întreaga bucătărie această bacterie periculoasă stropi de apă este mult exagerată. Dar, dacă nu se spală carnea de pui, apoi pe suprafața sa poate fi lăsată nu numai Campylobacter și alte bacterii, dar, de asemenea, o varietate de contaminanți, inclusiv excremente de pui. "
5. Ciocolata alba - o ciocolata
Ciocolata albă nu este cu adevărat ciocolată, și „palid pretendent.“ Acesta nu conține cacao, și numai uleiul său, care este uneori înlocuit cu legume.
6. Gratar - este aproape de o masă dietetice
Acest mit auzit de multe ori fetele care sunt pe o dieta: „Suntem în natura aici atât de repede consumate de calorii, iar un kebab nu este nimic, este aproape un fel de mâncare dietetice.“ dar kebab de obicei, realizate din carne de porc, și carne de porc, vezi, poate fi cu greu atribuite nutriție dietetice. Un alt lucru este gătit pe pui gratar.
7. lingură din oțel inoxidabil scăpa de mirosul de usturoi pe mâini
Pentru a scăpa de mirosul de usturoi pe mâini, freca degetele destul de o lingură din oțel inoxidabil. O astfel de sfaturi pot fi găsite pe portaluri pentru gospodine. Dar, încercați recomandarea reshivshiesya, în practică, susțin că nu este declanșat întotdeauna. În unele cazuri, este întărit aroma de usturoi.
8. placi de taiere lemn plastic igienic
Mulți cred că un tocator de lemn, în contrast cu omologii din plastic, se colectează pe sine bacterii. Studiile au demonstrat că lemnul - teren de reproducere foarte neatractiv pentru microorganisme. Pe langa topsheet tocator din lemn are proprietăți antiseptice, care sunt nocive pentru microbi daunatoare.
9. Cel mai bun suc - conserve de la domiciliu
sucuriPregatite la domiciliu, de multe ori mai gustoasă și mai sănătoasă magazin. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că nerespectarea tehnologiei de preparare poate duce la intoxicații, dar fierberea prelungită și expunerea la aer nulifice eforturile de a păstra vitamine.
10. Nu utilizați o presă usturoi
Un instrument indispensabil în bucătărie sau mașina inutil? bucatar american si realizator de televiziune Anthony Bourdain sigur că presa de usturoi este fatală, dar Mulți bucătari celebri care nu sunt de acord cu poziția sa categorică, continuă să-l folosească dispozitiv. Cel mai probabil, este o chestiune de comoditate și obișnuință. Dar ambele părți sunt de acord că achiziționarea de usturoi gata de tocat, nu ar trebui să fie.
11. Păstrați pâinea în frigider
Adevărul pe care le-am învățat ca un copil: Păstrați produsul în frigiderDacă doriți să dureze mai mult. Dar pâinea este, din păcate, nu o plimbare. În frigider a zacherstveet mult mai repede. Magazin de pâine este de dorit, la temperatura camerei într-o pungă de plastic.
12. Fierbere în apă sărată ajută la păstrarea culorii legumelor verzi
Contrar mitului popular, secretul pentru a păstra culoarea de legume verzi nu este gradul de salinitate a apei, iar temperatura ridicată. Poate că răspândirea falsă convingere, datorită proprietăților de sare pentru a crește punctul de fierbere, dar aici influența sa este neglijabilă.
13. Lingurita ajută șampanie nu a alerga afară de abur
Din păcate, o linguriță nu este un obstacol pentru bule șampanie. Pentru a bea în sticlă deschisă, atâta timp cât posibil, cu abur, păstrați-l în frigider - aceasta va încetini procesul de oxidare.
14. Smulgere salata verde, și nu le taie
Pentru salată verde sejururi proaspete mai mult, au nevoie să se rupă mai degrabă decât tăiate. De fapt, modul în care aceasta nu contează, așa că face cum preferați.
15. Cutite pot fi spălate în mașina de spălat vase
Mașina de spălat vase - una dintre cele mai mari dușmani ai cuțitul. Este un risc pe care un cuplu de „spălări“ lamă și mâner va fi distrus. Dacă vă pasă de cuțit, să ia câteva minute și se spală-te.
16. Apple va păstra cartofii de lăstari
Pentru a salva stocate într-o pungă de varza de cartofi este de ajuns pentru a-i pune un măr verde. Nimeni nu poate spune cum a decurs mitul, dar realitatea este exact opusul: releases mere gaz de etilenă, care contribuie la germinarea răsaduri, dar nu-l împiedică.
17. banana Clean trebuie să fie „omenește“
Ca o ființă umană - nu înseamnă ca o maimuță. Aici sunt doar o mulțime de oameni de știință cred că maimuțele sunt mult mai conștienți de cât de ușor și rapid pentru a curăța banană. :) ilustrează mai sus scurt video.
18. Înoată imediat dupa masa periculos
Pentru medicii din întreaga lume este o problemă de mare actualitate, care nu are încă un răspuns definitiv. Desigur, dacă vă decideți să mergeți pentru o baie pe stomacul plin, poate fi plină cu consecințe neplăcute, cum ar fi voma. Dar, dacă vă decideți să se arunca cu capul, după o gustare ușoară, este puțin probabil să provoace nici un pericol pentru organism.
19. Brânză inainte de culcare cauzeaza cosmaruri
Acum câțiva ani, oamenii de știință surprins lumea cu teza că consumul de brânză, înainte de culcare provoacă coșmaruri. Dar dovezile obiective, care nu a fost prezentat în nici un studiu. Poate că uneori coșmaruri vin să viziteze pe cei care mănâncă doar o mulțime pe timp de noapte. :)
20. ouă Brown alb utile
Și chiar mai gustoase. De fapt, nu există nici o diferență între gustul sau calitatea maro și alb ouă. Culoarea ouălor determină rasa de pui. oua Brown tind sa ca mai multe persoane, dar acest lucru poate fi atribuit obiceiurilor de consum.
a se vedea, de asemenea,
- 37 mituri despre sănătate, trebuie să nu mai creadă cât mai repede posibil →
- 10 mituri despre alimente, de multă vreme infirmate de știință →
- 5 cele mai populare și ridicole mituri despre pericolele de gluten →