În principiu, toate retetele vor fi reduse la un set de simplu, aproape aceleași acțiuni vor fi diferite numai ingrediente. Dar acest lucru este și ar trebui să fie, nu? Asta fără nici o manipulare complexă pentru a obține un desert foarte gustos și se răcește.
Desert cu mango
Aceasta reteta a fost luată din cartea de rețete a lui Jamie Oliver 30 de minute. Principalul ingredient - congelate bucăți de mango, dar dacă nu le găsiți, puteți cumpăra pur și simplu un mango, se taie în bucăți și să înghețe.
ingrediente: 500 g mango congelate, 2 linguri de miere, 1 lime, unele ramuri de mentă proaspătă, 250 ml de iaurt fără adaosuri de gust.
Pregătirea. Bateti într-un procesor de alimente de mango congelate cu miere, sucul de la o lămâie, mentă și iaurt. Se transferă într-un recipient de plastic și se toarnă în matrițe pentru înghețată și trimite-l în congelator.
Dacă observați că înghețata nu sa dovedit suficient de dulce, puteți adăuga mai multe miere de albine.
înghețată de căpșuni
ingrediente: 2 căni de căpșuni proaspete sau congelate, 1/2 cana iaurt de vanilie sau iaurt fara arome cu vanilină pinch, 2 linguri de căpșuni gem sau marmeladă, 1 linguriță de zahăr.
Pregătirea. Dacă căpșuni proaspete, este necesar să se pre-congela; Dar, dacă aveți încă provizii de iarnă în formă de fructe de pădure congelate, înghețată - o opțiune mare pentru a scăpa de ele. Boabe congelate, împreună cu restul de ingrediente într-un procesor de alimente, bate inghetata este gata! Puteți mânca imediat, atâta timp cât acesta este încă destul de rece, dar puteți turna în forme și se trimite în congelator.
Cafea înghețată în Vietnameză
ingrediente: 2 cesti de cafea foarte puternic fierte, banca lapte condensat (400 ml), 3/4 cana de biciuire smântână (33-35% grăsime), un vârf de cuțit de vanilină.
Pregătirea. Se amestecă laptele condensat este, practic, toate, dar 3 linguri de cafea fierbinte și un pic rece. Se umple matrițele pentru inghetata aproximativ 2 / 3-3 / 4 și trimite-l în congelator. Până când amestecul se răcește, se amestecă crema cu lapte evaporată rămas și vanilie. Atunci când se intareste crema de cafea porție, scoateți matrițele din congelator, umple-le în partea de sus a amestecului cremos și din nou trimite în frig.
înghețată de ciocolată
ingrediente: 2 cani de lapte, 1/2 cana de zahar, un praf de sare 1/2 cană cacao pudră, 115 g de ciocolata neagra, pinch vanilină și 2 linguri lichior de cafea (de exemplu, Kahlua) este opțională.
Pregătirea. Într-o cratiță mică, combinati jumătate din lapte, sare, pudră de cacao și zahăr. Amestecând constant, se aduce amestecul la fierbere, se lasă la fierbere timp de 30 secunde, încă sub agitare, apoi se îndepărtează de la căldură.
Amestecul cald se adauga lichior de ciocolată, vanilie și cafea. Se agită amestecul în cazul în care nu este suficient de uniformă, bate blender ei și trimite-l în congelator. Pentru inghetata nu a fost pur și simplu înghețat dale, acesta trebuie îndepărtat periodic și agitare (la fiecare 15-20 de minute). Dacă nu vrei să te pui în jurul valorii, se toarnă doar amestecul în forme pentru inghetata.
mix Berry
ingrediente: 4 cani boabe amestec (iarna pot controla stocurile compoturilor și prăjituri), 7 linguri de zahar, 1/3 cana apa 1 linguriță coajă de tei, suc de lămâie 1 lingură.
Pregătirea. Într-un castron combinati fructe de pădure mixte, apă, zahăr, suc de lămâie și coaja și bate pana se omogenizeaza. În cazul în care boabele au oase mici (zmeură sau coacăze), trece amestecul printr-o sită, se toarnă apoi matrițe pentru înghețată în congelator și a trimite.
În scopul de a obține gata fara probleme din forme de înghețată, dip-le literalmente un minut în apă caldă. Dacă nu matrițe speciale pot fi turnat în pahare de plastic și inserați bastoane de lemn pentru inghetata. Dacă nu există nici un băț, le puteți înlocui cu bețișoare lungi de lemn pentru kebab mici, dar apoi inghetata va fi foarte rapid, în caz contrar se va deplasa în jos de stick-uri, imediat ce bitul cel mai puțin se topesc.