Un experiment care poate schimba viata: respingerea glucide și grăsimi
Viață Alimente / / December 19, 2019
Foarte des, oamenii justifica genetica lor dimensiune. Ce pot să fac, pentru că totul în natura mea Mums / tătici / văr de-al doilea a fost atât? Și cele mai multe dintre aceste persoane nu au nici o să se compare, cu excepția cazului în matusa deja rastolstevshie. Cu toate acestea, atunci când aveți un frate geamăn, și spre deosebire de tine, el nu are un cuplu de kilograme in plus, dau vina tot pe genetica nu a ieșit.
frați gemeni - Alexander și Chris Van Tullekeny - am decis să experimenteze și de a afla ce este mai rău pentru organism - o dependenta de zahar sau de dragoste de alimente grase? Ei au fost de acord că acestea ar putea mânca la fel de mult, după cum doriți și în același timp, de asemenea, exercitarea la fel de mult cum doresc, dar Alexander nu va fi consumul de carbohidrati, iar Chris va fi permis la toate puțină grăsime.
Sa întâmplat că, până în momentul în care Alexandru a trebuit să plece în Statele Unite, el și Chris cântărea aproximativ la fel, dar după ce Alexander sa mutat, a câștigat în mod semnificativ în greutate.
Alexander a bătut creștere în greutate la stres, care a fost asociat cu nașterea fiului său. El nu a putut plânge pe ereditate, la fel ca în fața lui a fost fratele său geamăn - o versiune mai sofisticată de el însuși.
În ciuda faptului că ambii frați au un grad medical, și Alexander - și chiar un grad în domeniul sănătății publice, nici unul dintre ei nu știa nimic despre pierderea în greutate și o alimentație sănătoasă.
Da, ei sunt bine versat în biochimie, funcționează ca un metabolism și mai plină de obezitate, dar ei nu au înțeles ce și anume diete de muncă, și de ce este atât de greu să pierde în greutate, deoarece problema nu studiază detaliile oricăreia dintre medicale de specialitate.
De obicei, ne gândim că grăsime get pentru că am mânca foarte mult și nu suficient pentru a juca sport. După cum sa presupus întotdeauna că grăsimea este dușmanul nostru Sworn și produse alimentare cu conținut scăzut de grăsimi odată ce a aparținut categoriei de sănătos. Carbohidratii, inclusiv zahăr, completate cu o „listă neagră“ a produselor interzise, dacă vrem să fie sănătos și subțire.
Dar ceea ce este de fapt mai rău - grăsimi sau zahăr? Chris și Alexander a fost de acord la un mic experiment pentru BBC Horizont: timp de o lună ei vor sta pe diferite diete, si apoi compara rezultatele.
În viață, am doar un singur frate - numărul de grăsimi consumate și carbohidrați, deci modificările care apar în organism, în acest timp, acesta va fi atribuit rezultatelor ca urmare a eșecului acestor componente.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2546975/One-twin-gave-sugar-gave-fat-Their-experiment-change-YOUR-life.html
Acest experiment a fost conceput nu atât de mult pentru a rezolva problema obezitatii Alexander, dar pentru Pentru a afla ce este nociv - carbohidrati sau grasimi, si astfel ajuta alte persoane care sufera de probleme.
Deci, sa dovedit că o respingere completă de carbohidrati (inclusiv, de la fructe si legume) nu a fost o idee plăcută, departe de vise carnivor. Din cauza absenței în dieta de fructe si legume, Alexander a început frecvent constipație. Și, deși este aproape niciodată nu a fost foame, Alexander simțit teribil de lent și obosit. Acest lucru a adăugat, de asemenea, probleme de respirație.
Chris și a fost departe de a fi roz. El nu a putut obține suficient, și pentru a înăbuși foamea, Chris a avut mereu ceva de mestecat. Alimente a încetat să mai fie distractiv: ce bucurie în pasta, în cazul în care nu există nici un ulei de măsline?
In aceasta dieta exista doar un singur avantaj - a fost foarte usor de urmat. În plus, Alexander sperat că, prin eliminarea carbohidrati, într-o lună va fi subțire și se potrivesc. Dupa carbohidrati totul pare foarte simplu - se ridica de zahăr din sânge, care, la rândul său, determină organismul la insulină produse, care este de a reduce zahăr niveluri, dar are, de asemenea, un alt scop: ea face zahărul care transformă corpul într-un tip de grăsime, care este foarte dificil de procesat în energie. Aceasta este, pierderea in greutate devine mult mai complicată.
Acest lucru poate duce la sindrom metabolic: obezitate, hipertensiune arteriala si niveluri ridicate de colesterol în sânge. În continuare - mai rău, din moment ce toate aceste probleme crește în mod semnificativ riscul de probleme cu inima, atac de cord, diabet zaharat de tip II, cancer si alte probleme.
Această ipoteză insulina este principalul motiv pentru care oamenii devin grăsime. Prin urmare, concepția greșită că, dacă consuma mai multe calorii decat cheltui, te mai bine. Și această ură universală pentru carbohidrați care ne fac mai grasa si creste riscul de boli de inima, grăsime convertiți (grăsimi saturate, chiar), într-un super-alimente.
Mulți oameni de știință respectat vă va spune că, dacă luați departe carbohidrati din dieta, excesul de greutate devine aproape imposibil. Ei cred că respingerea de carbohidrati - singura soluție care ne va salva de la epidemia de obezitate. Dar, după cum arată rezultatele după încheierea experimentului, de fapt, nu este atât de ușor pe cât pare.
Dacă stai pe dieta nizkouglevodonoy, va fi, probabil, familiarizat cu acest concept ca „cetoza.“ Când nu mananci carbohidrati, organismul incepe sa produca substante speciale - cetone care creierul este utilizat drept combustibil sub formă de grăsime nu se poate folosi. Dar ele nu sunt un astfel de combustibil de înaltă calitate, ca Alexander plâns inhibat de reacție și somnolență constantă.
Același lucru este valabil și pentru activitatea fizică. Într-o zi frații întâlnit cu Nigel Mitchell, sef al Departamentului de Nutriție Sky Team Ciclism. El a petrecut frații săi un număr de teste, iar rezultatele din nou bate Chris Alexander, chiar și în ciuda faptului că Alexandru a pierdut mai mult în greutate decât fratele său.
Testele finale pentru nivelurile de grăsimi și zahăr în sânge a arătat, de asemenea, unele rezultate interesante, care nu au fost complet la fel cum era de așteptat Alexander, care a abandonat complet carbohidrații, ceea ce poate duce la diabet de al doilea tip, sau alte probleme enumerate de mai sus.
În ceea ce privește energia pentru organism, în cazul unei diete Alexander, o parte din el a fost luat de la proteine, iar unele - din mușchi, care au fost supuse distrugerii parțiale.
Pe baza datelor, ca urmare a experimentului, dieta saraca in carbohidrati va ajuta cu siguranță să piardă în greutate, dar încă nu beneficii nu medii pentru corpul tau.
De asemenea, puteți pierde în greutate, stând pe o dieta saraca in grasimi, așa cum a făcut Chris, dar perspectivă pe termen lung a consumului necontrolat de zahăr poate avea consecințe negative pentru sănătatea dumneavoastră.
Și cel mai interesant este faptul că, după experiment frații dat seama că a pus inițial întrebarea greșită. A trebuit să nu cerem ceea ce este mai rău - zahăr sau grăsime, și care produsele fac acest lucru, vom câștiga în greutate și de ce se întâmplă?
Insulina ipoteza suna foarte stiintific, dar nu explică de ce cercetarea de oameni care stau pe low-carb dieta extensivă, a arătat că funcționează nu este pentru toată lumea.
Adevărul este că, pentru a dieta lucrat cu adevărat, va trebui să rămânem la ea pe tot parcursul vieții sale.
Alexander gândit cum să rămână pe un low-carb dieta un pic mai mult, dar apoi mi-am amintit cum a fost inhibat și letargic, și a decis să abandoneze ideea.
După experiment, cei doi frați au pierdut in greutate. Chris, care a aderat la o dieta saraca in grasimi, un strat subțire pic mai puțin decât fratele său, Alexander, care a fost așezat pe o dieta saraca in carbohidrati. In timpul dietei, Alexander simtit oboseala si somnolenta, dar, de asemenea, a arătat cele mai slabe rezultate în sport, și mai rău pentru a face față cu logica deciziilor și sarcini aritmetice. Ambii frați au încetat să experimenteze bucuria de a mânca.
Cele mai multe diete se bazeaza pe contrastul de carbohidrati pentru a grăsimilor și sunt concepute pentru a se asigura că autorii acestor diete ar putea câștiga cât mai mulți bani, și nu faptul că vă veți pierde în greutate pe termen lung.
Concluzia după o lună de testare: frații dat seama că adevărata cauză a creșterii în greutate nu este in carbohidrati sau grasimi. Și prin ea însăși de zahăr sau de grăsimi sunt, de asemenea, nu alimente deosebit de atractiv (este puțin probabil sunteți dependent de bulgări de zahăr sau de explozie furișă de ulei de măsline). Industria alimentară modernă înțelege acest lucru și, prin urmare, produce o combinație a celor două rele - ciocolata cu lapte, înghețată și etc. Mai mult decât atât, astfel de alimente grase și dulci, în același timp ca și ciocolată cu lapte sau înghețată, acționează asupra creierului în același mod ca și cocaina.
Complet exclude din carbohidrati dieta sau grasimi, si stick la aceasta dieta pe tot parcursul viata, va fi foarte dificil, și, cel mai probabil, la fel ca abstinenta poate afecta dvs. de sănătate. Deci, primul lucru pe care trebuie să facem - este de a minimiza (și apoi elimina complet) alimente procesate care umplu de grăsime corpul nostru și la produsele alimentare același timp dulce și provoacă o ea creează dependență.