Homemade masa de prânz Takeaway: 5 reguli pentru prepararea bento

Bento (Jap. Bento 弁 当) - termenul japonez pentru un singur servi produse alimentare ambalate. In mod traditional bento include orez, pește sau carne, și una sau mai multe legume crude sau murate tocate într-o cutie cu capac. Cutiile pot fi de diferite forme și o metodă de fabricație - prin metode de fabricație simple de masă Producția de containere la lucru la bucată, din lemn rar, lăcuit, este o lucrare adevărată art.

Și dacă pur și simplu, este mâncarea, care este frumos prevăzute și ambalate într-o cutie frumoasă, care este foarte convenabil pentru a lua cu tine. La fel ca toate japoneza, aceasta este o regiune foarte ciudat, nu se teme de arta cuvânt, deoarece unele bento arata ca si cum ar fi o operă de artă. În Japonia, acestea sunt vândute în magazine și gata ambalate. Și fiecare gospodină consideră că este de datoria lui să învețe să facă bento.

Dar bento poate fi nu numai o tradiție. Occidentul, ca întotdeauna, are cele mai bune și cele mai interesante din Est, și Asia, și un pic alterează în felul lor. De asemenea, putem adăuga vă să lucreze ca un prânz sau copiii în școala noastră bento, în care, în loc de orez și pește va fi clătite cu brânză de vaci sau de pui Kiev. Oricum, de la ceea ce decide să facă propria lor masa de prânz, cel mai important, pentru a se potrivi 5 reguli principale bento. Decât poate fi util pentru noi? Ei bine, în primul rând, pentru că produsele alimentare arată frumos, și, astfel, mai apetisant. În al doilea rând, într-un astfel de bento va ambala in mod natural cateva mese delicioase și sănătoase, în loc de unul. Și, în al treilea rând, este o idee bună pentru tratează copii în vacanță sau excursii la picnicuri cu marile companii.

Unele arata bento ca aceasta:

© fotografie

În același post, ne vom concentra pe un simplu și opțiuni foarte gustoase. De exemplu, ca acestea:

Astfel, cele 5 reguli de bază ale elaborării unei bento în fiecare zi:

• Hrana ar trebui să fie delicios. Cel mai simplu și unul dintre cele mai importante reguli.
• Sănătoase și nutritive rezonabile. Puteți mânca dulciuri și alte dzhankfud în orice moment al zilei, dar cina ar trebui să fie delicios, util și nutritiv, deoarece este - combustibilul până la sfârșitul zilei. Aceasta este a doua regulă importantă!
• Îngrijit și apetisant în aparență. Unul dintre principiile fundamentale ale bento, precum și toate bucătăria japoneză - aspectul alimentelor este importantă, precum și gustul.
• Simplu și rapid să se pregătească. Pentru că tu și că prea mult timp este petrecut pe orice altceva. Chiar și cei care iubesc să gătească, ore de zi cu zi la aragaz, și producția de delicii culinare ia prea mult timp și efort. Iar procesul nu este o bucurie, iar rezultatul. Prin urmare, pentru a evidenția creativitatea în sine o zi, și pentru zile, lăsați simplitatea și funcționalitatea. Compune ingrediente de mese simple, sănătoase și gustoase.
• Hrana nu ar trebui să fie costisitoare. Pregătirea prânzuri la domiciliu - o modalitate foarte bună de a economisi bani. Pentru că, chiar dacă credeți că costul unui prânz de afaceri bine, foarte ieftin, acesta poate fi o opțiune bună de mai multe ori. Dar chiar și cel mai ieftin masă stabilit la sfârșitul lunii va costa o rundă destul de penny. Și am spus că este mult mai util pentru orice masa de prânz de afaceri?

Și o altă regulă bento - tot ce ai impachetat, ar trebui să fie consumate în decurs de câteva ore. Adică, dacă ai adus un prânz, trebuie să-l mănânce la prânz, nu la ora 16:00, la ceai. Deci, va trebui să se pregătească propria masa de prânz de astfel de produse care fie nu strica, la temperatura camerei, sau pot fi consumate la rece, iar din acest fel de mâncare comună nu-și pierde gustul.

perfectă picnic:

• Proteinele care sunt delicioase si sigure la temperatura camerei. Ou fiert tare, prăjite sau fierte delicatese din carne de pui (șuncă, șuncă, etc.)
• Aburite, legume refrigerate sau crude, care nu se estompeze fac (morcovi, sparanghel, castraveți, roșii, broccoli, etc.).
• Carbohidrații care sunt delicioase si sigure la temperatura camerei. Acesta poate fi o pâine făcută și bine ambalate orez sau alte cereale. Paste cu sosuri sau ingrediente care nu sunt pe baza de maioneza.
• Produse uscate. Nuci, fructe uscate, semințe, biscuiți sau pâine.
• alimente conservate. De exemplu, gem sau murături.

Dacă te colecta masa de prânz la locul de muncă, puteți lua cu ușurință cu ei în recipiente separate, care chiar trebuie să fie consumate la rece. De exemplu, o salată de ton sau salata de legume. Și totuși, așa cum nu suntem în Japonia și să respecte toate regulile nu, poti lua cu tine și ceea ce se poate încălzi. Desigur, dacă aveți un cuptor cu microunde la locul de muncă. Supa poate fi introdusă separat, iar a doua, frumos ambalate într-un container.

Cum sa faci o bento în fiecare zi?

Pentru a începe, face o listă de alimente preferate si produse pe care le-ar dori să mănânce în fiecare zi. Apoi, împărțiți lista cu 5 coloane: proteine, carbohidrați, produse combinate, legume, fructe si dulciuri. Și scrie la fiecare dintre difuzoarele cu cel puțin 3-4 mese sau produse individuale din fiecare categorie.

După aceea se completează până cina din produsele selectate pentru câteva zile în avans. Atingerea finală - alege o cutie confortabil si spatios pentru mesele lor. În plus față de formele standard pe care le pot folosi matrite de silicon mici pentru prăjituri pentru un singur fel de mancare nu se amesteca cu restul. De exemplu, pot fi puse cacık sau hummus, sau altceva care nu doriți să se amestece cu cursul principal.

exemple bento

bento №1

Asamblarea sandwich-uri cu ingredientele preferate și adăugați într-o cutie de legume proaspete!

bento №2

Ingrediente: fierte șuncă, brânză, struguri, prosciutto, pâine integrală de grâu și se amestecă de verdeață.

bento №3

Varza cu cartofi copți, garoafe și o bucată de brânză tare sub forma unui înger. Și nu este mai bine să varza mai repede și să ia stingerea varză de Bruxelles (atât de convenabil), tăiate în jumătate și strat cu ulei de măsline. Pune-l pe o foaie de copt și se coace trimitere sau sub gratar. Ca urmare, acesta este un mai delicios, este mai puțin tam-tam, este bine păstrată în frigider și este delicios chiar rece. Cum se coace cartofi, cred că, știi. Brânză este, de asemenea, nu neapărat atât de eschiva, dar dacă vă place - puteți folosi orice tăietori cookie din aluminiu.

bento №4

Orez fiert, sparanghel, mazăre, ouă, somon și roșii sărate. Sparanghelul poate adăuga câteva picături de oțet la gust.

bento №5

Aceasta cutie bucăți prânz broccoli (în apă clocotită sare timp de două sau trei minute), găluște prajit (original ravioli prăjit), fenicul (poate fi înlocuită cu orice altă legumă preferat sau rădăcină) și carne chiftelutele. Cred că doar bucăți de carne prăjite sau păsărilor de curte, de asemenea, locul de muncă.

Link-uri către alte rețete.

Poftă bună!