Cum de a găti un pui fără prescripție medicală
Alimente / / December 19, 2019
Noi vă spunem cum să taie o pasăre, și apoi se coace uimitor de moale și suculentă fără prescripție medicală.
Incepeti prin prepararea carcasei, care a fost anterior necesară pentru clătire și ștergeți uscat. Ștergând de pasăre ar trebui să eșueze, deoarece orice urme de umezeală pe suprafață va împiedica formarea unei crusta aurie și crocantă.
În cazul în care măcelarul nu le-a făcut pentru tine, taie excesul de grăsime de pasăre domestică.
Întoarceți pieptul carcasei și se taie glanda de ulei parfumat de mai sus coada: ele arata ca o pereche de bile moi gri și galben.
Se taie excesul de pielea gâtului și fixați cu o scobitoare sau rămășițe ale firului între aripi.
Rândul său, până pieptul carcasei și scoateți vârfurile aripilor la spate: astfel încât acestea nu vor fi arse în timpul de coacere.
Toată pasărea este pregătită, iar acum este necesar să se freca cu ulei de masline si se presara cu generozitate interiorul sare și în afară.
În cavitatea puiului poate pune aproape orice: de la păsări mai mici, cum ar fi prepelița la garnituri preferate și ierburi aromate, legume. Am decis să ne oprim la ultima versiune, a pus într-o pereche de păsări de dimensiuni medii si bulbi catei de usturoi zdrobit. Înlocuiți sau supliment poate fi țelină (rădăcină sau stem), păstârnacul și morcovi.
Ar trebui să fie trimis la un bouquet garni aromatic, în acest caz, constând dintr-un set modest de cimbru și dafin. Din nou - în cazul în care este disponibil - un morman de aromat pot adăuga rozmarin, busuioc, patrunjel sau tarhon.
Cele mai recente plus - lamaie conservateCare poate fi înlocuit cu citrice proaspete. El e aici pentru aroma, dar după prăjire pasărea, vă puteți turna sucul friptură este fructul.
Odată ce toate adăugările au fost în interiorul carnea de pui, ea firul inferior asociat picior nesintetice și trimite-l în cuptor. Principalul truc pentru păsări de curte gătit fără prescripție medicală - pentru a alege dreptul de gătit timp. Pui, pentru aceasta se calculează cu formula simplă: 20 minute la 180 de grade pentru fiecare lira de greutate.
Win pui la cuptor este gata, dar înainte de tăiere și de a scoate toate programele de completare din cavitatea carcasei se lasa sa stea timp de aproximativ 10 minute. În caz contrar, în timp ce de tăiere poate scăpa de toate sucurile pe care le cu atenție atât de prețuit.