Cum să bea vin: pentru ghidul Dummies

Pasul 1. rece

Fiecare vin are propria temperatura ideala la care este așa cum ar trebui să fie dezvăluit. Și vinul este necesar să-l aducă. Nu neapărat să stea peste el cu un termometru: pur si simplu nu analiza, alb aruncă în frigider pentru câteva ore, roșu - timp de 30-40 minute.

Nr frigider la îndemână - apoi într-o găleată, castron sau chiuveta cu apă cu gheață. În timpul iernii, vinul poate fi scos pe balcon, în cazul în care nu există -30, și, în orice caz, va trebui să fie verificate la fiecare 10 minute, la fel ca în cazul vinului.

Pedantului și cei care nu doresc să meargă și să se simtă în cazul în care sticla este suficient de rece, vă recomandăm să cumpere un termometru special - vei sti exact ce fel de temperatura vinului. Și aici este o foaie de ieftin pentru extinse, grade, desigur, este peste zero.

Etapa 2. deschis

Deschideți vinul - acesta este cel mai bun, toate prezente (muscata si pisica) se uită la tine. Nu e loc de eroare, zâmbet, cranking totul ușor și cu grație.

deschideți

Un somelier cutit - el este de 2 la 1, și tirbușon și cuțitul în imagine el este al treilea din stânga. Și acolo spin proletară - spirală, uneori cu arme pentru extragerea dopurilor.

În orice caz, cuțit somelier tem că nu este necesar, stăpânul său chiar și cele mai timide și cetățeni necalificați, și ușurința de utilizare a acestui doar rostogolește. Pe scurt, vă sugerăm.

Somelier cuțitele sunt disponibile în comerț, de multe ori în supermarket-uri mari. Suntem aici o dată cumpărat un cuțit în „ABC-ul gustului“, pe cale de a vizita, în cazul în care nu a existat nici un echipament.

Cum să vin deschis

ori fericit: desigur, se bucură de o zainstagramit sticla. Doar nu se agită și să se întoarcă cu susul în jos în căutarea pentru cel mai bun unghi, în special vârsta spumante și roșu. Sparkling apoi se va deschide prea violent, și vin roșu respectabil se amestecă până sedimente.

Do două: îndepărtați folia de plută - și apoi vin la îndemână, la un somelier special de cuțit cuțit. Dacă învârti proletarul, taie folia cu un cuțit sau un obișnuit foarfece de unghii scurte Stout. Unii producători sunt atent pentru a fixa o coadă folie specială, pe care o puteți trage pentru că atunci totul este ușor de îndepărtat.

Do trei: introduce ușor în spirală tirbușon cuțit somelier sau trei ture. Observați poziția verticală la o spirală nu nu Zakos fărâmița pluta.

Do patru: timp X - scoateți mufa. Dacă aveți un cuțit somelier, mai întâi în gâtul restul sticla împotriva pârghia superioară, apoi, atunci când pluta va ieși la jumătatea drumului, - mai mici. Acum trageți ușor plug - nu de mult va trebui să facă un efort. Dacă spin proletară - bine acolo cumva de la sine se întâmplă, trageți până când ieși.

Do cinci: ștergeți gâtul (sticla, nu sa) pânză și privirea cu mândrie în jurul publicului. Și să procesul de descoperire a văzut doar o pisică-nihiliști, încă ești un erou.

Cum să spumante deschis

ori fericit: Principalul lucru - nu fac mișcări bruște, nu se agită sticla. În condiții de siguranță a lua și a pus pe masă.

Do două: trage coada (în spumante aproape întotdeauna este), se îndepărtează folia. Slăbiți firele (numite myuzle), țineți pluta cu degetul mare.

Do trei: să ia o sticlă de mână de lucru (amintiți - dreapta în dreptaci, stângaci din stânga), înclinată la un unghi de 45 de grade. Neck Trimite spre - nu se în bărbie și pe partea oamenilor de partea, nu voința victimei.

Do patru: țineți ferm mâna rupt priza, lucru ușor rândul său, sticla într-o direcție și apoi într-o altă direcție. Dopul va ieși foarte încet.

Do cinci: Am simțit că fișa este pe cale de a ieși, de concentrare și nu lăsați-o să zboare la tavan. Sau da.

Etapa 3. Razdyshat

În cazul în care vin alb, trandafir sau spumante - trebuie să fie ușor de deschis și de băutură, treceți la pasul 3. Există o excepție - butoi alb este mai scump, acestea trebuie să fie deschise timp de 10 minute înainte de a bea. Pentru razdyshalis, ventilator coada.

Dacă aveți un roșu - cu siguranta va avea nevoie de timp pentru a respira. Oxigena vinul slăbim și oferă toate secretele. Mai ales prodyshatsya nevoie de tineri cu spirit roșu (2-3 ani) pentru a încetini claritatea și vigoarea, și mature (de 7-8 ani) - a mers la mucezeală și a manifestat tot ceea eleganță de vârstă.

„Razdyshat“ vin în două moduri

Doar în avans deschis

Vin din costul supermarket, ruble pentru 700, deschis timp de 5 minute inainte de a bea, „clasa de mijloc“, ceva district două mii de ruble - timp de 20-30 minute, și ceva vechi (de la 7 ani) și costisitoare (2 000) - pentru o oră sau două.

aerisi

Pur și simplu pune, se toarnă vinul într-un ulcior, pentru a crește suprafața de contact cu aerul, și, împreună cu emanciparea vitezei a vinului. Pentru viteză și mai mare poate poperelivat vin dintr-un ulcior într-un vas, dar ușor, fără istericale. Pitcher coborî orice, un borcan mare de castraveți pot fi de asemenea utilizat. Nu este necesar să se toarne întreaga flacon și o porțiune în care maximum o treime. Razdyshat o parte, să bea, apoi setați următoarea liberă. Timpul petrecut într-un borcan - 10-20 de minute, iar în cazul în care vinul este bine, foarte mult „ilitnoe“ - este mai lung.

digresiune

Există un cuvânt transvazare. Acest lucru este aproape la fel ca și aerare, doar cu un pribabahom suplimentar. Vinul este turnat într-un castron de formă specială, acesta este, de asemenea, un decantor, unde este aerat. Principalul lucru - atunci, când vinul este turnat într-un pahar: decantoare în sedimentele sale ramificatii întârzieri de vin, care este atât în ​​sticlă s-ar urca dacă el a dat frâu liber.

acest precipitat nu toate vinurile - el apare vina pentru viata 7-10 ani. Desigur, noi nu trebuie să bea în mod regulat. Deci, de multe ori practica decantarea și pentru a obține, nu este nevoie de acest vas ciudat la fermă. Acesta va aduna praful fără motiv, sau mama-soacră va confisca sub buchete.

Pasul 4. Se toarnă: cum și unde

Sub sticlă de vin roșu și alb necesită un volum standard de 300-450 ml. Se toarnă nu partea de sus, ca un ceai, și completați aproximativ o treime. Vinul trebuie să fie la nivelul de cea mai mare parte a sticlei. Apoi, zona de contact a vinului cu aerul este maximă, și poate respira în mod corespunzător mai mult și în sticlă, și se pretează bine în acest sens farmece mai mari.

Pentru sticlă îngust spumant volumul necesar de 150-200 ml. Se umple până la ¾ din, în general, pentru a turna până când spuma nu se urca cu nerușinare.

Etapa 5. băutură

Desigur, uneori, puteți lua toate regulile anterioare și neglijate. Deschideți cheile de vin la garaj, o băutură caldă dintr-o ceașcă de carton. Principalul lucru - amintiți-vă de o înțelepciune și ei au urmat: „Bea vin ca v-ar place ai băut.“

---

Pentru a ajuta pe cineva care vrea să înțeleagă vinul și citit în limbajul uman - servicii invizibil. Sunt toți cititorii noștri adulți Moscova așteaptă un cadou - două pahare de vin regulat cu prima comanda.

ridica ochelari