Dulceata de ardei iute si sos Thai picant-dulce

Astăzi vă vom ridica starea de spirit și sistemul imunitar cu ajutorul rețete sănătoase și gustoase: ardei iute gem de carne rece și brânză pentru oricine care vrea să încerce ceva nou și diferit, și Thai sos picant-dulce pentru iubitorii de asiatice bucătărie. ;)

În curte, în toamna și vremea nu mai este vara. Sezonul de ploaie și de frig, așa că am decis să înceapă a face o selecție de rețete delicioase care pot fi, de asemenea, benefic pentru sănătatea și starea ta de spirit.

Să începem cu ardei iute, apoi conform planului - Ginger!

De ce chili? Pentru că este util, ajută răceli lupta și de înălțătoare! ardei iute sunt bogate în vitaminele A și C (și anume ardei roșu, ca ardei verde aceste vitamine semnificativ mai putin), vitamine din grupa B (mai ales B6), precum potasiu, magneziu și fier. Și îmbunătățesc metabolismul, cardiovasculare și a sistemelor digestiv.

Cu toate acestea, el are contraindicații: chili nu este recomandat să utilizați alergie suferinzi și persoanele care au o boală a tractului gastro-intestinal (în special degetul doamnei). Deci, fii atent atunci când aleg feluri de mâncare!

Dulceata de chili

Aceasta este cea mai simplă rețetă cu un număr minim de feluri de mâncare murdare pe care l-am găsit. Răsfățați foarte dificil. ;)

ingrediente:

• ardei iute - 150 g;
• ardei dulce - 150 g;
• zahăr - 1 kg;
• oțet de mere - 600 ml.

preparare

Cleanse ambele tipuri de ardei din semințe, tăiate în bucăți mici și la sol într-un procesor de alimente. In vas mic emailat se toarnă 600 ml oțet de mere și precipitarea zahărului. Se aduce la o masă de mentă se fierbe și se adaugă. Când blocajul începe să fiarbă pentru a doua oară, reduce căldura și se fierbe timp de 40-50 de minute. Coerența ar trebui să obțineți ceva de genul gem de zmeura. În principiu, este posibil să se gătească mai mult, sau pentru a adăuga un pic de gelatină pentru a se ingroasa gem mai repede.

Ca urmare, ar trebui să obțineți de aproximativ 1,5 litri de gem delicios și picant. Este bine potrivit pentru brânză moale nesărat (foto - Adygea) și carne rece.

Thai sos de ardei iute dulce

Sticla că iubitul nostru sos ascuțite-dulce Thai, care este atât de remarcabil potrivit pentru carnea de pui la gratar, rulouri de primăvară și creveți în aluat, este destul de scump, și a petrecut foarte repede. Prin urmare, sa decis să folosească în cele din urmă carte Thai rețete Bangkok alimente stradă pentru scopul intenționat.

Sosul este gătit foarte repede, iar costul ingredientelor într-o fracțiune din costul produsului finit, care se vinde în magazine.

ingrediente:

• ardei iute (mare) - 7 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• Oțet - 12 art. l.;
• Zahăr - Articolul 8. l.;
• Sare - 1/2 ore. l.

preparare

O metodă de preparare identică cu cea a gem. Curățați semințele de ardei și se taie în bucăți mici, căței de usturoi și se taie în mai multe bucăți. Apoi totul trimite într-un procesor de alimente și de amestec într-o pastă mai mult sau mai puțin omogenă. Într-o cratiță mică, se amestecă oțet, zahăr, sare și se aduce la fierbere, apoi se adaugă pasta de ardei iute și usturoi. Se fierbe la o consistență de sirop.

Poftă bună!