Lucrurile să știți despre placa de inducție, astfel încât să nu fie dezamăgiți de cumpărare

Cu inducție plite continuă să câștige popularitate. In timp ce unele au amante, ele ocupă un loc de cinste în bucătărie, alții ridică din umeri sceptic și spune despre nesiguranța de utilizare a acestora. Încercați să dau seama cine are dreptate și dacă este sau nu pentru a schimba cuptor electric sau gaz de obicei, cu o nouă inducție.

Principiul de funcționare

Diferența principală de la placa clasice astfel electrice sau de gaz - în principiu de lucru. Deoarece soba de gaz toate cauzele evidente de ardere cu flacără de gaz care încălzește alimentele și ustensilele de acolo. lucrari electrice clasice, datorită eliberării de căldură în timpul trecerii curentului electric prin elementul de încălzire metalic.

Pe placa de inducție se prepară prin curentul de inducție. Un curent electric atunci când trece printr-o serpentină din cupru înfășurări situate sub suprafața de gătit, este transformată într-un câmp electromagnetic alternativ. Se creează un vortex și curentul indus, care are ca rezultat deplasarea electronilor în jos faianță și se încălzește.

Oferă o selecție de preparate

Plita cu inducție implică utilizarea de mâncăruri speciale. Acest lucru este direct legată de principiul plăcii de inducție ca dispozitiv de clase de transformare fizica, doar o bobină de lichidare primar și secundar - ware.

Gătit pe o sobă de inducție poate fi doar într-o oală cu un fund feromagnetic.

Producătorii marchează caracterul său special în formă de spirală, și astăzi un set de vase de inducție pot fi achiziționate în aproape orice magazin de specialitate.

Verificați dacă adecvat dvs. tigaie sau tigaie pentru plita cu inducție, puteți utiliza un magnet: dacă el se va lipi de partea de jos, atunci acesta poate fi utilizat în siguranță.

Dacă pariați pe capacitatea arzătorului greșit, placa pur și simplu nu va funcționa. În timpul ustensile de gătit numai incalzeste partea de jos și, în consecință, alimentele conținute în ea, dar nu plită. Prin urmare, în cazul în care arzătorul va scadea o bucata de alimente - nimic să vă faceți griji. Nici o proteină va rula, ceapa va arde, și nu trebuie să racla cărbuni în agonie.

Când feluri de mâncare alegerea ar trebui să acorde o atenție cu siguranță la partea de jos a acestuia, care ar trebui să fie netedă, fără urme de lovituri sau umflături. Producătorii recomandă ridica feluri de mâncare, astfel încât diametrul de fund potrivit diametrului zonei de gătit: este mai mica oala sau tigaie, mai putina putere.

Dar ce se întâmplă dacă sunteți obișnuit în dimineața pentru a bea proaspăt preparată cafea în Turku? Apoi, va trebui să achiziționați un adaptor special - adaptor disc metalic, care va acoperi suprafața plitei.

Această unitate permite prepararea alimentelor într-un recipient convențional, care nu sunt destinate pentru inducerea aragazuri. Cu toate acestea, să-l folosească în mod regulat dacă doar convenabil. În primul rând, producătorul adaptorului nu este recomandat să includă o placă de la puterea maximă, care restricționează deja bucate. În al doilea rând, încă nu au suficient de un singur disc pentru a găti simultan mai multe feluri de mâncare la diferite arzătoare. Este recomandabil să se gândească la cumpararea-l, dacă aveți într-adevăr nevoie de a utiliza vase mici, pentru o putere mică sau medie. De exemplu, o mașină de spălat vase sau căldură lapte.

economie

Energia de inducție este consumată pentru încălzirea și contactul cu aerul suprafețe. Pierderea de căldură excluse, deoarece toate forțele lăsate să se încălzească alimente.

Mâncarea este preparată rapid: nu este nevoie de a pre-make ardere tigaie fierbinte, procesul de încălzire începe imediat, iar căldura este distribuită strict în funcție de diametrul bazei pan, optimizareaCe este de gătit cu inducție consumul de energie electrică.

Pe de altă parte, este probabil că va trebui să înlocuiască feluri de mâncare pe cel nou.

O varietate de spectacole și funcții

La fel ca panourile clasice, de inducție este produsă în versiuni diferite:

• Full-size - de sine statatoare aragaz cu cuptor și plită.
• plită - Built-in panou, care poate fi setat direct în blatul mesei.
• portabil - țiglă mobil cu una sau două arzătoare.
• combinate - echipat atât cu inducție și inele clasice.

Alegeți orice opțiune, în funcție de bucătărie.

Pentru procesul de gătire a devenit chiar mai ușor și mai confortabil, producătorii nu zgârciți și să introducă mai multe caracteristici și mai suplimentare, dintre care unele ar putea fi de fapt util.

• rapel (Booster sau Power Boost) - funcția de a arunca putere de la una la alte arzatoare. Tocmai ai împrumuta un pic de timp pe puterea de la plăcile calde gratuite în cazul în care aveți nevoie pentru a pregăti o masă foarte repede. Ea este echipat cu aproape toate modelele.
• Pornire rapidă (Quick Start) - porniți pe aragaz și se determină automat care arzătorului are bucătărie.
• mențineți modul cald - cu funcția activată vă puteți lăsa mâncare gătită pe o farfurie și se răcește.
• timercu închidere automată și fără el - setați timpul de gătire, după care sunetele de alarmă și arzătorul sau opriți (oprire automata), sau să continue să funcționeze (fără oprire automată).
• cutout - va funcționa dacă plita devine fluid de: toate arzătoarele sunt dezactivate automat.
• Reglarea puterii și a temperaturii - creați condițiile optime pentru prepararea de mâncăruri specifice. Unele plăci oferă alegerea unei metode potrivite pentru gătit, cum ar fi prăjire, fierbere sau stingerea.
• pauză - în cazul în care aveți nevoie pentru a lua un moment, trebuie doar să apăsați pe pauză și să facă cazul dumneavoastră. În acest caz, setările nu va reseta instalat anterior.

Atunci când alegeți o sobă, să acorde o atenție la caracteristicile pe care într-adevăr nevoie. Cu cât oferta de variații, prețul mai mare. Dar, dacă le va folosi toate în practică?

siguranță

Principiul muncii de inducție aragaz provoacă neîncredere și temeri în rândul unor gospodine. Producătorii asigura că este sigur și nimic să vă faceți griji. Este într-adevăr?

Cu toate acestea, expertul subliniază faptul că toate aceste probleme în cazul în care soba să-și petreacă mai mult de două ore pe zi. În alte cazuri, reglementările sunt mai puțin stricte, care vă permite să găti fără nici un pericol pentru sănătate.

Conformitatea cu instrucțiunile și măsurile de siguranță cu aparate electrice este esențială. Plita cu inducție nu este o excepție. Așa cum am menționat mai devreme, este necesar să se acorde o atenție deosebită diametrul partea de jos a vasului și tipul acestuia.

Impactul nu are un câmp electromagnetic de masă din placa de inducție, deoarece nu este radiații ionizante și acționează în primul rând pe feluri de mâncare, încălzind-o. Dacă vorbim despre impactul asupra organismului, este foarte dependentă de frecvența radiației, timpul său de putere și de expunere.

Vadim Rukavitsin, consultant Ecologist

În plus, persoanele cu stimulator cardiac este deosebit de important să se respecte regulile de siguranță. Se recomandă să se consulte cu doctorÎnainte de a utiliza o plită cu inducție.

Este posibil ca atunci când se apropie mai mult de 0,5 ml la stimulator cardiac activat placa poate fi deteriorat.

Vadim Rukavitsin, consultant Ecologist

Cele mai multe aparate de uz casnic și gadget-uri pe care le folosim în fiecare zi, într-un fel sau altul, au un impact asupra organismului nostru. Pentru a asigura utilizarea confortabila a dispozitivelor la care suntem obișnuiți, este important să se respecte toate cerințele de siguranță, să nu neglijeze în mod clar instrucțiunile și urmați toate reglementările. Deci tu te protejezi în primul rând, și, desigur, să extindă durata de viață a echipamentului.

rezultate

avantaje

• Mâncarea este preparată rapid.
• Consumul de energie optimizat.
• În arsenalul există funcții foarte utile.
• Suprafața de gătit este ușor de curățat.
• Mai puțin probabil pentru a obține ars.

deficiențe

• Prețul va fi mai mare decât în ​​placa similară (gaz sau electrice).
• Va trebui să înlocuiască toate ustensilele pentru gătit.
• Se poate dovedi, de asemenea, adaptoare suplimentare utile pentru a folosi un recipient cu un diametru mic de fund. De exemplu, pentru Turk cafea.
• Unele modele pot părea zgomotoase în comparație cu plăcile clasice obișnuite.
• cerințe stricte pentru funcționarea metodei de caracteristici de gătit.

a se vedea, de asemenea,

• Îmbunătățirea mediului de la domiciliu: 8 reguli de utilizare a unui aragaz →
• Cum pentru a curăța cuptorul: 6 mijloace eficiente →
• Cum sa faci un cuptor curat-te →