6 motive pentru supraalimentarea și cum să le ocupe
Viață / / December 19, 2019
Natalia Koskin
Nutritionistul, nutriție antrenor, autor al proiectului privind alimentația sănătoasă NK Sănătate.
Verși cu aroma de ceai fierbinte, deschide un pachet de biscuiți cu intenția de a mânca două sau trei lucruri... și nu se poate opri. Dozhovyvaete ultimul cookie, și vă acoperă vina: „De ce nu de lucru pentru a opri? Ce este în neregulă cu mine? "
Vă voi spune un secret. Acest lucru este normal, logic și previzibil că nu poți spune „nu“ pentru anumite produse. suntem fără putere înaintea lor. Noi pierdem controlul, vrem mai mult și mai mult.
„Oh, am mâncat prea mult broccoli, aburit. Doar nu a putut opri „- atunci când ultima dată când ai rostit aceste cuvinte? Și, în general, cât de des ai mâncat prea mult hrișcă, tulpini de telina sau somon?
În 90% din episoadele au devenit obiect de consumul de alimente procesate: aceasta include toate snacks-uri, fie că este vorba chips-uri, snacks-uri, stick-uri de porumb, cookie-uri, sau în alt mod. Acestea diferă în mod semnificativ în gust, miros, textură și termen de valabilitate de la starea sa inițială. Toate aceste modificări au ca scop un singur lucru: să utilizeze suma maximă de centre de agrement in organism: in gura, creier, stomac. Ele se nasc în noi pofta, da placere de moment, și sunt reduse în costuri.
Crearea unor astfel de produse, atât de delicios încât este imposibil de a rezista, este angajat în întreaga industrie. Dacă te prind te pe ceea ce a mâncat întregul pachet de cookie-uri sau un sac mare de chips-uri, relaxeaza-te - ești bine. corpul și creierul reacționează așa cum ar trebui să se așteaptă de la ei.
Industria alimentară cu o varietate de aditivi și cele mai sofisticate trucuri de marketing Aceasta face ca produsul „lumină“ pentru utilizarea și... supraalimentarea. Și noi nici măcar nu știu cum expunerile sunt.
De ce mancam mai mult decat ai nevoie
1. Suntem convinși de utilitatea produselor rafinate
Marketerii care lucrează în industria alimentară, nu doarme. Produsele prelucrate sunt vândute în ambalaje colorate. În scopul de a atrage atenția folosind personaje de desene animate, apeluri celebritate, cuvinte și imagini care provoacă asocieri pozitive.
Deci, pe ambalajul de cereale pentru micul dejun se poate vedea cuvintele „sănătos“, „naturale“; pe pâinile - „multizernovye“, „cu semințe de in“; pe ambalaj cu sos - „ulei de măsline“, „cu spanac natural“ și așa mai departe.
Deși valoarea nutritivă a unor astfel de produse este slabă, utilizarea zicale populare și ingrediente trendy ajută pentru a influența consumatorul. Ei ne convingă că este „bun pentru mine“, care pune produsele în coș, iar mai târziu - în gură, facem alegeri înțelepte și să aibă grijă de tine.
În plus, în cazul în care un produs este „util“, și l-ați „merită“, de ce nu mânca o mulțime?
2. pachete mari ne fac să credem că am făcut o afacere bună
Cumpara mai mult pentru mai puțini bani. Sună bine, nu-i așa?
Intre un tort mic, cu ingrediente de calitate pentru 150 de ruble și un pachet mare de biscuiți cu acizi grași trans pentru aceeași bani ultima pare cea mai buna alegere.
Dar noi nu considerăm ceea ce eu numesc „taxa de sănătate“ - prețul pe care îl va plăti mai târziu. Daca mananci regulat alimente grad ridicat de prelucrare sunt bogate in calorii si sarace in substante nutritive, în cele din urmă, va plăti sănătatea.
3. Varietatea starni apetitul
Este puțin probabil să mănânce o tona de același produs - de exemplu, mere. Acum, amintiți-vă cum te-ai simțit, în picioare în fața unui bufet sau când dubla în restaurant a adus un set mare de role.
Ai nevoie pentru a încerca totul: cu cât diversitatea, cu atât mai mare pofta de mancare. Ea ne distrage atenția de la semnalele lor proprii ale corpului. Eliminați varietate, și vă va fi mai ușor să includă mindfulness. Ca rezultat, ai mânca mai puțin.
4. O combinație de mai multe arome foarte dificil de a rezista
Ca o regulă, este de zahăr, sare și grăsime (Două sau trei). dulceață divină, sare picant si textura gras - cei mai mulți prieteni trădătoare. Nu-mi amintesc că clienții mei mânca zahăr sau sare linguri sau bea dintr-o sticla de ulei. Dar când cei trei combinate, este imposibil să reziste.
Sare și grăsimi pot trăi împreună în chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți. Zahăr și grăsimi - fundamentul oricărei copt, inghetata, produse de patiserie, ciocolata. Dar cel mai periculos - este o combinatie de dulce, gras și sărat, la fel ca în brownie cu caramel sărat, cartofi prajiti cu ketchup sau unele batoane de ciocolată.
5. Alimente oferă plăcere
Mâncarea este necesar pentru a supraviețui. Datorită corpul ei și creier îndeplini în mod eficient funcțiile lor. Prin urmare, pentru a le oferi alimente bogate in substante nutritive - o soluție foarte rezonabilă.
Dar, în timp ce produsele alimentare - mai mult decat combustibil. Mi-a făcut plăcere. Când se bucură de gustul, aroma și textura, creierul primeste semnale adecvate, le stochează și insistent repetarea. Abilitatea de a se bucura de alimente a salvat rasa umană de la dispariție. În caz contrar, care ar face strămoșii noștri vânat mamuții și a alerga în jurul valorii în căutarea de plante și fructe de pădure non-otrăvitoare?
Din păcate, acest lucru a ajuns la noi de la strămoșii noștri caracteristică a creierului nu corespunde abundența condițiilor în care trăim. Deci, nu lăsa mâncarea să fie singura sursă de plăcere.
6. Alimente legate de comunicare
Cum se poate refuza să co-eating pizza cu prietenii sau familia sărbătoare cu plăcintele mamei mele? aduce produse alimentare. Alimente face comunicarea mai completă și timpul petrecut cu familia, mai vesel.
Cum de a opri supraalimentare
Acum știi de ce este atât de ușor să pierde controlul, și să continue să mănânce atunci când sunt pline. Dar ce se poate face asta? Iată câteva strategii care va ajuta la construirea relație corectă cu alimente și să devină mai sănătoasă.
1. Include conștientizarea
Alimentele procesate sunt ușor de a mânca: se descompune rapid (nu au nevoie de mult timp pentru a mesteca) și ocupă un volum mic în stomac. Datorită acestui fapt putem mânca mult mai mult într-o perioadă scurtă de timp.
Efectuarea unui experiment și o notă, pentru orice perioadă de timp ce mananci un singur produs - mere, carne, hrișcă, orice - și cât de mult timp să luați mânca un cheeseburger sau un tort.
Pentru semnal îndestulare ajuns la creier necesită 20 de minute. Gândiți-vă la ce alimente si cat de mult va mânca în acest timp.
Asigurați-vă dieta de alimente integrale, si pentru a minimiza sau elimina alimentele foarte procesate.
2. Nu uitați că sunt manipulate
În cazul în care imaginea unei familii fericite de maioneză și superfudy publicitatea nu te-a convins să facă o achiziție, specialiștii în marketing vor găsi alte modalități de a influența decizia ta.
Ați observat că rafturile cu produse reciclate - primul lucru pe care îl vezi merge la magazin? Se observă că, dacă le vezi mai întâi, apoi face o achiziție mult mai probabil. magazine gândit la fiecare detaliu: în ce loc, ce număr, cât de mare este bun. Tot în scopul de a obține să cumpere produse care au un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră.
Amintiți-vă de truc de marketing - va permite să facă alegeri mai bune. Cumpărați produse pe o listă predeterminată.
3. Plasați comanda la dulapuri de bucatarie
Verificați conținutul cabinetelor în prezența „junk food“ si produse psevdopoleznyh. Dacă acestea sunt, atunci de ce le-ai alege? Tu cum ar fi ambalajul, un ingredient la modă în compoziție, cuvântul organic, «fără gluten„“ Fără zahăr „pe etichetă? Câte soiuri de alimente ai numărat?
Cumpărați și să păstreze numai acele produse la domiciliu pe care le-ar dori in dieta lor.
4. Uita-te pentru conectarea la starea emoțională
Alimente - ca un canar într-o mină de cărbune. Dacă mâncați prea mult, acesta este un semn de disconfort emoțional atunci când nu este mulțumit cu nevoile mai profunde. Noi mâncăm când suntem triști, plictisit, atunci când se confruntă cu stres sau obosit. În acest caz, alimentul oferă ajutor temporar. Și vom recurge la acest „medicament“ de fiecare dată când formează un obicei.
Obiceiurile au o putere extraordinară asupra noastră, oferind atât efecte pozitive, cât și negative. Din fericire, putem controla. Tot ce trebuie să faceți - timpul și înțelegerea modului în care să formeze acest obicei.
Recunoașteți declanșează care împing să manca prea mult, și pentru a găsi alte modele de comportament în această situație, ceea ce va contribui la sănătatea și bunăstarea. Poate este o plimbare în natură, sau prin chat cu cei dragi sau poate o meditație sau yoga.
Ca nutritionist, știu cât de important este o dieta sanatoasa. Dar eu, de asemenea, știu că un stil de viață sănătos - acest lucru nu este doar despre alimente. Această atenție la toate aspectele legate de „I“ lui, iar mâncarea este doar una dintre ele. Acordați atenție lor atitudini mentale, relații, muncă și mediu.
Dacă sunteți fericit, vă sunt mai puțin susceptibile de a utiliza produsele alimentare ca un drog, dacă ceva a mers prost. De aceea, voi da mai mult de un sfat.
Fii bun cu tine. Nu numai la masă, ci în toate sferele vieții.
a se vedea, de asemenea,🍟🤐🍔
- 8 semne că aveți o dependență alimentară
- Ce este supraalimentarea compulsive, modul de a diagnostica si modul de a trata
- Cum de a opri supraalimentarea și de a lua la afaceri