10 de prăjituri, fără coacere, care nu pot fi distinse de la cuptor
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. brânză de vaci și tort de căpșuni, fără coacere
Tender brânză de vaci sufleu, foarte similar cu inghetata cu strat cu boabe în combinație cu o bază crocantă.
ingrediente:
- 10 g de gelatină;
- 50 ml de apă;
- 100 g de ciocolata neagra;
- 70 g unt;
- 100 g de fulgi de porumb;
- 200 g de brânză;
- 1 lingura zahar;
- ½ linguriță de zahăr de vanilie;
- 100 ml de lapte;
- 100 g de ciocolată albă;
- 200 ml de frișcă;
- 200 g de căpșuni.
preparare
Se înmoaie gelatina. Umple-l cu apă și se lasă să se umfle pentru timpul specificat pe ambalaj.
Se topeste ciocolata neagra cu unt într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Se toarnă fulgi de ciocolată lichidă și se amestecă. Aceasta este baza de tort.
Se acoperă placa de tăiere pergament. Pune-l pe un vas de copt detașabil. Acoperiți interiorul barelor de protecție de copt prea hârtie. Așa că aderă mai bine, se unge cu ulei vegetal barele de protecție.
Pune sub formă de fulgi, aliniați și ușor la robinet. Este convenabil de a face tolkushkoy pentru cartofi. Eliminați o jumătate de oră în frigider.
Bate brânza cu un blender convențional și zahăr vanilat. Se aduce laptele la fierbere și se adaugă gelatina umflate. Se amestecă bine până când gelatina se dizolvă complet. Conectați lapte cu cremă de brânză, se amestecă bine. Ca urmare a adăuga ciocolata albă topită și se amestecă din nou.
Whip crema și refrigerate atunci când brânza de vaci și masa de ciocolată este răcită la temperatura camerei, conectați-le.
Se toarnă mousse în jumătatea de matriță pe substrat, îndepărtați timp de 10 minute în congelator. Pune-strat pe farfurie căpșuni tocat (puteți utiliza orice fructe și fructe de pădure pe gustul) și se toarnă a doua jumătate a mousse. Trimite în frigider timp de două până la trei ore.
pergament Peel de mai jos și se îndepărtează turta de pe inelul. Dacă se utilizează un inel de patiserie, un pic freca. Se va încălzi ușor și „eliberare“ tort.
11 prăjitură cu brânză rețete ideale pentru cei care iubesc clasici și experimentare →
2. napoleon
Gospodăriile vor mult timp pentru a ghici de la ceea ce a făcut astfel de prăjituri delicioase delicate.
ingrediente:
- 1 ou;
- 100 g de zahăr;
- 1 lingura amidon de porumb;
- 5 g de zahăr vanilat;
- ½ lămâie;
- 250 ml de lapte;
- 70 g unt;
- 2 Lavaș subțire;
- 100 de grame de nuci.
preparare
Se amesteca ouale, zaharul si zaharul vanilat, amidonul, coaja de la o jumătate de lămâie, se toarnă lapte și a pus pe un foc lent pana se ingroasa. Crema fierbinte, se adauga untul.
pita tăiate în straturi cu privire la dimensiunea de 15 x 15 cm. Se taie piulițele într-un blender sau procesor de alimente.
Asamblarea prăjitura în straturi: lipie, smântână, unele nuci, pâine pita, smântână, nuci și așa mai departe. Adăugarea ultimului strat de cremă, se presară cu generozitate prăjitură cu nuci, inclusiv părțile laterale.
Lăsați tort pentru o oră sau două, astfel încât să se înmoaie.
3. mușuroi
Incredibil de clare și foarte ușor de preparat. În loc de cookie-uri - mingi uscate pentru micul dejun.
ingrediente:
- 250 g de lapte condensat îndulcit;
- 180 g unt (80-85% grăsime);
- 250 g de bile de ciocolată;
- 100 g de arahide prăjite.
preparare
unt dedurizată, bate cu un mixer. Continuând să măturică, se toarnă în ulei lapte condensat. Adăugați bile crema de arahide și ciocolată (granola). Se amestecă bine.
Se acoperă pereții interiori ai pergamentul inelului de cofetărie și locul în interiorul amestecului de ciocolată-ulei. Tamp și se depozitează în frigider până la solidificare completă. Scoateți tort din inelul și decora pe gustul tau.
4. Ciocolata tort de banane fără coacere
Cu cremă moale și banane, cookie-uri complet înmuiate și devine ca un burete.
ingrediente:
- 200 g de zahăr;
- 10 g de zahăr vanilat;
- 4 ouă;
- 50 g făină;
- 600 ml de lapte;
- 50 g unt;
- 500 g de ciocolata chip cookies;
- 3-4 banane mari;
- ½ dale de ciocolata neagra;
- ulei de floarea soarelui 1 lingura.
preparare
Se separă gălbenușurile de albușuri și le freca cu zaharul obisnuit si vanilie. În cazul în care masa este prea gros, se adaugă două sau trei linguri de lapte. Când masa devine alb, cu blândețe, amestecând constant, se adauga faina. Se încălzește, dar nu se fierbe laptele. Fără a înceta să interfereze cu, se toarnă în amestecul de ou.
masă ou lapte se toarnă într-o cratiță și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Crema trebuie sa fie continuu interfereze. Eliminați de la căldură, unt de adăugare și se amestecă.
Ia formă cu margini și umple-l cu partea de jos crema rece în creștere. Pune-l strat de biscuit. În cazul în care forma rotundă, pătrat și cookie-uri, zdrobiți-le. După impregnare va fi imperceptibil.
Se acoperă stratul de biscuiți cu cremă, și apoi - un strat de felii subtiri tocate de banane. Se repetă până când ajunge la marginea formei. Ultimul strat sa fie o crema.
Se prepară glazura: ciocolata sparge în felii, se adauga cateva linguri de lapte si o lingura de ulei vegetal. Se topește într-un cuptor cu microunde cuptor sau o baie de apă.
Se toarnă tort glazura și se păstrează în frigider timp de trei până la patru ore, și de preferință peste noapte.
10 prăjituri delicioase de cookie-uri care nu au un cuptor →
5. Smetannikov
crema de aer în clasic SmetannikovNumai că în loc de biscuiți - turtă dulce.
ingrediente:
- 800 g de conținut de grăsime cremă de 20-30%;
- 150 g de zahăr pudră;
- 600 g de morcovi;
- 3 banane;
- 150 g de nucă de cocos;
- 50 g de ciocolată cu lapte.
preparare
Se amestecă smântâna cu zahar pudra. Baterea nu este necesară. Este important ca a existat o cremă groasă, și încă nu este necesar să se înlocuiască zahărul pudră. Din această smântână devine lichid.
Banane curate și cercuri tăiate aproximativ un centimetru grosime. În cazul în mare, le taie de-a lungul turta dulce.
Ia-un castron adânc drepturi și să-l agață de film cu o toleranță la margini. În partea de jos se afla o crema pic acru. Apoi - prăjituri strat, strat de crema din nou și banane. Unele straturi intercalate cu nuca de cocos. Se repetă până când a alerga afară de ingrediente.
Ultimul strat sa fie turta dulce, cu cookie-uri răspândit nevoie de partea plată în sus. Aceasta va fi baza de tort, atunci când se rostogolească peste. Wrap folie tort cling și se lasă timp de două până la trei ore la temperatura camerei.
Când turtele inmuiat, se scoate tortul din frigider pentru încă câteva ore.
Frozen invertit tort pe farfurie, se scoate din vas și se îndepărtează folia de alimente. Se presara cu ciocolata rasa rămasă și nucă de cocos.
6. Raffaello
deserturi delicate, gustul este foarte amintește de dulciuri Raffaello. Dacă doriți să reduceți caloric, înlocuiți untul în smântână grele sau iaurt fără aditivi.
ingrediente:
- 2 oua;
- 500 ml de lapte;
- 200 g de zahăr;
- 10 g de zahăr vanilat;
- 2 linguri amidon de porumb;
- 80 g de nucă de cocos;
- 200 g unt;
- tort 4 wafer;
- 70 g de migdale;
- 150 g de ciocolată albă.
preparare
Într-o cratiță, combinati ouă, zahăr și vanilie simplu, amidon de porumb și lapte. Se agită până la omogenizare, a pus pe un foc puternic. Cand crema se va continua cu abur, reduceți căldura la cel mai mic. Cook, amestecand continuu, pana se ingroasa. Crema fierbinte, se adauga nuca de cocos. Se răcește.
Cand crema sa racit, bate cu 150 de grame de unt dedurizată.
Scoateți coaja și migdale năruie-l cu un cuțit. Pentru a face mai ușor opareste, nuci cu apă clocotită. Torturi din napolitane gata pisa într-un blender sau cu ajutorul unui știft de rulare.
Se topeste ciocolata cu restul de unt într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. In acest ultim caz, se topește la intervale de 10-20 de secunde pentru a se amestecă. se amestecă ciocolată lichidă cu alune de pădure și vafele firimituri.
Se acopera forma cu margini cu agăța de film și locul în jumătatea de jos a bazei de nuc vafe. Tamp. Top cu toată crema, și se toarnă pe jetoanele rămase. Trimiteți trei până la patru ore în frigider.
Când prăjitura se intareste, rotiți-l pe un vas mare, întorcându-se la forma sa și îndepărtarea filmului.
O simpla dieta reteta „Raffaello» →
7. Nuc tort fara coacere
fursecuri da note Nutty și delicată crema de ou literalmente se topește în gură.
ingrediente:
- 2 oua;
- 150 g de zahăr;
- 10 g de zahăr vanilat;
- 2 linguri amidon de porumb;
- 500 ml de lapte;
- 90 g unt;
- 160 g de pesmet;
- 160 g de nuci;
- 3 linguri de lapte condensat.
preparare
Se prepară crema: Se amesteca ouale cu zaharul obisnuit si vanilie, se adaugă amidonul (cartof sau poate pur și simplu de făină), se toarnă laptele și se încălzește la foc mare, dar nu se lasa la fiert. Se reduce focul, se amestecă până se ingroasa. Crema mai cald, de tip 50 g unt.
Intr-un blender sau procesor de alimente pisa nuci. Amestecați-le cu pesmet, unt topit (40 g), și lapte condensat. Se amestecă bine.
La formele din stratul inferior pune masa de nuci aproximativ un centimetru grosime. Ram, lubrifia crema. Se repetă până când a alerga afară de ingrediente. Stratul final trebuie să fie cremă.
Se lasă turta să se întărească și se înmoaie timp de câteva ore în frigider. Inainte de servire, garnisiti cu firimituri de nuc sau nuci întregi.
8. hut monahal
O versiune a iubit simplificat de mulți dintre tort miere cu tuburi de cires.
ingrediente:
- 2 oua;
- 270 g de zahăr;
- 10 g de zahăr vanilat;
- 1 litru de lapte;
- 200 g făină;
- 1½ linguri amidon;
- 250 ml de smântână cu conținut de grăsimi de 30-35%;
- 1 kg de pufuri finite ștrudel sau cireșe;
- 50 g de ciocolata neagra.
preparare
Bateti măturică de vanilie și simplu de zahăr cu ouă. Într-un castron separat se amesteca faina cu amidonul, introduceți amestecul de ou cu zahăr. Faceți acest lucru în loturi la o mai bună ochiurilor de plasă.
Se încălzește laptele. Cu câteva momente înainte de fierbere curent subțire, se toarnă încet amestecul de ou-făină în ea. În mod constant se amestecă. Reduceti focul la mic și se fierbe până smântână groasă.
Custard se răcească complet. Se toarnă crema grele refrigerate în ea. Se toarnă încet, amestecând fiecare porție.
Aranjați pe un platou de câteva fumuri și abundent lubrifiate cu cremă. Fiecare strat succesive trebuie să fie puțin mai mic decât diametrul anterior, atunci se va depune. Este important ca a fost folosit de coacere sufla sau aluat, sau nu este saturată.
tort se presara cu ciocolată rasă și decora pe gustul tau. Trimite în frigider peste noapte.
9. sticlă spartă
tort cremos frumos pentru fanii marmeladă.
ingrediente:
- 100 g de culoare pe bază de gelatină sub formă de pulbere;
- 20 g de gelatină;
- 100 ml de apă;
- 3 kiwi;
- 400 g de conținut de grăsime cremă de 10-15%;
- 100 g de zahăr;
- sac de vanilină.
preparare
Se prepară gel: 50 g pulbere per 100 ml de apă clocotită se toarnă, se amestecă, se răcește și se păstrează în frigider până la solidificare completă. Dacă nu aveți gata colorate vopsi jeleu folosind sucuri de fructe sau coloranți alimentari sunt, în general, gelatină.
Cand se intareste jeleul, aceasta trebuie să fie tăiat în mod arbitrar. Piesele trebuie sa fie suficient de mare și dur, ca și în cazul în care sticla sparte. Peel și se taie în cuburi mari de kiwi.
măturică crema Răcită cu zahar si vanilie. Se dizolvă gelatina în apă. Când se umflă, se topesc (dar nu se fierbe). Un flux subțire, în timp ce continuă să măturică, introduceți-l în smântână.
Smetana masă conecta cu jeleu și kiwi, se amestecă bine și se pune într-o matriță din silicon. Aplatizati în bucăți de jeleu nu trage cu ochiul. Curățați în frigider până la solidificare completă.
Cum să pregătească un tort neobișnuit „de sticlă spartă» →
10. Tort fără termorezistent cu lapte condensat fiert
Excelentul de crema de unt cu nuci și date.
ingrediente:
- 100 g de nuci;
- 150 g de date;
- 1 lingură de unt;
- 80 g de ciocolata neagra;
- 50 g fulgi de porumb;
- 15 g de gelatină;
- 80 ml de apă;
- 200 g de smântână, 20% grăsime;
- 200 g Lapte condensat fiert;
- 400 ml lapte acru.
preparare
Într-un smochine blender sau procesor de alimente cotlet (prune uscate pot fi înlocuite) și ulei de nuci.
Puneți o formă de inel detașabil sau produse de cofetărie pe o placă plană. Se acoperă pereții interiori ai matriței unei benzi de pergament. Pune în nut-data-amestec, nivelul și tamp. Ia departe în frigider timp de 10-20 de minute.
Se amestecă ciocolata topită cu fulgi de porumb. Se amestecă până când până când toate fulgii nu se apuca de treabă în ciocolată. Pune-le pe pergament și răspândit pe ea, astfel încât acestea să atingă aproape. Scoateți congelator.
Se înmoaie gelatina: se diluează în apă și păstrate timp indicate pe ambalaj.
Asigurați-crema: se amesteca smantana cu primul lapte condensat, apoi se adaugă laptele fermentat copt și telul din nou bine. Se topeste gelatina este umflat - el trebuie să se dizolve complet, dar nu se fierbe. Se răcește ușor și se toarnă în crema. Bateti din nou. Se toarnă crema pe baza de tort și se depozitează în frigider pentru o jumătate de oră.
Decoreaza partea de sus a cereale acoperite cu ciocolată și păstra tort în frigider până la solidificare completă. Este nevoie de aproximativ patru ore.
a se vedea, de asemenea,
- 5 tort uimitor de delicios, care se pot ocupa de fiecare →
- O reteta simpla pentru pandișpan cu boabe →
- Cum de a găti un tort delicios „Praga» →