10 clatite prăjituri delicioase în mod surprinzător
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Cu ciocolata, banane, fructe, fructe de pădure, smântână și cremă de brânză de vaci.
1. Clătită tort „Tiramisu“
ingrediente
Pentru clatite:
- 3 linguri de cafea măcinată;
- 200 g făină;
- 3 linguri de zahar;
- 2 linguri pudră de cacao;
- 1 linguriță praf de copt;
- 3 oua;
- 50 g de smântână;
- 40 g de unt topit;
- 1 linguriță extract de vanilie si zahar;
- 400 ml de lapte cald;
- ¼ linguriță de ulei vegetal.
Pentru crema:
- 120 g de zahăr;
- 1 lingura de porumb sau amidon de cartof;
- 3 gălbenușul;
- 400 ml de lapte;
- 8 g de gelatină;
- 100 g brânză mascarpone;
- 350 ml de cremă;
- 1 linguriță extract de vanilie sau zahar;
- 1 linguriță licoros, creasta sau rom;
- 2 linguri pudră de cacao - pentru decorare.
preparare
cafea se fierb în 200 ml de apă, se răcește și se filtrează.
Într-un castron mare combinati făină, zahăr, cacao și praf de copt. Se adaugă ouăle, smântână, și aproximativ 100-120 ml de cafea. Bateti amestecati cu unt și vanilie.
Treptat, se toarnă în lapte și se amestecă bine de fiecare dată. Tulpina amestec omogen printr-o sită. Deci, pur și simplu nu fie cocoloașe.
Se încălzește o tigaie și ușor-l unge cu ulei. Se coc clatite grosime medie: foarte subțire și transparent nu este potrivit pentru acest tort.
Pentru a bici de zahăr smântână, amidon, gălbenuș și 50-60 ml de lapte.
Se fierbe restul de lapte. amestecând constant prelinge se toarnă în amestecul de ou și apoi se aduce la fierbere. Crema trebuie îngroașe la o consistență de cremă lichid.
Gelatina, se toarnă 60 ml de apă și să aștepte atâta timp cât instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi încălzi într-un cuptor cu microunde cuptor sau o baie de apă și se răcește la temperatura camerei.
Mixer face o masă magnifică de brânză, smântână și gelatină. Se adaugă vanilie și alcool. Și după punerea pe o pereche de linguri de cremă și măturică de fiecare dată.
Acoperiți vasul cu folie se agață crema gata și 30-40 de minute în frigider.
Pentru a asambla tortul, ori clatite unul pe altul. Fiecare nou strat de crema de grăsime. top Presarati de cacao tort și păstrați-l în frigider pentru câteva ore.
Pregătiți necesare🥞
- 7 dintre cele mai bune rețete de clatite cu drojdie
2. Pancake tort cu crema de caș
ingrediente
- 1 cana de lapte;
- zahăr vanilat 1 linguriță;
- 10 g de gelatină;
- 500 g de brânză;
- 4 linguri de zahar;
- 15–20 clatite subtiri lapte sau apă;
- 200 g de orice fructe conservate sau proaspete pentru decorare.
preparare
Se fierbe într-o cratiță laptele cu zaharul vanilat si gelatina. Într-un castron adânc se amestecă brânză și zahăr. Bate cu un mixer împreună cu laptele rece în creștere.
Se pune o clătită pe o placă plană, și ungeți-l cu crema. Asambla tortul, straturi de cremă și clătite alternativ.
Se decoreaza cu felii de fructe de pe partea de sus și se lasă în frigider pentru câteva ore.
încerca🍫
- 7 retete diferite de clătite pe apă
3. Pancake tort cu brânză de vaci și umplutura de mere
ingrediente
Pentru clatite umplute:
- 1 mar mare;
- 15 g unt;
- suc de lamaie 1 lingura;
- 40 g de zahăr;
- 300 g de brânză;
- 1 ou;
- 1 linguriță extract de vanilie si zahar;
- 10–12 clatite subtiri;
- ¼ linguriță de ulei vegetal pentru ungerea formei.
Pentru sos si decoratiuni:
- 1 ou;
- 50 g de smântână;
- 1 lingura zahar;
- 15 g de unt topit;
- 1 mar.
preparare
coji de mere și se taie în cuburi mici. Pune intr-o tigaie cu unt fierbinte, se toarna sucul de lamaie si se amesteca cu zahar. amestecand constant, se fierbe timp de 5-7 minute sau mai mult, dacă doriți cu adevărat fructe moi.
În brânză, se adaugă ou si vanilie. Se amestecă și se plasează merele răcite.
Ia-un vas de copt. Shots de fund cu pergament si ulei promazhte.
Pe masă se suprapun două clătite pune. Pe partea de sus a ei - umplând-o să fie mai aproape de un capăt. Rola cu un interior caș de masă-roll malic. Fa-l un melc și a pus-o sub forma unui centru de coacere.
Rulati rola următoare și conectat la primul. Continuă să construiască o spirală până suficient spațiu.
Pentru umplere, se amesteca oul cu smantana, zahar si unt topit. Bateti măturică. Gata amestecă bine promazhte întreaga cohlee. Pur și simplu se toarnă rămășițele. Se decoreaza cu felii de mere.
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Coace tort timp de 20-25 minute.
coace😋
- 10 cele mai bune retete de clatite cu kefir
4. Pancake tort cu banane
ingrediente
- 600 g smântână;
- 1 cană zahăr pudră;
- 6 banane;
- 21 lipie;
- ½ placi de ciocolata neagra.
preparare
Se amestecă smântâna cu zahar pudra.
Coaja de banana si pe lungime taie în patru bucăți. Fiecare folie într-o clătită. Pune-un sfert pe marginea clatita si infasurati-l.
Pune pe o placă plană a șase tuburi. Se toarnă crema pe partea de sus și de a face un alt strat de tuburi.
Cu fiecare nou loc de nivel de o clatita mai puțin pentru a obține piramida. Toate straturile sunt acoperite cu smântână cu zahăr pudră.
Decoreaza tort cu ciocolată rasă.
Asigurați-vă că pentru a încerca🥛
- 7 dintre cele mai bune rețete de clătite cu lapte
5. Pancake tort cu cremă de brânză și zmeură
ingrediente
Pentru clatite:
- 3 oua;
- 2 linguri de zahar;
- ½ linguriță de sare;
- 500 ml de lapte;
- 280 g făină;
- 3 linguri de ulei vegetal.
Pentru crema si decoratiuni:
- 800 g cremă de brânză;
- 160 g de zahăr pudră;
- 600 g de cremă grasă;
- 200 g de zmeură proaspătă sau alte boabe;
- 1 mentă crenguta.
preparare
Ouăle conecta cu zahăr și sare. După ce se toarnă în lapte și amestecati împreună făină. Se adaugă lapte, restul de unt și se amestecă din nou. Aluatul finit, se lasă timp de 10 minute.
Fry clatite pe o tigaie bine încălzită. După rece.
Pămătuf în crema de brânză aluat mai întâi cu pudra, apoi crema.
Pe o placă de întins pe un teanc de clătite. Ungeți fiecare crema.
garnisiti tort Gata cu restul de brânză și de masă cremoasă și fructe de pădure.
Pregătiți-vă pentru experimente🍎
- 40 glazuri pentru clătite
6. Blinnaya prăjitură cu cacao și boabe
ingrediente
Pentru clatite:
- 3 oua;
- ½ linguriță de sare;
- 3 linguri de zahar;
- 350-400 ml de lapte;
- 160 g făină;
- 2 linguri pudră de cacao;
- 1 linguriță praf de copt;
- 4 linguri ulei vegetal.
Crema si topping-uri:
- 2 oua;
- 3 linguri faina
- 100 g de zahăr;
- 500 ml de lapte;
- 10 g de zahăr vanilat;
- 30 g de unt topit;
- 100-200 g de orice boabe.
Pentru decor:
- ½ dale de ciocolata neagra;
- 150 g de orice fruct sau boabe.
preparare
Se amesteca ouale cu sare si zahar. Se toarnă laptele, se toarnă făină, cacao și praf de copt. Bateti pentru a evita formarea de noduli rămân. Adăugați uleiul vegetal. Încă o dată, se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute.
Se coc clatite pe o tigaie bine încălzită.
Pentru sos, conectați ouă, făină și zahăr. Adăugați jumătate din lapte și se amestecă.
Se fierbe restul de lapte. Se toarnă amestecul de ou, amestecand constant cu el. Fierbeti pana se ingroasa.
Pune crema intr-un bol. Se amestecă zahărul vanilat și untul. Acoperiti cu agață de film și lasa sa se raceasca.
Puteți pune clătitele pe unul pe altul și lubrifia crema. La fiecare 3-4 straturi, adauga fructe de padure, tăiate în bucăți mici.
top Decoreaza de tort cu ciocolată topită și fructe sau fructe de pădure.
toată lumea Amaze🍯
- Cum de a găti clatite delicioase în multivarka
7. Clătită tort „Red catifea“ cu crema de caș cremos
ingrediente
Pentru clatite:
- 650 ml de lapte;
- suc de lamaie 1 lingura;
- 240 g făină;
- 2 linguri pudră de cacao;
- 90 g de zahăr pudră;
- ½ linguriță de sare;
- 4 ouă;
- extract de vanilie 1 linguriță;
- 50 g unt;
- ¼ linguriță roșu gel colorant alimentar.
Pentru crema si decoratiuni:
- 500 ml de smântână cu conținut de grăsimi de 33-35%;
- 210 g de zahăr pudră;
- 1 linguriță extract de vanilie si zahar;
- 300 g cremă de brânză cașului.
preparare
În 220 ml de lapte se toarnă suc de lămâie. Lasă timp de 5 minute.
Făină, cacao și zahăr pudră într-un castron, cerne. Se adaugă sare, ou si vanilie. Bate cu un mixer sau un tel. Se toarnă lapte acru și convențional, unt topit și se amestecă bine. Apoi, încă o dată, dar cu vopsea.
Se trece aluat de clătite printr-o sită fină. Deci, nu va fi bulgări. Se lasă 30 minute la temperatura camerei. După prăji clătite subțiri și rece.
crema rece bate cu 190 de grame de zahăr pudră și vanilie la vârfuri puternice. viteza mixerului medie mai întâi, apoi maximă. Se adaugă crema de brânză și se amestecă masa omoplatului.
Asambla tortul, clătite și smântână alternativ. Se presară 20 g de zahăr pudră.
să facă față🎂
- Cum se coace un tort „catifea roșie“
8. Pancake tort cu fructe de pădure
ingrediente
Pentru clatite:
- 120 g făină;
- 60 g de zahăr pudră;
- 20 g de pudră de cacao;
- 1 ou;
- 250 ml de lapte;
- 25 g de unt topit;
- 1 linguriță de coniac;
- 2-3 picături de extract de vanilie.
Pentru crema si decoratiuni:
- 20 g gelatină;
- 150 ml de lapte;
- 660 g de cremă de orice conținut de grăsime;
- 100 g de zahăr pudră;
- 1 linguriță extract de vanilie si zahar;
- 150-200 g de orice boabe congelate;
- 100 g de orice boabe proaspete sau fructe.
preparare
Se amestecă făina cu zahărul și cacao. După ce a cerut.
Ușor bate oul. Conectează-te cu lapte, unt, coniac și vanilie. Apoi se adaugă 2-3 linguri de amestec de făină și se amestecă bine de fiecare dată.
După 20-30 de minute, se coace clatite subtiri.
Inel de cofetărie și o placă pentru tort în avans în frigider.
Se înmoaie gelatina în lapte rece timp de 10-15 minute. Conecteaza-te cu crema de zahar pudra. Se adaugă vanilie și se încălzește pentru a se dizolva complet gelatina. Se amestecă.
În interiorul fiecare dintre cele 7-9 clatite, loc 2-3 linguri de smântână și unele fructe de pădure congelate și se adună într-o pungă.
Scufundati fiecare pungă în sos de smântână și se pune într-un inel de patiserie pe partea de jos, care au deja o clătită.
Se toarnă crema rămasă pe partea de sus, nivel, și se lasă în frigider timp de 2-3 ore, pana cand se intareste tort. Decoreaza-l cu fructe sau fructe de padure.
vă Dacă aluatul nu sună, pur și simplu, se colectează stratul de tort.
Diversificați meniul👩🍳
- gustare original: crocantă crochete clatite
9. Pancake tort cu jeleu de afine, smântână și lapte condensat
ingrediente
Pentru clatite:
- 3 oua;
- 80 g de zahăr;
- sare 1 praf;
- 500 ml de lapte;
- 180 g făină;
- 2 linguri pudră de cacao;
- 2 linguri de ulei vegetal.
Pentru jeleu:
- 10 g de gelatină;
- 300 ml de afine și alte băuturi din fructe.
Pentru crema:
- 10 g de gelatină;
- 50 ml de apă;
- 400 g smântână;
- 200 g lapte condensat;
- 8 g de zahăr vanilat.
Pentru decor:
- 2-3 linguri de smantana;
- 1 linguriță zahăr pudră;
- ½ placi de ciocolata neagra.
preparare
Bateti Bateti ou mai întâi cu zahăr și sare, iar apoi laptele. Se adauga faina, cacao și unt și se amestecă clătite aluat. Amestecul ar trebui să se dovedesc netede, fără forfetare.
Lasă pe timp de 10-15 minute. Dupa clatite subtiri coace.
Pentru a turna jeleu gelatină trei linguri de băuturi din fructe și se lasă să se umfle timp de 10-15 minute. După preîncălzire într-o baie cu microunde cuptor sau abur până la dizolvarea completă.
Se adaugă gelatina în restul de suc, se amestecă și a reveni la frigider timp de 20-30 minute.
Pentru a prepara amestecul de crema ca jeleu, dar în schimb mors se toarna apa.
Conectează-te cu crema de lapte condensat și zahăr vanilat. Se adaugă gelatina ușor răcită și se amestecă bine.
9-10 clatite tuburi folie și se taie în bucăți de un cuplu de centimetri. Se amestecă cu cremă.
Acoperiți vasul profund cu folie. Pune-l în partea de clatite din crema. Stratul de sus jeleu, clătite după din nou. Numărul de straturi și grosimea lor este determinată la discreție.
Aplatiza, se acoperă cu folie de pe partea de sus și se lasă timp de 2-3 ore la frigider. După ce scoate, a pus pe o farfurie cu susul în jos și scoateți banda adezivă.
Se decoreaza cu cateva linguri de smantana, frisca cu zahar pudra. Ciocolata a rupt în bucăți mici. Ori în sac, cravată și se scufundă într-un bol cu apa fierbinte. Când masa topită, se taie colțul din pachet și a pus pe tort model de clătite.
răsfăţaţi-vă🥧
- O reteta simpla pentru clătitele clasică franceză
10. Pancake tort cu gem și cafea și smântână jeleu
ingrediente
Pentru clatite:
- 1 ou;
- 1 lingura zahar;
- sare 1 praf;
- sirop de cafea 1 lingura;
- 250 ml de lapte;
- 1 pudră de cacao lingura;
- 100 g făină;
- ½ lingura de ulei vegetal;
- 4 lingurițe de portocale sau alte blocaje.
Pentru jeleu:
- 250 ml de cremă;
- 1 lingura zahar;
- ½ lingura de solubil cafea;
- ½ pachet de gelatină instant.
Pentru decor:
- 1 Placi de ciocolată neagră.
preparare
Bateti, bate de ou cu zahăr, sare și sirop. După tragerea la sorți cu jumătate din lapte.
Adăugați cacao și făină. Conectați masa cu unt și restul de lapte. Se amestecă aluatul, să nu lase cocoloașe.
crepes Bake. Lasa sa se raceasca, apoi ungeți fiecare blocaj și ori în jumătate. Fold triunghiul rezultat în bakeware silicon rotund.
Pentru jeleu, se amestecă smântână, zahăr, cafea și gelatină. Se incalzeste la foc mic până la 60 ° C
Umpleți clătitele în greutate terminat și se lasă timp de 2-3 ore la frigider. După îndepărtați ușor din matriță.
Melt gresie ciocolată jumătate pe baie de abur și se toarnă tort. Rămășițele freca pe o răzătoare și se toarnă în partea de sus.
a se vedea, de asemenea,🍪🍩🍰
- Cum de a găti tort de morcovi și alte deserturi neobișnuite, dar foarte gustoase
- 12 salate de fructe si boabe, care sunt prăjituri delicioase
- 11 prăjitură cu brânză rețete ideale pentru cei care iubesc clasici și experimente
- O astfel de diferite Smetannikov: cum să gătească prăjituri și plăcinte, familiare din copilărie
- 10 prăjituri delicioase de cookie-uri care nu au un cuptor