Cum să se pregătească conopidă: 10 rețete diferite

1. conopidă marinați în cuptor

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 1 lamaie;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura ghimbir proaspat tocat;
• 1 lingura ceapa tocata;
• 1 lingura turmeric;
• 1 linguriță sare de mare;
• 120 ml iaurt grecesc sau lapte de cocos;
• 120 ml ulei de măsline sau unt topit;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

Scoateți frunzele de conopidă și puneți-l într-o pungă de plastic. Se amestecă suc de lămâie, usturoi zdrobit, ghimbir, ceapa, turmeric, sare și iaurt. Se toarnă sosul în sac, închideți-l și se agită bine. Puneți punga în frigider pentru cel puțin o oră. Pentru o mai bună varză marinat, lăsați-l în frigider peste noapte.

Transfer conopidă decapate pe o tigaie și se coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45-60 minute. Ea ar trebui să se înmoaie și se rumeneste interior la exterior.

Înainte de servire, se toarna varza cu ulei și se presară cu frunze de pătrunjel tocat.

2. Conopidă în aluat de bere

ingrediente

• chimion 1 linguriță (chimen);
• 2 lingurițe de muștar semințe;
instagram viewer
• ½ pulbere linguriță chili;
• 1 linguriță boabe de piper negru;
• Strângere auto-făină 200 g (sau 200 g de făină simplu 1 linguriță praf de copt ¹ / ₂);
• ½ linguriță turmeric;
• 350 ml de bere rece;
• sare de mare - gust;
• conopidă 1 cap;
• ½ cana ulei de măsline;
• ½ pătrunjel;
• 1 lamaie.

preparare

Bine chimen pisa, semințe de muștar, ardei iute și negru într-un mojar. Se amestecă pulberea rezultată cu făina și șofran. Se toarnă aproape toate bere si amestecati bine. Consistența aluat ar trebui să semene cu o cremă groasă. Dacă este prea gros, adauga mai multa bere. sezon Apoi, cu sare de mare aluat.

Dezasambleze conopida în muguri și tulpini mici, tăiate în bucăți de 2 cm grosime. Se spală varza și ori într-o strecurătoare. Toate excesul de lichid ar trebui să se scurgă. Apa reziduală poate uda un prosop de hârtie. Pune varza intr-un castron si se presara cu faina obișnuită.

Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul. Se îndepărtează excesul de făină cu o conopidă. Scufundati în inflorescență aluat, pentru a comuta în ulei fierbinte și se fierbe până se rumeneste, întorcându-se periodic.

Nu încercați să varză lucruri într-un timp plin cratiță. Gatiti pentru petrecerea ei.

La sfârșitul dip în aluat frunze de pătrunjel și loc într-o cratiță cu ulei timp de 40 de secunde.

Terminat varza de transfer la un prosop de hârtie pentru a stok excesul de grăsime. Se condimentează cu sare, se stropesc cu suc de lamaie si garnisiti cu pătrunjel în aluat.

Se serveste la o dată: astfel încât vasul va avea un gust mai bun, iar crusta va fi crocante.

3. Lasagna italian cu Conopidă

ingrediente

• 1 mare conopidă (circa 1200 g);
• 4 linguri ulei de măsline;
• sare de mare - gust;
• 800 g de roșii în saramură;
• 1 ½ cana de apa;
• 5 catei de usturoi;
• 1 ardei rosu mare;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 1 busuioc buchet;
• 10 foi de lasagne;
• 200 g ricotta;
• 1 ou mare;
• 200g ras Mozzarella;
• 50 g parmezan ras;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

Pune buchetelele de conopida intr-un castron, se toarnă 1 lingura de ulei de măsline și sare. Se amestecă bine și se plasează varza într-un singur strat pe o foaie de copt. Se coc într-un preîncălzit la 220 ° C în cuptor timp de 30-35 de minute, până când inflorescențele nu sunt moi și rumenite. În timpul gătirii, rândul său, o dată buchetelele. Apoi se răcească varză.

Puneți roșiile într-un castron și amestecați-le. Se toarnă apa din borcan de sub tomate, se agită și se toarnă conținutul într-un bol.

Se încălzește într-un ulei de masline 1 lingura tigaie și se adaugă plăcile feliate 4 căței de usturoi și ½ lingurita de sare. Sear la foc mediu timp de 2 minute. Se toarnă în tigaie ardeiul cubulete si se fierbe timp de încă 8 minute.

Adăugați legumele roșiei paste și se amestecă bine. Apoi pune rosiile si frunzele de busuioc 4. Se aduce amestecul la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute, amestecând din când în când. Sosul ar trebui să se îngroașe.

Între timp, se aduce la fierbere apă sărată într-o tigaie mare. Conform unui pune într-o tigaie pentru foi de lasagna și se fierbe până la al dente de stat în conformitate cu instrucțiunile de pachet. Ori foi într-o strecurătoare la sticla de apa. Apoi lubrifia uleiul de măsline rămas.

Pisa într-un blender ricotta, ou crud, ⅕ conopida terminat si cuisoare tocat de usturoi pana se omogenizeaza. Adăugați la acest amestec de frunze de busuioc tocat, și din nou, se macină într-un blender.

Ia vasul de copt de aproximativ 20 x 35 cm. Ungeți ¼ cana sos de roșii. Acoperire cu 4 foi de lasagne, retezarea excesul. Ei stabilesc ¹ / ₂ se amesteca cu ricotta, ¹ / ₂ conopidă finit, ⅓ amestec de sos de roșii, mozzarella ras ⅓ și ⅓ de parmezan ras. Se acoperă trei foi de lasagna, se repetă de umplere și se acoperă cu frunze rămase. Acoperiti cu sos de roșii, mozzarella și parmezan.

Acoperiti cu folie de formă în cuptor și se coace timp de 20 de minute. Apoi îndepărtați folia și se coace timp de 10 minute mai mult, până când brânza este ușor rumenit. Inainte de servire, să lasagna se răcească 10 minute, astfel încât este mai ușor de tăiat, și se presară cu frunze de pătrunjel tocat.

4. Conopida în cuptor

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 2 lingurite chimion (chimen);
• 2 lingurițe întregi de coriandru;
• ¼ linguriță de pudră de chili;
• sare de mare - gust;
• un pic de ulei de măsline;
• 1 felie de unt;
• un pumn de migdale crude fără coajă;
• 1 lamaie.

preparare

Dezasambleze conopida în buchețele. le mai jos pentru câteva minute în apă sărată clocotită și ori într-o strecurătoare. Toate excesul de lichid ar trebui să se scurgă, în caz contrar, varza, deoarece nu ar trebui propechotsya.

chimen Grind și coriandru. Amestecați-le cu pudra de chili și sare. Se adauga condimentele migdale tocate, se amestecă și se prăjește pe o tigaie uscată. După câteva minute, pentru a așeza inflorescență de conopidă, pre-frecat cu un amestec de ulei de măsline și unt.

Când varza începe să maro, adăugați-l sucul si coaja de lamaie. Se amestecă bine și se prăjește timp de un minut. Apoi mutați tava într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 15 minute la conopida acoperită cu o crustă crocantă.

5. conopida la cuptor cu sos de branza cu broccoli

ingrediente

• 2 catei de usturoi;
• 50 g de unt;
• 50 g de făină cernută,
• 600 ml de lapte semidegresat;
• 500 g de broccoli proaspete sau congelate;
• 75g ras brânză cheddar;
• sare de mare - gust;
• 1 kg de proaspete sau congelate; conopidă
• 2 ciabattas felii;
• 2 fire cimbru;
• 25 g de petale de migdale;
• ulei de masline 1 lingura.

preparare

Se taie usturoiul în felii subțiri, pentru a comuta la tigaie cu unt și se prăjește la foc mediu. Când untul este topit, se adaugă făina, se amestecă, așteptați un minut, începe să se toarnă încet în lapte, amestecând constant.

Se toarnă în tigaie broccoli și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, până când inflorescențe nu începe să se dezintegreze. Apoi zdrobi acest amestec blender până la uniformizare. Adăugați jumătate din brânza rasă și sare.

Dezasambleze conopida în buchețele, a pus într-un vas de copt, se toarnă-i un amestec de brânză și se presară cu brânză rasă rămasă. Se taie pâinea într-un blender, se amesteca pesmetul cu cimbru tocat frunze, petale și ulei de migdale și se stropesc cu un amestec de varză.

Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de o oră. Varza ar trebui să fie bine propechsya și acoperit cu o crustă aurie.

6. Crema de conopidă

ingrediente

• 1 felie de unt;
• 1 ceapa mare;
• 1 mare conopidă (aproximativ 900 g);
• 1 cartof;
• 700 ml de bulion de legume;
• 400 ml de lapte;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 100 g de brânză cheddar.

preparare

ulei Se incinge intr-o tigaie adâncă sau tigaie. Puneți înapoi ceapa tocata si, amestecand ocazional, se prăjește 5 minute, până când se înmoaie.

Dezasambleze conopida în buchețele. Curățați cartofii și se taie în cuburi. Adăugați legumele la ceapa, se toarnă supa și lapte, sare și piper. Se aduce la fierbere, se reduce focul si se lasa timp de tocană de o jumătate de oră. Conopida ar trebui să fie moale, iar cartofii - rupe în bucăți.

Bateti conținutul blender pan până consistență cremoasă netedă. Dacă doriți să-și prezinte supa în cani, se adaugă un pic de lapte mai mult, așa că nu este prea gros.

Supa Ready poate fi frigider timp de până la două zile, iar în congelator - până la o lună.

Inainte de servire, preincalzit supă, Se toarnă în boluri sau cani si garnisiti cu cuburi de brânză sau verdeturi.

7. conopida piureul

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 2 cani de apa;
• 3 linguri de lapte;
• 1 lingură de unt;
• 2 linguri de smantana scăzut de grăsime;
• ¼ linguriță usturoi sare;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• câteva pene ceapa verde.

preparare

Dezasambla conopida în buchețele și îndepărtați tulpinile. Aduceti apa la fiert într-o cratiță și loc inflorescențe. Se acopera si se fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute. Varza ar trebui să fie foarte moale.

Plia buchetelele într-o strecurătoare pentru pahar de apă în exces. Se amestecă varza cu lapte, unt, smântână, sare și piper piure. Inainte de servire, garnisiti cu ceapa verde tocat.

8. Salata cu conopidă, șuncă și mazăre

ingrediente

• conopidă 1 cap;
• 3 oua;
• 3 felii de bacon;
• 50 maioneză ml;
• cameră muștar mese 1 lingura;
• 1 linguriță de sare;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 ceapa;
• ¾ mazăre congelată de cupă;
• 2 muraturi.

preparare

Dezasambla conopida în buchețele și se taie în bucăți mici. Pune-le într-o tigaie cu apă la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Ori varza într-o strecurătoare și se răcește.

ouă Gatiti fiert tare și se taie în cuburi mici. Prăjește slănina și se taie în bucăți mici. Într-un castron, se amestecă maioneza, salata, muștar, sare și piper. Pune la conopida, oua, ceapa tocata, mazare decongelate, castravete cuburi și slănină.

Se amestecă bine și se păstra la frigider timp de 2-24 ore. Cu cât mai mult salata va fi în frigider, astfel încât munca gustoase.

9. Salata cu conopidă marinate morcovi

ingrediente

• 60 ml de oțet de vin roșu;
• 60 ml de ulei de măsline;
• 2 linguri de apă;
• 1 kg conopida;
• 1 foaie de dafin;
• 1 cățel de usturoi;
• ½ lingurita de piper de lamaie;
• 100g morcovi ras;
• 50 g de ceapă roșie zdrobit;
• cateva crengute de patrunjel;
• ¼ linguriță de busuioc uscat.

preparare

Într-o cratiță mică, se aduce la fierbere oțet, ulei și apă. Într-o oală mare, așezați dezasamblat în buchețelele de conopidă, frunze de dafin, felii felii subtiri de piper usturoi si lamaie.

Se toarnă în tigaie conținutul o tigaie și se amestecă. Se acoperă vasul cu un capac și peste noapte la frigider sau cel puțin 6 ore. Se amestecă varza.

Apoi se adaugă morcovii, ceapa, patrunjel tocat si busuioc si se amesteca bine. Scoateți salata în frigider timp de 2 ore mai mult. Inainte de servire, se scoate salata frunze de dafin.

10. budinca de ciocolata cu conopidă

ingrediente

• 600 g de inflorescențe conopidă;
• 400 ml de lapte vegetal (cum ar fi soia sau de cocos);
• 70 g de cacao;
• 10 date;
• ½ linguriță vanilie extract sau ¼ linguriță de vanilie.

preparare

Gatiti buchetelele pe o pereche timp de 10-15 minute, până când acestea sunt foarte moi. Se amestecă toate ingredientele într-un blender pana la omogenizare.

Servi cât mai curând posibil, și este posibil să se răcească mai întâi. Budinca este stocat în frigider nu mai mult de o zi pentru.

A se vedea, de asemenea:

• "Steaks" conopidei →
• 3 reteta simpla de conopidă delicioase →
• Legume și fructe, care sunt bune: în stare proaspătă sau congelată →