10 salate delicioase și frumoase cu nuci

Mâncăruri interesante cu pui, brânză, ciuperci, sfeclă, ouă și multe altele vă așteaptă.

1. Salată cu nuci, pui și sfeclă

Ingrediente

• 1 sfeclă;
• 100 g file de piept de pui;
• 50-70 g de nuci;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 linguriță maioneză;
• 1 lingura crema de branza moale
• ½ linguriță de hrean;
• ½ linguriță de muștar;
• 1 lingura unt
• Sarat la gust;
• piper negru după gust.

Pregătirea

Se fierbe până se înmoaie sfeclă și pui. Tăiați fileul în bucăți mici. Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră. Tocăm nucile cu un cuțit. Treceți usturoiul printr-o presă.

Pentru sos, combinați maioneza cu brânză, hrean, muștar, usturoi și unt.

Așezați sfecla, nucile și puiul într-un castron. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă dressingul și se amestecă.

2. Salată cu nuci, castraveți și roșii

Ingrediente

• 3 castraveți;
• 3 roșii;
• 1 ceapă;
• 1 buchet mic de ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru sau busuioc)
• 30-40 g de nuci;
instagram viewer
• 2-3 catei de usturoi;
• ½ - 1 linguriță de sare;
• 1 vârf de ardei iute;
• 1-2 linguri de oțet de vin;
• 1 lingura apa

Pregătirea

Tăiați castraveții și roșiile în bucăți medii, ceapa în jumătăți de inele. Tăiați verdele.

Măcinați nucile cu usturoi, sare și piper cu un blender. Se amestecă oțetul de vin și apă până când sosul nu este prea curgător.

Așezați legumele și ierburile într-un castron. Adăugați dressing și amestecați.

3. Salată cu nuci, brânză și măr

Ingrediente

• 2 oua;
• 1 măr;
• 70 g de brânză;
• 50-70 g de nuci;
• 1 ceapa murata;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 2 linguri de maioneza.

Pregătirea

Ouă a fierbe fiert tare în 10 minute. Tăiați bucăți mici împreună cu mărul decojit. Radeți brânza pe o răzătoare medie sau fină. Tocăm nucile, lăsăm câteva bucăți întregi. Tocam ceapa.

Așezați ouăle, ceapa, brânza, nucile și mărul într-un castron. Se condimentează cu sare, piper, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Completați salata cu sâmburii rămași.

4. Salată cu nuci, sfeclă, morcovi și rodie

Ingrediente

• 2-3 sfeclă;
• 1 morcov;
• 200 g prune uscate;
• 1 rodie;
• 50-70 g de nuci;
• 1-2 căței de usturoi;
• Sarat la gust;
• ulei de măsline - după gust (poate fi înlocuit cu smântână sau maioneză).

Pregătirea

Se fierbe sfecla până se înmoaie și morcov. Se răcește și se rade pe o răzătoare grosieră. Înmuiați prune uscate în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute, apoi uscați-le cu prosoape de hârtie și tăiați-le în bucăți mici. Scoateți semințele din rodie. Tocăm nucile cu un cuțit. Treceți usturoiul printr-o presă.

Așezați legumele cu prune uscate, nuci și rodie într-un castron. Se condimentează cu sare, ulei și se amestecă.

5. Salată cu nuci, șuncă și castraveți

Ingrediente

• 2 oua;
• 100 g prune uscate;
• 1-2 castraveți;
• 200 g sunca;
• 100 g nuci;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 3-4 linguri de maioneză.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte timp de 10 minute. Tăiați în bucăți mici împreună cu prune uscate, castravete și șuncă. Tocăm nucile cu un cuțit.

Așezați totul într-un castron. Se condimentează cu sare, piper, se condimentează cu maioneză și se amestecă.

6. Salată cu nuci, ananas și pui

Ingrediente

• 400 g pui afumat (se poate folosi fiert);
• 300 g conserve de ananas;
• 400 g de șampanie;
• 1 ceapă;
• 400 g brânză tare;
• 200 g de nuci;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 200 g conservă de porumb;
• Sarat la gust;
• 3-5 linguri de maioneză.

Pregătirea

Tăiați puiul, ananasul și ciupercile în bucăți mici, ceapa în bucăți mici. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tocăm nucile cu un cuțit.

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prajesc ciupercile si ceapa aproximativ 10-15 minute. Răcește-l.

Așezați ciupercile și ceapa, puiul, ananasul, brânza, porumbul și nucile într-un castron. Se condimentează cu sare și maioneză.

7. Salată cu nuci, pui, prune uscate și portocale

Ingrediente

• 1 piept de pui;
• 2-3 portocale;
• 100 g brânză tare;
• 200 g de nuci;
• 200 g prune uscate;
• Sarat la gust;
• 5-6 linguri iaurt fără aditivi sau maioneză.

Pregătirea

Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie. Se răcește și se taie în bucăți mici împreună cu pene portocalii. Radeți brânza pe o răzătoare medie sau fină. Tocați nucile și prunele cu un cuțit.

Așezați puiul cu portocale, nuci și prune uscate într-un castron. Se condimentează cu sare și iaurt. Așezați într-un castron și presărați cu brânză.

8. Salată Tiffany cu nuci, pui și struguri

Ingrediente

• 1 file de piept de pui;
• 3 oua;
• 1 ciorchine de struguri fără semințe;
• 100-150 g nuci;
• 150 g brânză tare;
• 1 ciupit curry
• 150-200 g maioneză.

Pregătirea

Se fierbe puiul până se înmoaie, ouăle - fierte tare în 10 minute.

Tăiați fileurile în bucăți mici, strugurii în jumătate. Se usucă nucile într-o tigaie fără ulei pentru câteva minute, se răcește și se toacă cu un cuțit. Radeți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră.

Așezați fileul de pui pe un vas sau farfurie, presărați ușor cu curry și periați cu maioneză sau faceți o plasă din el. Apoi puneți brânza și ouăle în straturi. După fiecare strat, periați cu maioneză și presărați cu nuci. Așezați strugurii deasupra.

9. Salata de broasca testoasa cu nuci, prune uscate si pui

Ingrediente

• 1 piept de pui;
• 5 ouă;
• 150 g brânză tare;
• 1 măr;
• 1 linguriță suc de lămâie
• 100 g nuci;
• 70-80 g de prune uscate;
• maioneză după gust.

Pregătirea

Se fierbe pieptul până se înmoaie, ouăle - fierte tare în 10 minute.

Tăiați puiul în bucăți mici. Radeți brânza, mărul, 4 albi și 4 gălbenușuri separat pe o răzătoare grosieră. Apoi amestecați așchii de mere cu suc de lămâie. Uscați nucile într-o tigaie fără ulei pentru câteva minute și tăiați cu un cuțit. Înmuiați prunele uscate în apă clocotită timp de 10-15 minute, clătiți și tăiați.

Puneți puiul, brânza, albușul de ou, mărul, prune uscate, gălbenușurile pe o farfurie. După fiecare ingredient, cu excepția proteinelor și prune uscate, ungeți cu maioneză sau faceți o plasă din ea. Presară deasupra nuci și aplică maioneză. Din oul rămas, faceți picioarele și fața broaștei țestoase.

10. Salată cu nuci, carne de vită și ananas

Ingrediente

• 6 oua de pui;
• 3 oua de prepelita;
• 200 g carne de vită;
• 200 g conserve de ananas;
• 200 g de brânză;
• 100 g nuci;
• 150 g smântână;
• 1 linguriță de muștar
• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță suc de lămâie
• Sarat la gust;
• 12 muguri de garoafe pentru decor - opțional.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tare: pui - în 10 minute, prepeliță - în 5 minute. Se fierbe carnea de vită aproximativ o oră.

Tăiați carnea și ananasul în bucăți mici, trei ouă de pui în bucăți mici. Radeți 100 g de brânză pe o răzătoare grosieră, încă 50 g pe o răzătoare fină împreună cu 2 proteine ​​de pui. Tocăm nucile cu un blender sau cuțit.

Pentru dressing, zdrobiți 2 gălbenușuri de pui și amestecați cu smântână, muștar, unt, suc de lămâie și sare.

Așezați jumătate din fiecare carne, ananas, nuci, ouă tocate și brânză rasă grosieră prin inelul de gătit pe o farfurie. Apoi repetați straturile. Se unge cu sos după fiecare. Presară deasupra bărbierit fin de brânză și albușuri de ou rase. Asezati ouale deasupra salatei si ornati cu branza si cuisoare pentru a crea soareci.